У давнину гранат вважали фруктом богів через цікавої і незвичної форми плодів. З-за форми чашолистків, схожою на корону, плоди називали королем фруктів. Батьківщиною граната вважається стародавня Персія. Гранат – один з найдавніших фруктів, які людина почала вживати в їжу. За деякими легендами, Єва з’їла саме гранат, в перекладі з деяких мов «гранат» означає яблуко.
Оскільки в гранаті багато насіння, його вважають символом родючості. З-за того, що насіння зібрані групами – символом дружби, любові і взаємної прихильності.
Властивості граната
Гранати ростуть на деревах, які не перевищують 5-6 метрів у висоту. Одне дерево може рости і плодоносити протягом століття. Зазвичай за сезон з одного дерева можна зібрати 50 кг плодів. Гілки рослини тонкі і колючі, листки гладенькі, завужені, без гострих граней. Колір дерево красивими червоними квітками, що нагадують форму келиха. Гранат являє собою червоно-бурий круглий фрукт розміром з кулак. Всередині граната знаходяться дрібні насіння, які вживаються в їжу, вони зібрані групами і розділені тонкими білими перетинками. Всередині кожної насінини знаходиться маленька біла кісточка.
Гранат – теплолюбна рослина, він виростає в тропічному і субтропічному кліматі. Плоди транспортують в країни і регіони, де він не росте. Він може рости як в дикій природі, так і в домашніх умовах.
Смак граната кисло-солодкий, плоди водянисті і соковиті. Зустрічаються плоди з терпким, але приємним присмаком.
Гранат у своєму складі містить велику кількість корисних речовин. Він багатий вітамінами, мікроелементами, містить велику кількість незамінних амінокислот, органічних кислот, а також корисну для організму клітковину.
Користь граната
Гранат багатий залізом, тому відмінно підвищує кількість гемоглобіну в крові. Його можна вживати при недокрів’ї. Гранати знижують артеріальний тиск. Ці плоди радять їсти при гіпертонії. Вони також зміцнюють судини, покращують роботу серця. Завдяки гранату кров краще циркулює по організму, що покращує статеву функцію у чоловіків.
Ефективний при лікуванні несерйозних хвороб травної системи. Покращують стану після діареї, отруєння, порушення травлення.
Гранат допомагає організму відновлюватися після стресів, важких хвороб і операцій.
Плоди граната, а також висушені білі перетинки, додані в чай, покращують стан нервової системи, заспокоюють, зміцнюють, позбавляють від порушення сну, ефективні при нервових зривах.
Гранат зміцнює імунну систему, виробляє захисну функцію проти вірусних простудних захворювань. Гранат містить речовини, що володіють бактеріальними властивостями і можуть виступати в якості дезінфекторів.
Допомагає при діареї завдяки танину, який входить до складу фрукта і має в’яжучим ефектом.
Застосування граната
Гранат їдять в сирому вигляді, з кісточок роблять смачний і корисний сік, додають у фруктові салати, прикрашають десерти, гранатів роблять вино і пунші.
З листя граната роблять чай, має незвичайний аромат і вишуканий смак.
З кісточок граната добувають олію, яку використовують у косметології для поліпшення види шкіри. Креми і бальзами на основі гранатового масло уповільнюють процеси старіння, збагачують шкіру вітаміном Е.
З квіток граната виготовляють барвники, оскільки вони містять велику кількість пігменту антоциана пуницина, що дає червоний колір. Ці барвники застосовують при фарбуванні тканинних волокон.
Гранат володіє відмінним глистогінним засобом, його застосовують для боротьби з паразитами і в якості профілактики.
Шкода граната
Гранат не можна їсти вагітним і годуючим матерям, а також людям з важкими хронічними захворюваннями кишкового тракту, а також тим, у кого спостерігається підвищена кислотність шлунка.
Не можна їсти гранат тим, у кого є нестерпний реакція на продукт.
У шкірці граната містяться отруйні речовини, тому варити цілі плоди граната не можна, відповідно використовувати відвари з шкірки граната перорально також може завдати шкоди організму.
Гранат не радять вживати людям, що страждають запорами.