Британські вчені стверджують, що перехід на здорове харчування може виявитися шкідливим для людини і привести до алкоголізму і наркоманії.
Дослідники з Імперського коледжу в Лондоні провели наступний експеримент: для цього вони запросили 580 англійців, які з початком експерименту перейшли на здорове харчування і протягом 3-х років вживали в їжу тільки екологічно чисті продукти.
Проведені дослідження показали що:
- 62% випробовуваних, вже через рік пристрастилися до куріння,
- 23% стали зловживати алкоголем,
- 15% чоловіків і жінок почали покуривать “травичку” кілька разів на тиждень.
Вчені пояснюють це тим, що раніше в харчуванні людей містилися різні шкідливі домішки, що викликало у них так звану, харчову наркоманію.
І в той момент коли людина раптом починає правильно і корисно харчуватися, використовуючи в своєму раціоні тільки екологічно чисті продукти, він змушує свій організм «голодувати» або іншими словами відчувати гостру нестачу шкідливих домішок, токсинів і нітратів, які вже стали невід’ємною частиною нашого існування.
Тим самим людина змушує свій організм шукати ці речовини десь «на стороні», що часто призводить до вживання алкоголю і куріння.
На думку провідного дослідника Річарда Ламберта, перехід на екологічно чисті та корисні продукти харчування потрібно здійснювати поступово, і краще, якщо це буде відбуватися під суворим контролем лікаря-дієтолога.