Вживання і приготування ягід: як правильно

Літо та осінь — золота пора для любителів запашних та соковитих ягід.

Ці дари природи допомагають зберегти красу і здоров’я: насичують організм вітамінами, зберігають шовковистість і блиск, пружність нігтів і свіжість шкіри. Проте не кожен знає, як треба їсти ягоди, щоб добитися максимальної корисності. Що потрібно знати і пам’ятати?

Запорука правильного харчування, збалансованість раціону. Більшість дієтологів радять дотримуватися дієти йогів, які поділяють їжу на лужну (дві третіх тарілки) і кислотну (одна третина)

Читати далі>>

Чим корисна брусниця: таємниці дикої ягоди

Брусниця — кислувато-терпкий ласощі, що володіє цілющою силою. У цій ягоді корисно все: і листя, і м’якоть. Більш того, цей дарунок лісу росте майже в кожному регіоні.

Чагарник не боїться заморозків, спеки і вогкості. Чим корисна брусниця? Як зберігати і вживати цю диво-ягоду?

Цілющі властивості рослини засновані на унікальному складі.

Читати далі>>

Як вибрати яйця в магазині: критерії якісного продукту

Вживання неякісних продуктів харчування негативно відбивається на стані здоров’я. Особливу небезпеку для організму несуть несвіжі яйця.

У кращому випадку людину чекає розчарування від покупки, в гіршому — харчове отруєння або навіть зараження смертельно небезпечним захворюванням — сальмонельоз. Щоб захистити себе від таких ситуацій, навчитеся правильно вибирати яйця. Як же визначити їх придатність?

Користь яєць

Це джерело тваринного білка, який вже багато століть входить в раціон людини.

Читати далі>>

Хурма корольок або шарон: що вибрати?

З приходом холодів можна побалувати себе смачним і корисним ласощами, яке припало до душі дітям та дорослим, — хурмою.

Цей солодкий та соковитий плід нерідко називають медовим із-за невеликої в’язкості м’якоті, схожою на вміст сот. Чим корисна хурма? Який сорт вибрати?

Для багатьох вона асоціюється з далеким дитинством, коли батьки приносили додому сонячний і солодкий екзотичний плід оранжевого кольору. Напевно, тому її вважають відмінним способом подолати осінню нудьгу, побороти депресію, зняти стрес і повернути гарний настрій.

Читати далі>>

Гід по горіхам: користь і шкода

Протягом багатьох років горіхи з боку дієтологів піддавалися лютій критиці з-за своєї високої калорійності.

 

Однак сучасний освічена людина розуміє, що клітини нашого мозку, що складаються на 60% з жирів, потребують ненасичених жирних кислотах, якими так рясніють різні горішки. Головне – знати, які плоди найбільш корисні і як правильно їх вживати.

Що говорить про горіхах наука

Американські вчені протягом 30 років збирали дані про любителів горіхів і прийшли до цікавого висновку.

Читати далі>>

Мед: навіщо його їсти?

Лікарі-дієтологи, а також лікарі-імунологи неспроста радять замість цукру є мед.

А все тому, що цей продукт бджільництва має унікальний склад, завдяки чому покращує загальне самопочуття, підвищує імунітет, додає бадьорість, дарує красу і продовжує молодість.

Корисність меду була відома ще нашим предкам. Сучасні вчені довели, що в кожній краплині меду міститься понад 70 компонентів, необхідних для здорового існування людини.

Читати далі>>

Дивовижна жива їжа: пророщена пшениця

Люди здавна цінували пшеницю за приємний смак та поживну цінність. І вже більше тисячі років людині відомо, наскільки корисною є вона в пророщеному стані. Така їжа допомагала нашим предкам протистояти хворобам і витримувати значні фізичні навантаження.

У сучасному світі ми воліємо купувати синтетичні вітаміни, не звертаючи уваги на думку багатьох лікарів, тих, хто сумнівається в їх ефективності. А адже найпотужніший джерело більшості необхідних речовин можна виростити в домашніх умовах буквально за добу.

Читати далі>>

Насіння льону

Останнім часом насіння льону почали користуватися популярністю серед людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Їх вводять в раціон харчування, буквально достатньо з’їдати їх раз на день в невеликій кількості (1/2 ч.л.), щоб в організм надійшли корисні речовини, що містяться в цьому продукті.

В силу актуальності і цікавинки теми, поговоримо сьогодні про насіння льону, корисні властивості, протипоказання цього насіння. Також про те, кому слід вживати цей продукт, а кому краще утримуватися від нього, при яких захворюваннях їх потрібно застосовувати, щоб поліпшити стан свого здоров’я?

Читати далі>>