Напевно, немає такої людини, яка хоча б раз в житті не отримувала у подарунок «харчове отруєння» з усіма витікаючими наслідками. Причому, досить бурхливо витікаючими. Так що ж робити при харчовому отруєнні? Як допомогти собі, не вдаючись до серйозних медикаментів?
Природно, я не беру в розрахунок, коли пишу цю статтю, отруєння маленьких дітей, отруєння, протікають з тяжким токсичним ураженням, високою температурою, втратою свідомості, судомами, нестримним блюванням або проносом.
До речі, якщо ми вже заговорили про токсичні прояви і ознаках харчового отруєння, то ось його основна симптоматика:
Харчове отруєння — симптоми у дорослого
- болі, спазми в епігастрії, а потім і по ходу кишечника;
- нудота, блювання;
- діарея;
- відчуття розпирання в животі, гази;
- головний біль, запаморочення, слабкість;
- прискорене серцебиття;
- розлади зору — туман, двоїння, розпливчастість предметів;
- можливе підвищення температури, як правило, до 38 градусів, озноб.
Ознаки отруєння їжею, коли обов’язково викликати лікарів та надавати реанімаційні заходи — втрата свідомості, зниження артеріального тиску, судоми.
Часто задають питання, як швидко виявляє себе харчове отруєння? — По різному, залежить від стійкості організму, кількості з’їденого, виду токсинів. Середній час — від 2 годин до однієї доби.
Інше питання — чи завжди є пронос при отруєнні? — Ні, не завжди, іноді, навіть при сильному отруєнні є озноб, нудота, сильна слабкість, здуття живота, а ось самостійно вирвати і сходити випорожнитись людина не може. І в такому випадку ситуація буває навіть більш серйозна, відтоку інфікованого вмісту немає, інтоксикація наростає…
В принципі, кожен все ж у змозі оцінити, він може спробувати впоратися з проблемою сам або треба негайно викликати швидку допомогу і вирушати в інфекційне відділення.
Просто часто буває так… Прихопило у товариша живіт, пару раз він збігав у туалет, і відразу викликає бригаду швидкої допомоги, а потім благополучно відмовляється їхати в стаціонар. На поліклініку тут вішають вогнище ПТІ або ОГЕ, і починається формений свистопляска — триразове взяття мазків на флору, щоденне відвідування терапевта, температурні листи, знову взяття мазків, звіти в СЕС… Мало не здасться нікому!
Так от, якщо все ж проблему банального харчового отруєння ми вирішуємо самі… Наша розмова про лікуванні харчового отруєння у дорослих в домашніх умовах і про першої допомоги в даній ситуації.
Перша допомога при харчовому отруєнні в домашніх умовах
Перша невідкладна допомога при будь-яких гострих отруєннях полягає в негайному промиванні шлунка.
- Якщо ви підозрюєте, що недавнє отруєння, то першим ділом промиваємо шлунок слабким розчином марганцівки, викликаючи блювоту.
Робиться елементарно, хоч і противно — випивається пара, трійка склянок цієї рожевої води і два пальці в рот, натискуючи на корінь язика. Втім, іноді достатньо просто випити розчин, і організм сам скаже : «Бе».
Треба прийняти активоване вугілля (1 таблетка на 10 кг ваги). Іноді після прийому вугілля знову з’являються позиви до блювоти, бажано перетерпіти їх, хоча б хвилин двадцять-тридцять, якщо можливо, вугілля починає активно адсорбувати з перших хвилин впливу.
Тоді після блювоти, десь через півгодини, коли все втихомириться, кольки в животі пройдуть, спробувати знову прийняти вугілля. Як правило, друга спроба проходить більш вдало і активоване вугілля починає свою подорож по шлунково-кишковому тракту.
- А ми тим часом відпочинемо, адже, як правило, отруєння і супроводжується загальними симптомами — головним болем, слабкістю. Ганчірочка з прохолодною солоною водою якраз підійде для супроводу такого «відпочинку».
Сіль тягне на себе токсини, прохолода заспокоює і знімає напругу, що природно є, бо хворіти нікому не охота.
