Зміст:
- Зв’язок варикозу і правильного харчування
- Як дієта впливає на патологію вен?
- Які природні речовини потрібні для лікування і де їх знайти?
- Як побудувати дієту при варикозі нижніх кінцівок?
- Якщо до варикозу приєднався тромбофлебіт?
- Які продукти показані при варикозі малого тазу?
- Як харчуватися хворому з варикозом вен стравоходу?
- Загальні рекомендації дієтологів
Люди з варикозною хворобою часом не здогадуються про те, як вони можуть полегшити свій стан з допомогою зміни харчування. Характер і біохімічний склад продуктів мають значний вплив на всі метаболічні процеси в організмі.
Досить зауважити, що які б дорогі вітаміни ми не купували в аптеці, вони не засвоюються в необхідній дозі так, як це відбувається природним шляхом при травленні.
Дієта при варикозі входить в комплекс лікувальних заходів. Вона показана всім людям з факторами ризику, якщо:
- доводиться працювати майже весь день стоячи на ногах або сидячи;
- хвороба надовго вимагає зниження рухливості і постільної режиму;
- недостатня рухова активність призвела до зайвої ваги;
- інтенсивні заняття спортом і важка фізична робота утрудняють відтік крові з венозної системи.
Зв’язок варикозу і правильного харчування
Згадаймо, що для утворення варикозу вен потрібні наступні причини:
- втрата тонусу венозної стінки і клапанів у зв’язку зі збоями в регулюючих сигнали нервової системи, порушеним складом (недолік гіалуронової кислоти);
- спадкова схильність, яка впливає на зміну еластичності судин, зниження пристосовності до навантаження;
- підвищена в’язкість складу крові;
- механічне здавлення при неправильному режимі, носінні взуття на високому каблуці, компресії стягуючим білизною, поясом.
Важливо, що відсутність лікування при варикозної хвороби призводить до ускладнення — тромбофлебіту, захворювання більш болісного.
На спадкові причини ми поки вплинути не можемо. Їх слід просто не відкидати, а враховувати. Введення режимних заходів з припинення нанесення шкоди власному здоров’ю — одна з складових правильного цілеспрямованого лікування. А на все решту механізми можна вплинути, знаючи, як організувати правильне харчування при варикозному розширенні вен.
Як дієта впливає на патологію вен?
Важливе місце в дієті при варикозі приділяється питного режиму. При недостатньому вживанні води зростає питома вага густий частини крові. Це уповільнює кровообіг в дрібних судинах, особливо в капілярах і венулах, сприяє тромбоутворенню. Загуслу кров важче перекачувати проти сили тяжіння, вгору. Тому її значна частина депонується і переповнює вени ніг.
Вживаючи до 2-х л чистої води в день, можна бути впевненим, що згущення не відбудеться
Мова йде саме про воді, бажано пропущеної через фільтри «Бар’єру», не обов’язково кип’яченою.
Деякі намагаються приплюсувати до необхідного об’єму з’їдений суп, випита кава і чай, компот і соки. Це неправильно. Всі перераховані рідини мають свою концентрацію розчинених речовин, тому не сприяють розрідженню крові.
Позитивне дію трав’яних чаїв, свіжих соків пов’язано з надходженням в організм необхідних вітамінів. Найбільш корисними вважаються ягідні соки, томатний, виноградний. Але в облік рідини їх включати не слід.
Кава та алкогольні напої впливають на процес регуляції судин, порушують тонус. Тому слід відмовитися від алкоголю. Кава допустимо випивати не більше 1 чашки в день.
Харчування при варикозі має підтримувати функції печінки. Оскільки цей орган орієнтується на склад крові і продукує фактори, що впливають на згортання, в’язкість. З цієї причини в дієті не повинно бути консервантів, хімічних барвників, стабілізаторів. Потрібні тільки природні компоненти.
Полегшити роботу печінки допоможе виключення з їжі тваринних жирів, консервів, смажених страв, гострих приправ і соусів.
Прийняті таблетки не враховуються в харчуванні, але проходять всі етапи всмоктування, засвоєння і виведення як харчові продукти. Їх більш або менш токсична дія незаперечно. Тому застосовувати лікарські засоби слід тільки курсами за призначенням лікаря. Це стосується і захоплення біодобавками, безконтрольного використання сечогінних препаратів, антибіотиків. Вони серйозно підвищують в’язкість крові, сприяють варикозної хвороби.
Які природні речовини потрібні для лікування і де їх знайти?
Перерахуємо необхідні компоненти харчового раціону для людини з варикозною хворобою.
- Рослинна клітковина, входить до складу висівок, злакових культур, борошна грубого помелу. Речовина активізує травлення в кишечнику, попереджає запори і переповнення.
- Біофлавоноїди — підтримують венозний тонус, містяться у вишні та черешні.
- Рутин — головний вітамін для роботи судин, входить до складу плодів цитрусових, листя і квіти зеленого чаю, горіхи, ягоди чорної смородини.
- До обов’язкових вітамінів ставляться: З (перешкоджає запальної реакції судин, знижує згортання) і Е (токоферол, є потужним антиоксидантом, видаляє з тканин гідроксильні сполуки. Перешкоджає старінню і втрати еластичності). Їх можна отримати з ягодами, томатами, цитрусовими, капустою, проростками зерен пшениці, рослинним маслом, жовтками яєць.
- Іони міді з усіх мікроелементів найбільш значущі для вироблення еластину в стінці вен. Для забезпечення організму міддю досить включити в раціон продукти моря.
