Неправильне харчування – одна з основних проблем сучасного суспільства. Великі перерви між прийомами їжі, пристрасть до смажених страв, фастфуду та алкоголю – все це з часом призводить до зайвої ваги, депресій і цілого ряду захворювань травної системи.
Подібні явища відбуваються за активного ритму життя. Піднімаючись вранці і спішно збираючись на роботу, люди готують собі сніданок на швидку руку, зовсім не піклуючись про його корисності. Обід також полягає в невеликому перекус в офісі або їдальні, часто складається з одних простих вуглеводів (останні до того ж тільки посилюють апетит). У підсумку найбільш щільний прийом їжі проходить лише в кінці дня, тому про позитивний вплив подібної режимності на здоров’я говорити не доводиться.
Як же можна вирішити цю проблему? Багато дієтологів радять переходити на дробове харчування, що дозволяє позбавитися від шлаків, зайвої ваги і нормалізувати обмін речовин без кардинальної зміни способу життя. У цій статті будуть детально розглянуті принципи дробового харчування, меню і корисний вплив цього дієтичного методу на стан організму.
Дробове харчування для схуднення
Дробове харчування для схуднення – оптимальний вибір для тих, хто бажає зробити крок на шляху до здорового способу життя і стати стрункішою. Незважаючи на позитивний ефект від дотримання різного роду дієт, часто ми зриваємося з-за неутоленного почуття голоду. Принадність ж розглянутої методики полягає в тому, що калорійність щоденного раціону знижується поступово, головним чином змінюється лише кількість прийнятої їжі. Основний принцип цієї системи – харчуватися частіше, але маленькими порціями, що дозволить запобігти вироблення гормонів стресу і голоду (кортизолу та греліну).
Дробове харчування як дієта
Цей метод, також званий “дієта пасовища”, не є дієтичним в повному сенсі цього слова. Втрата зайвої ваги відбувається природним шляхом, оскільки організм починає відкладати жир, тільки коли між їжею проходить багато часу (більше 2-2,5 годин). Тому, якщо людина вирішить повернутися до звичної їжі, це не спричинить за собою миттєве повернення скинутих кілограмів.
До інших переваг цієї методики відносять:
- почуття насичення згодом настає швидше – це обумовлено звиканням до зниженим обсягом порції;
- мінімальний ризик переїдання – з-за невеликих харчових пауз людина не встигає зголодніти;
- виведення з організму шлаків і токсинів;
- поліпшення сну, краще засвоєння поживних речовин.
Загальний ефект можна поліпшити, провівши очищення кишечника (гідроколонотерапію) і записавшись у фітнес-центр. Якщо час обмежений, можна скласти самостійно тренувальну програму, що включає аеробні, анаеробні навантаження і вправи для окремих груп м’язів.
Які ж продукти рекомендується включити до складу дієти, заснованої на дробовому харчуванні? На сніданок потрібно з’їсти вуглеводну їжу – цільнозернові каші, хліб, сир, фрукти (наприклад, яблуко або банан). На обід і вечерю перевага віддається білковим продуктам в поєднанні з салатами і овочами – нежирні сорти м’яса, супи, овочеві гарніри і т. д. Не варто забувати про важливість перекусів між основними прийомами їжі. Вони не повинні включати в себе бутерброди, цукерки або інші солодощі. Перекусити можна натуральним йогуртом, сиром, зерновим хлібом або десертом з невисокою калорійністю. Обов’язково пити не менше 2 літрів води в день, стакан рідини за півгодини до їжі – прекрасний спосіб поліпшити травні процеси.
Найменування продуктів, що підлягають здоровому обмежень, включають в себе жирні сорти м’яса і риби, здоба, випічка, закуски, напівфабрикати, газовані напої, алкоголь, смажені блюда і соуси.
Консультація гастроентеролога з питання користі дробового харчування
Безумовно, перехід на роздільне харчування принесе користь – воно покращує обмін речовин та сприяє очищенню організму. Скоригувати склад “дієти пасовища” можна на консультації гастроентеролога або дієтолога. Доктор підбере найбільш оптимальну за складом програму харчування з урахуванням індивідуальних особливостей пацієнта.
Найскладніше – це звикнути до обмежень в об’ємі порцій. Адже іноді так хочеться покласти собі побільше їжі і забути про всі правила дієти. З часом це проходить, так як розмір шлунка дещо зменшитися і відчуття насичення буде приходити швидше.