- Потім саме основне пити, і знову пити.
Спочатку чисту воду, потім при відсутності негативної реакції, можна спробувати неміцний чай з медом, трав’яні настої з травами протизапальної дії, наприклад, ромашкою. Значить, пити скільки завгодно, але не є! Навіть якщо вже захотілося!
У таких випадках саме те — водно-чайна пауза! Добове голодування (24 або 36 годин) поверне вас у форму набагато швидше, ніж якщо ви будете лише після отруєння дотримуватися дієти.
І вже тим більше, нікому не раджу, навіть за умови гарного самопочуття, через пару годин починати харчуватися, як зазвичай. З усіма надмірностями і шкідливостями…
Резюмую, надання першої допомоги при отруєннях повинно бути швидким, токсини продовжують всмоктуватися і проводити свою отруйну дію, поки ви роздумуєте і панікуєте, в ідеалі, щоб кожна людина заздалегідь знав, як йому діяти у такій екстреної ситуації.
Харчове отруєння — лікування сорбентами
Як зазвичай починають лікувати отруєння будинку?
Хто більше довіряє фармакології, п’ють у разі харчового отруєння сорбенти смекту, ентеросгель, поліфепан, полісорб, розводять регідрон для зменшення процесів зневоднення. Але це не набагато краще активованого вугілля і води, простої чистої води… Вообщем, кожен вибирає по собі. «Жінку, релігію, дорогу… «
Більш складне і дороге ліки зовсім не гарантує більшої ефективності. Давала я смекту за рекомендацією педіатра своїй дитині, він продовжував лаяти, як паплюжив. Зате після вугілля і невеликого відмови від їжі все швидко пішло на лад. Так діти і самі відмовляються в цьому стані від їжі.
А багато матусі тут же починають панікувати: «Моя дитина голодує, треба терміново щось робити, як же він, бідне дитятко, буде боротися з токсинами, якщо пропустить поживний обід з трьох страв!» І годують дитя зі всякими хитрощами і примовками, тим самим продовжуючи його муки.
Ось вже воістину, благими намірами дорога вистелена…
Ще ліки від отруєння
Профілактика харчових отруєнь
Природно, що той, хто хоч раз переживав всі неприємні симптоми отруєння, не захоче пережити їх знову, тому варто зіграти на випередження і убезпечити себе від повторень. У наступній табличці дано 10 основних правил профілактики отруєнь:
Що можна їсти після отруєння — рекомендоване харчування
Що можна їсти при отруєнні? Питання риторичне.
Безпосередньо при всій красі симптомів отруєння — нічого, не можна приймати їжу до повного виведення токсинів з організму хворого!
А що вживати, коли стане трохи краще, як повноцінно відновити шлунок після отруєння?
Їжа, яка допомагає після харчової інтоксикації:
- Чай, сухарики, підсушений хліб.
- Прекрасно працює закріпляюче рис. Краще не шліфований, користі більше.
- Вівсянка, обволікає і заспокоює шлунок.
- Киселі, вівсяні відвари, настої шипшини.
- Картопляне пюре, відварені овочі, вегетаріанські супчики…
Це дещо відрізняється від виходу з лікувального голодування тому, що там головне — очищення, і використовуються свіжі овочі в якості «мітелки» від покладів непотрібних відкладень, а у випадку з харчовим отруєнням і його лікуванням, на перше місце виходить дезинтоксикація. Причому дезінтоксикація запаленого шлунково-кишкового тракту!
Тут вибираємо спокійні страви, обволікаючі, без солі і спецій. І в маленьких кількостях, нехай прийоми їжі будуть більш часті, якщо хочеться їсти, але потроху.
Якщо їсти не хочеться зовсім, то перші 2-3 дні це нас взагалі не повинно турбувати, організму потрібно направляти свої сили не на процеси травлення, а на самовідновлення (яке проходить більш успішно в ненавантаженому стані).
Тепер ви знаєте, що робити при харчовому отруєнні, як надати першу допомогу собі та близьким, як і чим лікувати сильне отруєння, що приймати для поліпшення стану. Доброго вам здоров’я! Хай мине вас зіпсована їжа!