Корисна дієта Діна Орніша?

Дін Орніш є особистим консультантом сім’ї Білла Клінтона в питаннях дієтології. Також цей відомий дієтолог прославився винаходом нової методики схуднення, яку взяли на озброєння тисячі жінок. Що являє собою його дієта, наскільки вона може бути корисною?

Суть дієти Діна Орніша

Дієтолог пропонує максимально відійти від споживання жирів. Оскільки жири в тій чи іншій мірі входять майже у всі продукти, повністю відмовитися від них неможливо, але можна скоротити до мінімуму. Розроблена дієта була для тих, хто страждає серцевими захворюваннями. Проте сьогодні її дотримуються далеко не тільки сердечники.

Добова норма жирів від загального числа калорій, згідно з пропозицією Орніша, становить менше 10%, що становить 15-25 грамів жиру в день.

Фахівець також рекомендує виконувати фізичні вправи, щоб жир спалювався максимально ефективно. Власне, дієта Діна Орніша одночасно виконує дві задачі: допомагає схуднути, а також є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань.

Не варто, однак, повністю покладатися на дієту і, якщо у вас є підозри на хворобу серця, краще запишіться на прийом до лікаря-кардіолога, зробіть комп’ютерну томографію серця, а тільки після цього приступайте до методики Орніша.

Склад дієти заснований на споживанні рослинної продукції з великим вмістом складних вуглеводів. Їжа з холестерином та насиченими жирами повинна бути повністю виключена з раціону. Прості вуглеводи також повинні бути зведені до мінімуму, оскільки вони, хоча і калорійні, містять дуже мало поживних речовин і клітковини.

Харчування за Орнишу повинно включати 70% вуглеводів, тільки 10% жирів і 20% білків. Причому під час дієти необхідно позбутися шкідливих звичок.

Дієта поділяє всі продукти на три категорії: ті, від яких геть потрібно відмовитися, продукти, які можна їсти в обмежених кількостях, і їжа, яку дозволено вживати без будь-яких обмежень.

До споживання заборонені:

  • будь-яке м’ясо або риба;
  • майонез, масло і маргарин;
  • сир;
  • алкоголь;
  • яєчний жовток;
  • насіння або горіхи;
  • оливки і маслини, авокадо;
  • цукровмісні продукти, а також сам цукор;
  • соуси і гострі приправи.

Деякі обмеження накладаються на такі продукти, як:

  • яєчний білок;
  • пісне печиво і крекери;
  • кукурудзяні пластівці, не містять цукру;
  • повністю знежирені молочні вироби: йогурт, кефір, молоко.

Вільно і в будь-яких обсягах ви можете є:

  • різні зернові: пшоно, просо, рис, пшениця, овес, гречка;
  • боби, квасоля, соя, сочевиця, горох;
  • зелень, а також такі овочі: солодкий перець, огірки, петрушка, кріп, кабачки і помідори;
  • ягоди і фрукти: чорниця, вишня, кавуни, апельсини, дині, персики, яблука, малина, суниця.

Достоїнства і недоліки дієти

Дієта Діна Орніша допомагає людям, які мають проблеми з судинами. Вона знижує вміст холестерину і запобігає появі атеросклерозу. Дуже доречний такий раціон при гіпертонії.

Додатково дієта Діна Орніша буде відмінною профілактикою цукрового діабету, інсультів та інфарктів – захворювань, викликаних надмірним споживанням жирів.

Примітною рисою дієти є свобода вибору часу живлення при умові, що їсте лише дозволені продукти. Це дозволяє згладити стрес в організмі, що стався з-за якісної зміни харчування.

Під час дієти почуття голоду помітно притупляється, ви стрімко худнете, харчуючись продуктами, багатими клітковиною.

Але є в такому раціоні певні недоліки. Мінімальне споживання жирів призведе до зниженим рівнем жирних кислот, жиророзчинні вітаміни будуть засвоюватися помітно повільніше. Також легко помилитися в плануванні харчування, що може викликати дефіцит вітаміну В12, заліза і білка.

Лікарі рекомендують доповнювати дієтичне харчування мультивітамін та харчовими добавками. Одним з найважливіших недоліків такого харчування є те, що довго протриматися на дієті досить складно, непросто сформувати дробовий раціон.

У будь-якому випадку, перш ніж вирушати в експерименти зі своєю вагою, краще попередньо отримати консультацію лікаря-терапевта, а також лікарів інших спеціальностей. Переконайтеся, що ваш організм готовий до випробування і у вас вистачить сил на дотримання дієти.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment