Мед — це солодкий продукт, який роблять для нас бджоли. Мед не тільки корисний через своїх властивостей, але ще і є прекрасним народним ліками. У стародавні часи, коли медицина була ще не розвинена, мед використовують як ефективний лікарський засіб.
Лікарями навіть була озвучена така точка зору: якщо вживати замість цукру мед, то можна було б уникнути багатьох хвороб.
Властивості меду
«Вік» меду просто величезний: вважається, що вперше про нього дізналися приблизно 8 тисяч років тому. Таку дату визначили, оглянувши одну з печер, в якій була намальована, так би мовити, сценка де людина лізе на дерево, а навколо нього літає безліч бджіл. Власне, це недвозначна знахідка і дала зрозуміти приблизний час зародження даного продукту.
А після того як в Грузії були знайдені уламки посуду, в якій колись зберігався мед, стало зрозуміло, що розведенням бджіл для того щоб отримувати мед, люди займалися понад 5 тисяч років тому. Більш того, мед був знайдений в гробниці Тутанхамона. Вся справа в тому що єгиптяни використовували мед не лише в їжу, але і для того щоб забальзамувати мумію, оскільки мед вважається прекрасним консервантом, причому природним.
І це далеко не всі джерела, в яких згадувався мед. Але і це дає зрозуміти те, що мед був і є дуже корисним продуктом вже багато століть і століть.
Користь меду
Користь меду може різнитися, в залежності від того, де він був зібраний, а також від його сорту. На його користь впливає і ще кілька факторів, наприклад, як близько розташована пасіка до промисловості, в якому регіоні вона розташовується. У будь-якому випадку він має складний склад, можна сказати унікальний хімічний.
В основі меду присутні прості цукри, вони і становлять переважну частину всього обсягу цього продукту. Приблизно 15% припадає на воду, і все інше займають вітаміни і мінерали. У меді присутні деякі вітаміни групи В, РР, вітамін А, Е, С і К. крім низ, в меді міститься більше десяти мінеральних речовин, які дуже і дуже корисні для наших організмів. Крім цього в продукті міститься і кілька органічних кислот, а також ферменти і фітонциди.
При виборі меду варто звертатися увагу на його колір. За деякими даними, кількість мінералів в меді безпосередньо впливає на його колір. Чим їх більше, тим він темніше.
Взагалі, видів меду превелика безліч, тому гурманам і любителям цього ласощі буде з чого вибрати. Існують як і звичайні сорти, які можна придбати в будь-якому магазині, так і екзотичні, дістати які можна далеко не кожному. Але не варто забувати (про це говорять і самі виробники), що мед, зібраний з одного виду рослин, завжди «розбавляється» з домішками інших рослин, які росли по близькості від основного компонента. Втім, часто це тільки підвищує його корисні властивості.
В першу чергу мед — чудове народне ліки. Саме у народній медицині його в основному і використовують, і внутрішньо, і зовнішньо. Це засіб, можна сказати, за замовчуванням використовується при простудних захворюваннях. Також відомо і такому корисному властивості меду, як антиоксидант. Завдяки цьому при вживанні меду сповільнюється старіння і знижується ризик пухлинних захворювань.
Цей продукт також може позбавити судини від бляшок, а при невеликих кількостях покращує засвоєння глюкози. Він же може використовуватися і для загоєння раз, оскільки вбиває безліч мікробів. Позитивно впливає на травний тракт, покращує мікрофлору кишечника. Впливає мед і на головний мозок, роблячи людину більш активним в розумовому плані; допомагає боротися з депресивними станами.
Варто додати, що в залежності від виду меду, його корисні властивості можуть бути й іншими. Наприклад, липовий мед найчастіше використовується як лікувальний при застуді та інших хворобах, а разнотравный не тільки зміцнює організм в цілому, але й ефективний при лікуванні статевих органів у жінок.
Застосування меду
Зовнішньо мед допомагає при різноманітних захворюваннях шкіри. У цьому випадку він використовується як компрес або мазь, а ще його можна включати в домашні маски для догляду за обличчям. Не можна не відзначити, що разом з цим він прекрасно бореться з целюлітом.
Всередину він вживається невеликими порціями самостійно, може додаватися в чай, кондитерські вироби.
Шкода меду
Мед може бути шкідливим, якщо він був зібраний з отруйних рослин або з рослин, що ростуть поблизу забрудненій місцевості.
Існує індивідуальна непереносимість, і в цьому випадку його вживання протипоказано. В маленьких кількостях мед припустимо при цукровому діабеті, але знову ж таки, важливо стежити за кількістю.
Сильно агревать мед не рекомендується, оскільки він не тільки втрачає корисні властивості, але і може бути небезпечним для здоров’я.