Інфекційне захворювання, спровоковане бактеріями Salmonella, і за симптомами нагадує харчову зручностями, називають сальмонельоз. При невеликій інтоксикації людина з сильним імунітетом повністю одужує за 10 днів. Але якщо зараження набуло важку форму, то розвиваються серйозні ускладнення у всьому організмі.
А несвоєчасне звернення за медичною допомогою навіть призводить до летального результату. Тому потрібно знати основні симптоми прояву хвороби та ефективні методи її лікування.
Як визначити?
В залежності від форми патології симптоми можуть розрізнятися. При гастроинтестинальном сальмонельозі симптоматика проявляється протягом декількох годин після зараження у вигляді:
- нудоти, блювоти;
- діареї;
- ознобу, жару;
- язик обкладений нальотом;
- гіпотонії (знижений тиск);
- тахікардія (прискорене серцебиття);
- судоми;
- загальної слабкості, сонливості;
- головного болю;
- втрати свідомості.
Найбільш схильні сальмонеллезу діти, літні люди і люди з ослабленим імунітетом.
Тифоидный тип недуги визначають за такими ознаками:
- у першу добу після інтоксикації виникають симптоми гастроентериту (запалення слизової шлунка, кишечнику);
- висока температура не знижується тривалий час;
- гепатолієнальний синдром (внутрішні органи збільшуються в розмірі). Найчастіше уражаються печінка і селезінка;
- в області грудей і живота спостерігається блідо-рожева висипка;
- сухий кашель, біль при ковтанні.
Септична форма вважається самою рідкісною, але найбільш небезпечною. Спостерігають такі симптоми:
- тривалий гарячковий стан;
- інтенсивне потовиділення;
- освіта гнійних вогнищ у внутрішніх органах.
Якщо бактерії потрапляють в кров, то відбувається зараження тканин всього організму. На тлі цього починають розвиватись інші небезпечні недуги:
- менінгіт (запальний процес у головному мозку);
- ендокардит (ураження оболонки серця);
- остеомієліт (запалення кісткового мозку).
Джерела зараження
Найчастіше джерелами сальмонельозу є продукти тваринного походження, що не пройшли термічну обробку або приготовлені з порушенням санітарно-гігієнічних норм.
Не рекомендовано вживати:
- сире м’ясо, морепродукти;
- некип’яченого молока;
- свіжі яйця.
Рідко патогенні мікроорганізми зустрічаються на немитих фруктах, овочах і в спеціях.
Як вилікувати?
У легких випадках лікар-інфекціоніст дозволяє проводити лікування в домашніх умовах. Важкі прояви потребують негайної госпіталізації.
При появі ознак, що вказують на сальмонельоз, необхідно терміново звернутися за медичною допомогою. Для підтвердження діагнозу лікар призначає бактеріологічний аналіз калу, блювотних мас.
Лікування інфекції проходить комплексно. Спочатку проводять промивання шлунка, а потім застосовують медикаментозну терапію, що складається з:
- антибактеріальних препаратів, які пригнічують збудника інфекції;
- таблеток проти діареї («Імодіум», «Лоперамід»);
- ентеросорбентів («Поліфепан», «Энтерокат», «Ентеросгель»);
- ферментів («Мезим», «Креон»);
- еубіотиків, що застосовуються для відновлення мікрофлори кишечника («Лінекс», «Біфідумбактерин»).
Для відновлення водно-сольового обміну застосовують «Регідрон», «Ораліт», «Глюкосолан».
Якщо хвороба протікала у важкій формі, то знадобиться півроку, щоб повністю відновити організм.
Після успішно проведеного лікування лікарі рекомендують ще три місяці дотримуватися спеціальної дієти. Варто утриматися від:
- гострої, копченої їжі;
- смажених страв;
- капусти, буряків;
- винограду, груш, слив.
Включіть в щоденне меню:
- нежирний бульйон;
- сухарі, сушки;
- яблучне, морквяне пюре;
- картопля.
Як запобігти зараженню?
Ретельне дотримання заходів профілактики убезпечить вас від можливої інтоксикації:
- не їжте сирі яйця;
- уникайте непастеризованого молока;
- ретельно мийте руки після контакту з тваринами;
- дотримуйтесь чистоту на кухні;
- пийте тільки кип’ячену воду;
- відмовтеся від вживання м’ясних виробів з вичерпаним терміном придатності.