Міркування про корисність і калорійності пива ведуться давно і часто мають зовсім протилежні точки зору. Як ви здогадуєтеся, все залежить від того, чиї інтереси захищають експерти. Якщо вони говорять від імені виробників напою – то корисніше продукту ніде не існує. Коли свою думку висловлюють наркологи або дієтологи – то тут зовсім протилежні висновки.
Як і завжди, істина знаходиться посередині, ось її-то ми і спробуємо знайти. Перш за все, зробимо уточнення, що мова буде вестися саме про пиво, так званому «натуральному живому», термін зберігання якого не перевищує 2-х тижнів, всі інші напої в традиційному розумінні пивом назвати дуже складно.
Склад і калорійність
Процес виготовлення пива дуже простий – солод, хміль, вода, дріжджі і час для бродіння. В залежності від сорту пива, його фортеці і способу приготування калорійність коливається в межах від 30 Ккал/100 мл до 55 Ккал/100 мл. Це дуже низький показник, наприклад, пляшка будь-якого солодкого газованого напою місткістю 0,33 л має калорійність вище, ніж літр пива.
На перший погляд все чудово, пий собі на здоров’я, можна навіть приймати «ліки для схуднення». Тим більше що в своєму складі вона має цілий набір корисних мінеральних речовин і вітамінів. Але не все так просто. По-перше, пиво, хоч і слабоалкогольний, але алкогольний напій. І всі алкоголіки починали свій «шлях» саме з пляшки «нешкідливого» пива.
По-друге, пиво відноситься до напоїв, сильно збуджує апетит. І тут починаються чіпси, солоні палички, сирки і т. д. А ці продукти ще більше збуджують апетит, вони не дають ніякого почуття ситості. Отже, саме по собі пиво має мало калорій, але воно вживається з різними закусками, а «супутні» товари вже справляють відчутний вплив на фігуру.
Що буде, якщо пити пиво кожен день?
Якщо в міру – нічого. Проблема тільки в одному – не кожен може встановитися для себе цю «міру», з часом вона постійно збільшується, потім організму вже недостатньо того алкоголю, який він отримує з пивом і доводиться переходити на більш міцні напої.
Відоме прислів’я: «Пивка для ривка» стає дійсністю і зроблений перший ривок на шляху до алкоголізму. Перший час щоденне вживання пива викликає збільшення ваги, але потім навпаки, ви ніде не зустрінете алкоголіка, що страждає ожирінням, з часом йому ніколи і нема на що є.
Як позбутися пивного живота?
Тут все просто – не створювати його. Але якщо таке вже трапилося – зменшіть кількість випитого. Треба ще пам’ятати одне: ніякої шкоди не буде і в тому випадку, якщо ви після кожної випитої кухлі пива зробите пробіжку у 8-10 км. Саме тоді всі зайві калорії пропадуть. А раз бігати хочеться, то пийте менше! Або, в крайньому випадку, меншими дозами за один прийом, розтягніть цю дозу у часі на весь день.
Як не товстіти від пива?
Частково на це питання ми вже відповіли. Менше вживати, менше «закушувати» чіпсами, паличками, воблою і сиром і більше рухатися. Але є ще один спосіб не товстіти від пива, до нього часто вдаються в західних країнах. Вони намагаються випити келих справжнього пива безпосередньо перед їжею, під час обіду або вечері. Тоді апетит, який викличе пиво, буде задоволений корисними продуктами, з’явиться відчуття ситості, і бажання випити ще один келих пива пропадає.
Перевірено багаторічним досвідом, не сумнівайтеся. Ми постаралися дати об’єктивну оцінку калорійність і корисність пива, а кожен повинен самостійно зробити висновки. Звичайно, у міру все добре, тільки захід, на жаль, буває різною…