Чим корисна брусниця: таємниці дикої ягоди

Брусниця — кислувато-терпкий ласощі, що володіє цілющою силою. У цій ягоді корисно все: і листя, і м’якоть. Більш того, цей дарунок лісу росте майже в кожному регіоні.

Чагарник не боїться заморозків, спеки і вогкості. Чим корисна брусниця? Як зберігати і вживати цю диво-ягоду?

Цілющі властивості рослини засновані на унікальному складі. Ягоди багаті:

  • цукрами (глюкоза, фруктоза, сахароза), вітамінами (С, В, РР, А);
  • дубильними і пектиновими речовинами;
  • макро – та мікроелементи (кальцій, цинк, мідь, калій, натрій, залізо, срібло, магній, хром, фосфор);
  • органічними кислотами (бензойна, молочна, щавлева, лимонна, мурашина, яблучна, винна, саліцилова).

Як боротися із застудою та іншими хворобами?

Рослина має жарознижувальний та протизапальний ефект. Настої і відвари з брусниці зміцнюють імунітет, дають можливість подолати патогенну мікрофлору (грибки, віруси, бактерії).

Лікарі настійно радять у холодні періоди поповнювати запаси вітаміну С. Тому можна включати в раціон не тільки свіжі, але й сушені ягідки з розрахунку не більше 100-150 грам на добу. З листя дозволено заварювати чай (8-15 листів на 1 л води), куди за бажанням додаються плоди горобини, шипшини.

Важливо: брусниця незамінна при нирковій недостатності, каменях у нирках, пієлонефрит, уретрит і цистит завдяки дезинфицирующему, знеболювальним і сечогінній дії. Людям з такими діагнозами бажано віддавати перевагу свіжим, моченим або відварною ягодам.

Той, хто приймає антибіотики, перебуває на реабілітації після проведеної операції або тяжкої травми, проходить курс хіміотерапії, теж не зможе обійтися без чарівної сили цього чагарника.

Його складові, приготовані в різних варіантах, сприяють підвищенню апетиту, вгамування спраги (підійдуть морс, компот), а також викликають прилив бадьорості, енергії, посилюють дію препаратів, що приймаються.

Допомагає рослина навіть тим, хто страждає хворобами шлунково-кишкового тракту, зокрема, забезпечує повноцінне засвоєння їжі, достатню утворення слини, виділення панкреатичного (шлункового соку. Тому воно безцінне для тих, у кого гастрит, виразка, проблеми з підшлунковою залозою.

Доктором Айболитом брусниця виступає і для тих, хто хворий на цукровий діабет, ревматизм, артрит, має інші проблеми з опорно-руховим апаратом, страждає простатитом, післяпологовими патологіями. Смачним ліками для цих людей стане варення з брусниці (по дві або три ч. л. у день).

Свіжовичавлений сік з ягід ідеально підходить для промивання ран, місць, уражених коростою або лишаєм.

На думку швейцарських учених, сік з брусниці загострює зір, особливо покращує видимість предметів, що знаходяться на далеких відстанях. Тому його рекомендують власникам автомобілів, гонщикам, таксистам і машиністам, особливо в зрілому віці.

До речі, вживання цього лісового подарунка уберігає від гіпертонії, атеросклерозу, утворення тромбів, нормалізує вагу, знижує рівень холестерину.

Протипоказання

Без дозволу лікаря самостійно лікуватися соком, відварами і настоями з брусниці не можна. Безпечну дозування допоможе визначити тільки лікар. Наприклад, на ранніх термінах вагітності бажання оздоровитися відваром з брусничних листя загрожує викиднем.

Зберігання і заготівля

Як і журавлина, брусниця не зазнає тривалої термічної обробки. Тому допустима заморожування, сушіння, вимочування. Для сирого «варення» досить ягоди перетерти на тертці, компоту — варити напій 5-7 хвилин або залити вміст каструлі окропом. Для діабетиків у виготовлений продукт заборонено додавати для солодощі цукор, інші мають право поцукрянити за смаком.

Заготовлювати сушені листя з кущів краще навесні або восени, сушити при температурі максимум 50-60 градусів.

Ще раз нагадаємо: правильно підібрати дозу цілющого зілля допоможе тільки лікар. Не нашкодьте собі, адже плоди характеризуються високою кислотністю.

Також Вам буде цікаво:

Рекомендуємо прочитати:

Leave a Comment