Дієта проти алкоголізму

Доктор Р. Вільямс в книзі «Харчування проти хвороби» висунув теорію: безконтрольне пияцтво є наслідком порушення обміну речовин.

Автор експериментально довів, що неправильна дієта може навіть щурів зробити алкоголіками.

Під час клінічних випробувань одну групу пацюків годували продуктами з високим вмістом вуглеводів, іншій групі «пацієнтів» давали подібний раціон, але з додаванням вітамінів і мінеральних солей, а третю групу «піддослідних» тримали на збалансованій здорової дієти.

Результати були ошеломляющи: щури, які вживали багато вуглеводів, коли їм пропонували на вибір воду або 10-процентний розчин етилового спирту, пили в середньому по 50 мл спирту! Для дорослої людини це є еквівалентом 1 л віскі в день. Щури, яким крім достатку вуглеводів додавали вітаміни і мінеральні солі, випивали алкоголю в три рази менше. А невільні «прихильники здорового харчування», які одержували збалансовану їжу, воліли просту воду.

Дослідники за допомогою дієт регулювали взаімообратних процес алкоголізації тварин: 70% щурів-углеводщиц утримувалися від алкоголю до тих пір, поки в розчин спирту не додавали цукор. Ці щури пізніше стали самими завзятими п’яницями. Коли ж їх перевели на збалансовану дієту, вони поступово відмовилися від спирту.

Натхненний результатом, вчені провели ще одне дослідження з метою з’ясувати, як діє на щурів типова дієта американських школярів і як вона співвідноситься зі споживанням алкоголю. Неймовірно, але факт: щури, що сиділи на «дієті» з глазурованих пончиків, солодких булочок, сосісок, кока-коли, спагеті і т. п. продуктів, до кінця експерименту «спилися»!

Експерименти підтвердили: порушений метаболізм створює біологічну потребу в алкоголі. Зловживання рафінованими вуглеводами (цукор, білий хліб, булочки, солодощі тощо) призводить до різких коливань рівнів цукру в крові, викликаючи так звану функціональну гіпоглікемію, тобто низький рівень цукру в крові.

Патологічний метаболізм цукру, який може «тліти» протягом багатьох років, перш ніж спалахне проблема алкоголізму, відбувається на думку фахівців від великої кількості інсуліну, що виділяється підшлунковою залозою у відповідь на швидкий підйом цукру, циркулюючого в крові.

Цей різкий підйом є наслідком вживання рафінованого цукру і продуктів, що містять у великій кількості рафінований цукор або інші рафіновані вуглеводи. Кофеїн в ліках, кава, шоколад і безалкогольних напоях типу кока-коли поряд з нікотином з тютюну сприяє розвитку функціональної гіпоглікемії.

Хоча алкоголь сам по собі безпосередньо не стимулює вивільнення інсуліну, великі його дози вивільняються, якщо алкоголь надходить після прийому рафінованих вуглеводів. При цьому виявляється сильний вплив на підшлункову залозу.

Гіпоглікемія провокує прагнення до вживання алкоголю, кофеїну, нікотину або солодощів. Виправлення гіпоглікемічного стану приносить значне поліпшення. Тому, щоб включити вольовий імпульс і викликати у алкоголіка рішення кинути пити – достатньо змінити хімічний баланс за допомогою дієти.

З цією метою медики розробили і почали застосовувати метод так званої мегавитаминной терапії. Він полягає в застосуванні вітаміну В3 в мегадозах: дози ніацину (вітаміну В3), або нікотинової кислоти, варіювалися від 4 до 20 м в залежності від потреби, в середньому 6 г на день, причому доза ділилася на 4 рази – після їжі та перед сном.

Метод виявився значно більш ефективний, ніж терапевтичне лікування ліками, електрошоком та ін. способами «середньовічної медицини». Поєднання дієти і мегавитаминной терапії допомагає алкоголікам у 86 з 100 випадків. Причому серед випробовуваних були і хронічні алкоголіки.

У пацієнтів внаслідок лікування нікотиновою кислотою поліпшувалися показники здоров’я: сон став міцнішим, зменшився рівень тривожності, стабілізувався настрій, поліпшилася їх здатність контактувати з оточуючими, зміцнилася пам’ять і здібність до адекватних суджень. У них налагодилися стосунки в сім’ї, збільшилася продуктивність на роботі.

Медики підкреслюють, що програма лікування не вимагає від пацієнтів надмірного напруження волі, їм вдається зберегти тверезість при незначному психологічний дистрес. Вони здатні відмовлятися від психотропних ліків і добровільно уникати ризикованих ситуацій, які заохочують посилену випивку. Використання вітаміну В3 в мегадозах, допомагає запобігти рецидиву алкоголізму, так як вітамін впливає на фізіологічний механізм алкогольної залежності.

Вітамін В3 можна швидше розглядати як гормон, ніж як традиційний вітамін. Важливо врахувати, що хімічна присутність вітаміну не забезпечує його біологічну активність. Вітамін активний тільки в натуральних, необроблених продуктах, тому в харчуванні слід орієнтуватися на сыроядение.

Для профілактики тверезого способу життя медики рекомендують включати в раціон: мед, горіхи, соки, фрукти, овочі, зелень, рафіновані зернові, цитрусові, журавлину, брусницю, яблука, обліпиху, квашену капусту, морську капусту, зелень, цибулю і часник. У зимовий період підключайте штучні вітаміни: аеровіт, глутамевит, аскорбінову кислоту.

Також Вам буде цікаво:

Рекомендуємо прочитати:

Leave a Comment