Зміст:
- Користь складних вуглеводів для організму
- Продукти харчування – джерела складних вуглеводів
- Складні вуглеводи: список продуктів харчування і таблиця для схуднення
- Враховуємо глікемічний індекс
- Складні вуглеводи: список продуктів харчування для схуднення з низьким ГІ
Для більшості фитоняшек вуглеводи – це ворог стрункої фігури номер один. Ось тільки вуглеводи бувають різні: швидким дійсно не місце в дієтичному раціоні, а от від повільних відмовлятися не варто. Складні вуглеводи для схуднення – це життєво необхідна складова для здоров’я організму, при оптимізації якої можна успішно боротися з надлишками ваги. Саме про них ми сьогодні і розповімо на порталі «Я здоров».
Повільні або корисні справедливі синоніми для складних вуглеводів або полісахаридів з біологічної точки зору. Складна молекулярна формула глюкози стає справжнім випробуванням для організму, який змушений витрачати багато часу і сил на її розщеплення. Що це нам дає? Миттєвого викиду цукру в крові не спостерігається, як це зазвичай відбувається після вживання швидких вуглеводів, а людина ще тривалий час не відчуває голоду. Використовуючи правильний підхід до вживання повільних вуглеводів, можна впоратися з будь-якою дієтою і схуднути на зло всім!
Користь складних вуглеводів для організму
Вуглеводи складного типу виконують в нашому організмі кілька важливих завдань:
Ми з’ясували, що складні вуглеводи корисні для схуднення і при правильному дозуванні здатні оптимізувати енергетичний запас організму, що дуже важливо для людей, що займаються спортом і бажаючих схуднути.
Продукти харчування – джерела складних вуглеводів
Продукти, які відрізняються високим вмістом полісахаридів, не мають солодкими смаковими якостями і їм притаманний низький глікемічний індекс (ГІ). Це поняття пов’язане зі здатністю різних продуктів підвищувати рівень цукру в крові. Крім того, вуглеводи повільного типу (крохмаль, глікоген, клітковина і пектини) погано розчиняються у воді і не відкладаються в оргазмі у вигляді жиру. Присутні в різних продуктових групах, вони розрізняються по калорійності і за характером впливу на організм.
Щоб простіше було орієнтуватися серед усього розмаїття полісахаридів, дієтологами розроблені спеціальні таблиці, де складні вуглеводи об’єднані в список для схуднення.
Портал jazdorov.com.ua пропонує більш детально ознайомитися зі списком продуктів, де синтезуються складні вуглеводи:
Молоко, будь-які рослинні олії, тваринний жир, м’ясо і риба вмістом складних вуглеводів похвалитися не можуть.
Щоб вам було простіше визначитися з щоденної дозуванням, пропонуємо вам наочний посібник.
Складні вуглеводи: список продуктів харчування і таблиця для схуднення
Для підтримки нормальної працездатності протягом всього робочого дня людині необхідно в нормі вживати не менше 4-5 г вуглеводів на 1 кг своєї ваги. Якщо ви намагаєтеся схуднути і займаєтеся кардіонавантаженням, наприклад, ходити на аеробіку через день, то вам можна знизити свою норму до 3 р. Якщо ви силовик, то краще зробити розбивку по днях: в дні силових вправ вуглеводів не менше 4-5 м, у вихідні дні можна знизити споживання до 3 р.
Враховуємо глікемічний індекс
Складні вуглеводи для схуднення корисні тільки в тому випадку, якщо при плануванні свого режиму харчування, ви враховуєте значення ГІ. Чим менше це число, тим корисніше продукт з точки зору змісту в ньому складних з’єднань.
Відразу відзначимо, що всі продукти з показником ГІ більше 65 можуть завдати серйозної шкоди вашій фігурі, тому представляємо вашій увазі табличні значення тільки тих, які знаходяться нижче цієї цифри.
Складні вуглеводи: список продуктів харчування для схуднення з низьким ГІ
В кінці поговоримо щодо сумісності повільних вуглеводів з іншими видами поживних речовин. Вони не люблять сусідства з джерелами жирів, тому краще вживати вуглеводомісткі страви окремо від них. Білки і полісахариди поєднуються, якщо тільки останні не є фруктами або ягодами. А рослинне масло дозволяється використовувати в якості заправки до овочевих салатів або каш.
Щоб ваше харчування було дійсно збалансованих і повноцінним, необхідно включати в своє щоденне меню повільні вуглеводи з різних груп продуктів. Їх висока поживна цінність дозволить скоротити кількість денних перекусів, що, безсумнівно, позначиться на стані вашої фігури.