Проблема вибору: вітаміни від природи або вітаміни від фармацевтів?

Жителі мегаполісів часто не мають можливості стежити за своїм раціоном харчування. У результаті організм недоодержує необхідні вітаміни і мінерали. Утворюється замкнуте коло: багато роботи – погане харчування – погіршення працездатності, швидкості мислення і самопочуття.

Навіть якщо ви належите до числа людей, які стежать за своїм здоров’ям, харчуванням, тримають тіло в тонусі, вам навряд чи вдасться повністю уникнути хвороб, поганого настрою чи депресії.

Читати далі>>

Скільки потрібно організму солі

Сіль є важливим елементом в організмі живих істот. Людина в рівній мірі страждає від нестачі солі, так і від її надлишку. Причиною цього є особлива роль солі в організмі – підтримання водного балансу.

Відповідно, якщо людина не доїдає, або ж навпаки, вживає надмірну кількість цієї речовини, баланс в організмі порушується. Розглянемо обидва варіанти розвитку подій. Візьмемо людину, яка любить солону їжу.

Напевно, йому постійно хочеться пити. А сіль, як відомо, має властивість затримувати рідину в організмі. В результаті виникають набряки.

Читати далі>>

Як зробити харчування різноманітним, недорогим і корисним

Радянський Союз давно пішов в історію, а разом з ним канули в Лету порожні прилавки магазинів. Зараз ви можете купити будь-який продукт, головне, щоб вистачило фінансів. Однак далеко не вся дорога їжа корисна. Є кілька рекомендацій, як харчуватися недорого і корисно, але не витрачати при цьому на продукти силу-силенну грошей.

ТОП 10 порад щодо правильного недорогого харчування:

1. Купуйте тільки сезонні овочі та фрукти.

Найкраще купувати їх у фермерів або на місцевих ринках.

Читати далі>>

«Китайське дослідження» – гола правда про здорове харчування

Ця стаття адресована всім, хто піклується про своє здоров’я і правильне харчування. Мова піде про книгу «Китайське дослідження», у якому розвінчуються різні догми, що нав’язуються людям багато десятиліть.

Книга «Китайське дослідження» – не просто опус, це результат багатолітніх спостережень і наукових досліджень, присвячених впливу способу харчування різних людей на їхнє здоров’я.

Авторами цієї книги є дві людини – американський біохімік, професор Колін Кемпбелл, а також його син лікар Томас Кемпбелл.

Читати далі>>

Які вітаміни потрібні організму взимку?

Зима – це чудова пора року, пора активного відпочинку і нових відчуттів. Однак, потрібно зазначити, що в холодну пору року наш організм як ніколи потерпає від дефіциту вітамінів, сонця і збалансованого харчування. У цій статті ми поговоримо про те, які ж вітаміни нам необхідні взимку.

Ми звикли купувати продукти в супермаркетах. Сподіватися на те, що в них є якісь вітаміни, не доводиться. Не дивлячись на це, отримати необхідну кількість вітамінів взимку все ж можна.

З настанням холодів в стані людини відзначаються не найприємніші зміни.

Читати далі>>

Корисна дієта Діна Орніша?

Дін Орніш є особистим консультантом сім’ї Білла Клінтона в питаннях дієтології. Також цей відомий дієтолог прославився винаходом нової методики схуднення, яку взяли на озброєння тисячі жінок. Що являє собою його дієта, наскільки вона може бути корисною?

Суть дієти Діна Орніша

Дієтолог пропонує максимально відійти від споживання жирів. Оскільки жири в тій чи іншій мірі входять майже у всі продукти, повністю відмовитися від них неможливо, але можна скоротити до мінімуму.

Читати далі>>

Як правильно підготуватися до новорічних свят?

Новорічних свят чекають з нетерпінням. Особливістю нашого менталітету є непереборне бажання спробувати всі страви святкового столу і запити це чималою кількістю алкоголю. Зрозуміло, про наслідки «гулянь» ми думаємо менше всього.

Наші традиції такі, що якщо вже святкувати, то обов’язково на широку ногу. Зазвичай новорічний стіл просто ломиться від неймовірної кількості жирної і гострої їжі. Кожен раз ми збираємося всього лише спробувати кілька страв, але в підсумку наїдаємося на тиждень вперед.

Читати далі>>

Шкідлива їжа з мікрохвильовки?

Страх перед шкодою, який імовірно несе мікрохвильова піч, переслідує людей з моменту виходу винаходу на ринок. З тих пір пройшло близько 60 років, а люди як і раніше сумніваються, чи варто використовувати мікрохвильову піч. Так який же принцип роботи цього приладу, і несе він шкоди?

Зловісні мікрохвилі

Піч, розігріваюча продукти за допомогою впливу мікрохвиль, вийшла на прилавки в 1955-му році. Незважаючи на модифікації і усілякі функціональні доповнення принцип роботи пристрою ніяк не змінився.

Читати далі>>

Чим корисна термічно оброблена їжа?

Сироїдіння, тобто відмова від термічно обробленої їжі, – дуже модний тренд серед прихильників здорового способу життя. Наскільки важлива приготована їжа для людини, які плюси і мінуси сироїдіння?

Від сироїда до Хомо Сапієнс

Річард Рэнгхем, приматолог, професор біологічної антропології в Гарвардському університеті зацікавився виникла модою на відмову від приготування їжі шляхом термічної обробки.

Читати далі>>

Чим загрожує кавоманія?

Кава, напевно, самий популярний напій на планеті. Вчені ще не прийшли до єдиної думки на рахунок того, корисний або шкідливий каві. Давайте спробуємо розібратися.

Перший кави в Росії і Європі можна було придбати тільки в аптеках. Продавався він виключно як лікарський засіб. Ще в 1665 році цей напій придворний лікар прописав, Самюель Коллінс, самому цареві Олексію як ліки від головного болю. Але сьогодні багато вчених не вважають цей напій лікувальним.

Кава прийшов до нас з провінції Каффа, що знаходиться в Ефіопії.

Читати далі>>