Розкрито молекулярний механізм запалення кишечника

Спільне дослідження австрійських і німецьких учених дозволило на молекулярному рівні пояснити зв’язок між недоїданням і запаленням кишечника. Виявилося, що в основі патологічних змін шлунково-кишкового тракту лежить дефіцит амінокислоти триптофану. Будучи незамінною амінокислотою, триптофан надходить в організм виключно у складі їжі. При цьому всмоктування кислоти в кишечнику можливо тільки при наявності спеціальних білків-переносників, а сам процес контролюється ангіотензин-перетворює ферментом. При регулярному недоїданні рівень триптофану в організмі значно знижується. В результаті виникає ряд патологічних змін. Раніше за інших страждає імунна система – порушується її захисна функція, що призводить до втрати контролю над складом кишкової мікрофлори. В результаті, зміна біоценозу кишечнику закінчується запаленням органу. Ці висновки отримали своє підтвердження в експериментах на мишах. Тварин із запаленням кишечника годували їжею з високим вмістом триптофану. При цьому відновлювався нормальний склад кишкової мікрофлори, запальний процес затихав, а організм мишей ставав більш стійким до негативних впливів. Ученим вже давно відомі негативні наслідки білкового або амінокислотного дефіциту. Однак до теперішнього дослідження механізм подібних змін не було розшифровано. Тепер, на думку вчених, можна не тільки пояснити, а й скоригувати ці порушення за допомогою дієти з високим вмістом триптофану.