Сироїдіння, тобто відмова від термічно обробленої їжі, – дуже модний тренд серед прихильників здорового способу життя. Наскільки важлива приготована їжа для людини, які плюси і мінуси сироїдіння?
Річард Рэнгхем, приматолог, професор біологічної антропології в Гарвардському університеті зацікавився виникла модою на відмову від приготування їжі шляхом термічної обробки.
Дієтологи вважають, що вживання продуктів, які не пройшли термічну обробку, сприяє більшому насиченню організму вітамінами і корисними мікроелементами.
Ця теорія стала основою для формування нового виду харчування – сироїдіння. Щорічно збільшується кількість прихильників цього напряму. У чому ж користь цієї популярної тенденції і будь чекати результатів?
Досвідчені сироїди стверджують, що переходити на систему необхідно тоді, коли людина буде до цього морально підготовленим.