Кунжутна олія

Кунжутна олія використовується людьми ще з давніх часів в Пакистані, Індії, Китаї, Середній Азії. В основному його застосовують як приправу до страв, але також воно знаходить і величезне застосування в косметології та медицині, виробництві мастильних та харчових жирів.

Властивості кунжутного масла

Кунжутна олія є дуже корисним завдяки вмісту багатьох незамінних амінокислот, мікроелементів: цинк, калій, фосфор, кальцій, кремній, магній, залізо, марганець, мідь та інші, а також різних вітамінів, наприклад, D, Е, В1, А, В3, В2 і С.

Вітаміни, які знаходяться в олії з кунжуту, нормалізують роботу всієї серцево – судинної системи, підвищують імунітет організму до різних захворювань. Вони також добре справляються з різними запаленнями і стимулюють швидке зростання здорових волосся і міцних нігтів.

Масло зміцнює кістки і суглоби з-за величезного вмісту мікроелементів, тому є хорошою профілактикою сколіозу.

Користь кунжутного масла

Олія насіння кунжуту слід вживати людям, які дотримуються дієти або ж вегетаріанцям.

Воно є протизапальну, ранозагоювальну, імуностимулюючу, послаблюючу, сечогінну, протиглистовою засобом.

Приносить величезну користь травній системі і всьому шлунково-кишковому тракту. Здатне знижувати кислотність шлунка, рятувати людину від колючих болей, лікує запори, загоює виразки і допомагає при загостренні гастриту, захворювань підшлункової залози, печінки, нирок, видільної системи. Нормалізує роботу жовчного міхура.

Допомагає при захворюваннях судин і серця, служить антидепресивну засобом, позбавляє від апатії, безсоння, швидкої стомлюваності і дратівливості. Можна не тільки випивати масло, але і робити з ним масаж, який так само розслабить тіло і додасть відчуття спокою.

Масло необхідно вживати жінкам, так як воно здатне нормалізувати роботу статевої, сечовидільної та ендокринної систем. Його можна вживати навіть вагітним або годуючим жінкам.

Масло можна вживати людям, які страждають ожирінням, діабетикам, і це буде тільки в плюс, адже воно здатне поліпшити обмін речовин в організмі.

Анемію, захворювання верхніх дихальних шляхів, сечовидільної системи, органів зору і чоловічої статевої системи також здатне вилікувати кунжутне масло.

Застосування кунжутного масла

Масло найчастіше застосовують у кулінарії, його використовують для приготування різних страв, замість звичайного оливкової олії або в якості заправки до салатів. Воно поширене в китайської, тайської, корейської, індійської та японської кухні. Добре поєднується з соєвим соусом і медом, а також надає незвичайний аромат плову, маринованному м’яса та овочів.

У російській кухні досвідчені кухарі часто додають масло в супи, пюре, каші, підливи і млинці, для більш насиченого аромату. Якщо запах олії здається занадто різким, можна змішати його з арахісовим, яке заглушить сильний аромат.

До речі, дане масло не рекомендується використовувати як масло для смаження, краще додавати кілька крапель в готові страви перед тим, як подавати його на стіл.

Масло застосовують і в косметології. Завдяки йому можна очистити шкіру, вилікувати її і зняти макіяж, доглядати за нігтями, волоссям.

Дорослим достатньо в день вживати лише 3-4 чайні ложки масла для поліпшення стану здоров’я.

Шкода кунжутного масла

При індивідуальній непереносимості кунжутного масла, природно, вживати не рекомендується. Так само не варто це робити при підвищеній згортання крові, варикозних розширеннях вен, тромбообразованиях. Краще всього заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment