Дієта при артрозі колінного суглоба

Зміст:

  • Що не можна включати в меню при артрозі
  • Необхідне харчування при артрозі

Дієта при артрозі колінного суглоба входить виключно до складу комплексного лікування. Може здатися, що залежність харчування та народження артрозу незначна.

Проте в дійсності харчування приділяється велике значення. Це пояснюється тим, що одним з факторів розвитку артрозу є серйозні порушення в обмінній системі.

Обмінні процеси створюють «будівельну» базу для всього організму. Це вкрай чутливі процеси, від яких залежить здоров’я. Як у всьому організмі, обмінна система від природи збалансована і працює подібно годиннику. Але «будувати» обміни потрібно з чогось.

Якісь ферменти організм виробляє самостійно, інші ж надходять з їжею. Одночасно з цим важливо рух людини, його фізична активність.

Якщо організм перестає отримувати корисні речовини або отримує недостатньо, порушуються обмінні процеси.

Малорухливий спосіб життя погіршує стан, формуються жирові клітини. З часом порушення стають глобальніше: зростає вага, навантаження не розподіляється рівномірно, змінюється структура хребта.

Саме тому для лікування прописується дієта при артрозі колінного суглоба. Потрібно зрозуміти, що завдання дієти для відновлення звичного балансу всього організму.

Можливо, дослівно харчування не надасть прямої дії. Скажімо, з’їв людина рибу або м’ясо — суглобам може і байдуже.

Але для обмінних процесів це має визначальне значення. Від меню і режиму залежить, чи зможе організм відновити свій ритм і тим самим відновити нормальне харчування кісткових та суглобових структур.

Що не можна включати в меню при артрозі

При будь-якому суглобовому захворюванні потрібно мінімізувати сіль. Вона руйнівна тим, що провокує спрагу та збуджує підвищений апетит. Теж саме стосується різних приправ і прянощів.

Потрібно постаратися привчити себе їсти їжу майже без солі. Якщо не виходить, то дієта при артрозі суглобів допускає тільки один варіант: солити їжу до приготування, а не в процесі.

Виключаються з харчування, і не тільки на період загострення:

  • квашені овочі;
  • копченості;
  • солоні продукти;
  • жирні продукти.

Під категорію жирних продуктів потрапляє будь-яке м’ясо, окрім курячого філе або телятини(яловичини).

Уникати смаженого, оскільки майже у всіх хворих артрозом, високий рівень холестерину. Готувати в ідеалі в духовці або на грилі, але тільки в своєму соку або на воді.

Заборонені продукти з ненормальним вмістом вуглеводів: шоколад і похідні, кондитерські з кремом, вершки. Білий хліб і все борошняне замінити отрубными продуктами.

Надлишок вуглеводів не засвоюється, важко перетравлюється навіть здоровим ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Звідси освіта зайвої ваги. Але тут важливо не перегнути. Повністю прибрати вуглеводи не можна, вони необхідні для утворення енергії. Це постачальник глюкози.

Для тих, хто активно худне, важливо нагадати: при недостатності енергії організм починає спалювати корисні ферменти, а не жирові. Це ще більше посилить порушення.

Необхідне харчування при артрозі

Дієта при артрозі плечового суглоба заснована на вживанні білкового меню. Білок — головний будівельний матеріал для відновлення уражених суглобів. Без нього відновити тканина навіть частково неможливо.

Тому в меню включається:

  • біле м’ясо курки;
  • яловичина;
  • м’ясо нутрії або кролика (вирізка).

Другий незамінний матеріал — кальцій. Якщо з’явився артроз, споживання кальцію має зрости. Особливо організм дякує за споживання нежирної риби, у вареному або запеченому вигляді.

Риба відноситься до ідеальних продуктів, її корисні речовини, включаючи кальцій, швидко засвоюються. Вона легко перетравлюється, особливо в поєднанні з гречкою.

Важливо забезпечити надходження жирів і вуглеводів. Щоб вони засвоїлися і не відклалися в жировому шарі, вживати продукти з рослинними жирами і вуглеводами.

Дієта при артрозі гомілковостопного суглоба тільки здається «голодною». Голоду не буде, якщо харчуватися потроху, але раз в 3-4 години.

Обов’язково в меню включити фрукти у всьому достатку. Хоч цитрусові за деякими методиками потрапляють в заборонену категорію, повністю їх усунути неможливо.

Виділити якісь певні вітаміни не вийде, оскільки всі їх групи беруть участь в обмінних процесах і надходять лише з їжею.

Важливі рекомендації

Має значення не тільки правильність меню, але і те, як саме проходить обід або вечерю. Харчування — це такий же важливий процес, як сон.

Тому необхідно їсти в тиші, зосереджено пережовуючи. Звичка їсти біля моніторів і телевізорів призводить до того, що людина не контролює травлення.

Так він просто набиває шлунок погано обробленою їжею. Таку їжу шлунок не засвоїть, в результаті організм не отримує необхідних речовин.

Їжа не повинна поєднуватися з будь-якими діями. Процес необхідно контролювати, тільки це захистить від нетравлення і переїдання.

 

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment