Дуже строгі дієти і подвиги в спортзалі не допоможуть позбутися зайвої ваги надовго. Всі різкі зміни організму нестійкі, і через деякий час тіло людини повертається до звичайних форм.
Багато дієтологів радять використовувати метод невеликих, але послідовних кроків, які призводять до стабільного результату.
При такому способі швидких метаморфоз домогтися неможливо, але через кілька місяців цілком реально значно поліпшити свій зовнішній вигляд.
В першу чергу слід зайнятися інтер’єром кухні, зробити його функціональним і затишним. Домашня їжа завжди краще смажених напівфабрикатів і страв швидкого харчування. Тому кухня повинна бути таким місцем, в якому приємно як готувати, так і вживати їжу.
Для цього додайте кілька комфортних і забавних деталей, прикрасьте приміщення живими квітами і поставте радіоприймач. А от телевізор дієтологи радять прибрати з поля зору обідають людей. Відволікаючись на цікаві фільми чи передачі, людина не контролює обсяг з’їденої їжі і не помічає сигналів організму про ситості.
Сховайте шкідливі перекуси
Багато господині ставлять на чільне місце красиві вази з цукерками або кошики з ароматною випічкою. Такі речі, звичайно, додають кімнаті затишку, але ще вони сприяють набору зайвої ваги. Адже дуже непросто пройти повз них і не взяти собі шматочок.
Набагато корисніше поставити замість солодощів чаші зі свіжими фруктами і ягодами. Яблука, мандарини, персики вгамують легкий голод, наситять організм вітамінами.
Використовуйте контейнери
У господарських відділах магазинів продаються харчові контейнери різних форм і розмірів. З їх допомогою можна не тільки правильно організувати місце в холодильнику, але і приховати від очей калорійні продукти, які будуть використовуватися надалі.
Складіть ковбасу, сир, шинку в непрозору ємність і поставте їх вглиб холодильного шафи. А на чільне місце покладіть прозорі коробочки з нарізаними овочами, фруктами та іншою корисною їжею. Наступного разу, коли ви захочете перекусити, вам легше буде зробити правильний вибір.
Відмовтеся від великих підносів
Під час прийому їжі накладайте індивідуальну порцію кожному члену сім’ї. Набагато легше покласти собі добавку і переїсти, коли на столі знаходиться каструля або глибока таця з гарячою стравою. Одним секретом є використання тарілок невеликого обсягу.
На дрібному посуді порція візуально здається великою, тому рідко виникає бажання покласти собі ще шматочок. Напої і соки краще пити з високих, але вузьких склянок. Так створюється враження, що більше рідини.
Заготовлюйте закуски заздалегідь
Відразу після сніданку або перед прогулянкою приготуйте невеликі корисні перекуси, а також завжди майте в холодильнику нежирні кисломолочні продукти. Купуючи готову їжу в супермаркеті, віддавайте перевагу продуктам, розфасованим у герметичну прозору упаковку.
Так ви точно будете знати, що вам належить з’їсти. Приготування основної їжі дієтологи радять починати з нарізки овочів, щоб діти в очікуванні трапези змогли трохи втамувати голод.
Придбайте якісне кухонне начиння
Обробна дошка, ножі, сковорідки і каструлі повинні бути якісними і зручними. У цьому випадку приготування їжі буде приносити задоволення і спонукати до нових експериментів. Крім того, купите корисні пристосування для економного витрати калорійних продуктів.
Наприклад, розпилювач для олії дозволить зменшити його вживання, не знижуючи смакової якості страви. А при використанні терки буде достатньо навіть невеликого шматочка сиру, щоб його смак і аромат не загубилися у страві.
Дуже корисним придбанням стане млинок для спецій. Подрібнені приправи і зелень збагатять смак будь-якого низькокалорійного страви і додадуть йому несподіваний пряний відтінок.
Знайдіть альтернативу шкідливим продуктам
Щоб полегшити свій раціон, необов’язково повністю відмовлятися від випічки і ситних страв. Досить замінити деякі їх компоненти. Замість батона з білої муки купуйте житній або висівковий хліб. Всі макаронні вироби повинні бути виготовлені з твердих сортів пшениці.
В основі перших страв використовуйте м’ясо курки, кролика, індички. Існує безліч корисних десертів: желе з ягід, сир з сухофруктами, йогурти домашнього приготування.
Міняйте способи приготування їжі
Багато дієтичні продукти втратять всі свої корисні властивості, якщо приготувати їх неправильно. Жарення додасть страві зайві калорії і перетворить полінасичені жири у форму трансжирів, а тривале гасіння зруйнує всі вітаміни.
Найбільш вдалими способами приготування вважаються відварювання, пропарювання і запікання в духовій шафі. Мультиварка і аерогриль також будуть корисними придбаннями для боротьби із зайвими калоріями.
Ці невеликі зміни не принесуть вам дискомфорту, але допоможуть уникнути переїдання і зроблять вас більш стрункими і здоровими.