Переваги морепродуктів доводяться зростанням тривалості життя в країнах з переважним харчуванням
Як побудувати дієту при варикозі нижніх кінцівок?
Збагачення їжі вітамінами необхідно починати при початкових проявах варикозу ніг:
- втоми при ходьбі;
- судинні зірочки на шкірі гомілок і стегон;
- невеликий набряків на стопах до вечора;
- болі в литкових м’язах.
Радимо вам прочитати:
Лікування варикозу Детралексом
Якщо є зайва вага, то в раціоні необхідно передбачити зниження калорійності до 1300 Ккал хоча б 2 дні в тиждень. Голодування не допоможе. Слід налаштуватися на тривалий процес схуднення з обов’язковим використанням фізичних вправ. Навіть у розвантажувальні дні в меню має бути достатня кількість білка. Обмеження допускаються за рахунок виключення жирів і легких вуглеводів (цукру, кондитерських виробів).
Страви з морепродуктів не тільки корисні, але й смачні. Використання морської риби, кальмарів, водоростей, свіжої морської капусти, креветок підвищує еластичність судин, знижує їх проникність.
Необхідну кількість вітамінів можна отримати, беручи 2-4 склянки зеленого чаю в день з ягодами шипшини, плоди горобини, лимоном. В цьому випадку дотримується необхідність у збільшеній дозі рутина.
У щоденний раціон необхідно включити всі перераховані продукти, що містять вітамін С, Р, Тобто
Якщо до варикозу приєднався тромбофлебіт?
Тромбофлебіт підтверджує наявний підвищений тромбоутворення. Тому значення мають продукти, що знижують згортання крові і володіють протизапальною дією.
Їжа повинна бути в основному рослинна. Рекомендується кориця, різноманітні сорти цибулі, імбир, диня, кавун, ананас. Краще обмежити банани, боби, сою, жирне м’ясо.
Не завжди вітаміни виявляються корисними в терапії варикозу
Згортання посилює вітамін К, тому в даному випадку доведеться обмежити прийом продуктів, що містять багато цієї речовини:
- листя салату,
- молоко;
- петрушку,
- капусту,
- волоські горіхи,
- кінзу,
- печінка.
Не слід додавати в чай:
- шипшину,
- ягоди малини,
- липовий цвіт,
- кропиву.
Обмеження жирів необхідно не тільки для зниження ваги. Жири посилюють всмоктування вітаміну К, який не потрібен.
Рекомендовано перейти на кефір, нежирний сир, каші з круп, овочеві салати і солянки, свіжі фрукти, ягоди.
Які продукти показані при варикозі малого тазу?
Варикоз малого тазу частіше вражає жінок при вагітності і після пологів, поєднується з розширенням вен нижніх кінцівок і гемороєм. Патологію часто виявляють у спортсменів, які займаються важкою атлетикою. У харчуванні найбільшу увагу слід приділяти рослинній їжі і попередження запорів, відмовитися від цукру, тваринного жиру.
Морська капуста хороша в дієті для схуднення, оскільки має малу калорійність
Рекомендується:
- додати в заправку страв мускатний горіх, імбир;
- обов’язково щодня робити салат з морської капусти;
- готувати подрібнений часник з медом і з’їдати по чайній ложці перед їжею.
Добрі засоби — скибочка ананаса, кедрові горіхи.
Всі вітамінні добавки слід включати в їжу за раніше наведеними правилами.
Як харчуватися хворому з варикозом вен стравоходу?
Варикозне розширення вен стравоходу супроводжує портальної гіпертензії при захворюваннях печінки. Захворювання викликає тривогу схильністю до кровотеч. Дієта повинна полегшити процес травлення і запобігти травмування стінок вен при проходженні їжі.
Слід організувати часті прийоми їжі малими порціями. Не можна приймати гарячі страви або чай. Необхідно досить подрібнювати і проварювати продукти, готувати напіврідкі страви. Виключаються всі гострі спеції, копчені вироби. Не рекомендується метод смаження.
Переваги на боці варених рибних супів і страв.
Для розвантажувальних днів показано кавун, свіжі фруктові або овочеві соки без цукру.
Можна кефір, нежирний сир, рідкі каші.
В газовані напої, крім цукру, включені маса синтетичних хімікатів, некорисних навіть здоровій людині
Загальні рекомендації дієтологів
При варикозі дієтологи рекомендують:
- ягоди, фрукти і овочі (помідори, цибуля, часник, морква, баклажани, гарбуз, диню, кавун, виноград, журавлину, яблука, вишню, черешню, смородину, обліпиху, сухофрукти);
- щодня трохи ядерець горіхів (волоські горіхи протипоказані);
- круп’яні вироби, каші, запіканки із гречки, пшона, рису;
- морську капусту і морепродукти, нежирну рибу;
- кисломолочні вироби;
- олія рослинна (соняшникова, лляна, оливкова).
Не рекомендуються:
- гострі добавки, соуси і приправи, містять перець чилі, гірчицю, хрін, аджику;
- кулінарні вироби, такі як морозиво, торти, цукерки, шоколад, варення;
- солодкі газовані напої, соки фабричного виробництва;
- будь-які консерви;
- жирне м’ясо, сало, холодець, бульйони;
- жирні молочні вироби;
- квасоля, сочевиця, горох;
- банани, гранати.
Харчування при варикозному ураженні вен допомагає в терапії лікарськими препаратами, сприяє підтримці працездатності, відновленню після періодів напружених спортивних тренувань, пологів.