Самий розумний і бюджетний варіант скинути вагу — вівсяна дієта. Її основа — однойменна каша — чисто англійське блюдо, яке по кишені кожному бажаючому позбутися від зайвих кілограмів.
Користь вівсянки для організму доведена багатьма дослідженнями вчених з різних країн. Тому такий процес схуднення — прилучення до аристократизму Великобританії з толком для здоров’я та зовнішності. Які властивості каші відомі? Як готувати і є диво-гарнір?
Моментальне приготування і здатність втамувати голод дозволили вівсянці зайняти почесне місце серед дієтичних продуктів. Вона містить вітаміни (А, В, Е), мікро – і макроелементи (сірка, калій, залізо, натрій, кальцій, фосфор, магній), амінокислоти (валін, лейцин, триптофан, лізин), клітковину, близько 13% білків, 6% жирів і 62% вуглеводів.
Регулярне включення вівсяних пластівців в їжу дозволяє знизити ймовірність появи вугрів, вугрів на обличчі і тілі, запобігти дерматит, налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, полегшити симптоми гастриту або виразки завдяки їх обволакивающему та протизапальній дії.
Вчені-дослідники довели: овес містить природний полісахарид бета-глюкан, що знижує рівень холестерину в крові. Всього близько трьох грамів зерен знижують цей показник приблизно на 12-25%.
Вівсяна дієта: суть
Цей метод схуднення справедливо називають монодієтою. Оскільки протягом 7 чи 10 днів (на розсуд) треба буде їсти тільки запарені або зварені пластівці. Обсяг порції — скільки буде потрібно, щоб побороти апетит. У середньому, харчуватися треба п’ять разів на день через рівні проміжки часу.
У першій половині дня можна додати в кашу сухофрукти (інжир, фініки, чорнослив, курагу, родзинки), але загалом не більше чайної ложки. За смаком — щіпку солі, а замість цукру використовувати як топпінг мед, сире варення». Лікарі-дієтологи рекомендують раз на сім днів додавати 1 ч. л. оливкової олії.
Пам’ятайте: для досягнення бажаного ефекту каша повинна бути рідкою, як кисіль. Не жалійте води, виключіть додавання молока, натурального йогурту, вершкового масла. Доцільно пити в день 250 мл знежиреного кефіру, 1,5–2 л негазованої мінералки. Небажано балувати себе каву. Якщо сумуєте за гарячими зігрівальних напоїв, ідеальне рішення — зелений чай.
За пару тижнів до того, як вирішите втілювати бажання знайти стрункість в життя, поступово відмовляйтеся від жирних, гострих, смажених шедеврів кулінарії, борошняних і кондитерських виробів.
Потроху виключайте з раціону картоплю, макарони. Серед видів термообробки для створення того чи іншого кулінарного вишуканості вибирайте тушкування, запікання і відварювання. Більше налягайте на свіжі овочі та фрукти, зелень.
Це ж стосується і виходу з дієти. Потроху повертайте заборонену провізію в меню. Не варто на радощах завзято захоплюватися шоколадом, цукерками. Почніть з таких солодощів, як пастила, мармелад, зефір.
Яку кашу вибрати
Забудьте про кашах швидкого приготування — вони абсолютно не підходять для дієт. Купуйте геркулес, в якому містяться сплющені і пропарені зерна, відсутні хімічні добавки (ароматизатори, підсолоджувачі, емульгатори).
Секрет приготування геркулеса простий: залийте склянку пластівців пів-літром окропу або варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, приблизно шість хвилин. Для смакового різноманітності допустимі кориця, ванілін. Результат буде помітний відразу: за тиждень можна важити на 3-4 кг менше.
Тим, кому складно витримати жорсткі харчові обмеження, дозволено з’їдати морква, яблука несолодких сортів, капусту, огірки.
Якщо таке схуднення зовсім не приваблює, їжте вівсянку в будь-який час: на сніданок, обід або вечерю. Не подобається британське ласощі — купіть мюслі і заливайте їх теплим нежирним молоком.
До речі, раціонально замінити житній або пшеничний хліб на вівсяні хлібці, запастися вівсяним печивом на десерт. Однак не перестарайтеся: випічка сприяє набору ваги. Дотримуйтесь міри.
Протипоказання
Вагітним жінкам і новоспеченим мамам від такого способу корекції фігури краще відмовитися. У всіх інших випадках не завадить консультація з лікуючим лікарем або дієтологом.
Прагнення схуднути обов’язково доповнюйте фізичними навантаженнями, щоб тримати м’язи в тонусі. Спорт відмінно поєднується з будь-якими дієтами.