Дотримання дієти – обов’язкова умова для лікування цукрового діабету та профілактики виникнення цього захворювання.
Нерідко ендокринологічні патології розвиваються на тлі порушення обміну речовин і ожиріння. Збалансоване меню допоможе нормалізувати рівень глюкози в крові.
Підступний цукор
Діабет називають чумою 21 століття, тому що захворюваність досягла епідемічних масштабів. Причини такої поширеності лежать в малорухливому способі життя, шкідливі продукти, які ми їмо, курінні, поганої екології, постійних стресах.
У медицині виділяють два типи цукрового діабету: інсулінозалежний, при якому хворий повинен вводити інсулін під шкіру, і інсуліннезалежний.
Симптоми цукрового діабету:
- сильна спрага, сухість у роті;
- позиви до сечовипускання, що призводять до мочеизнурению;
- різке схуднення;
- невситимий голод;
- сухість шкіри і слизових, свербіж;
- запалення на шкірному покриві, довго не гояться ранки;
- швидка стомлюваність, м’язова слабкість;
- погіршення зору;
- головний біль.
При першому типі патології лікар-ендокринолог призначає замісну терапію. Другу різновид при легкому перебігу лікують коректно підібраною дієтою. Раціон для діабетиків називається «дієта 9».
Їжа – найкращі ліки
Всі хворі на діабет обов’язково повинні дотримуватися той режим харчування, який встановив лікуючий лікар.
Як правило, діабетикам рекомендується:
- рясне пиття, не менше 1,5 літра чистої води;
- дробове харчування, 5-6 невеликих порцій;
- відмова солодощів, у тому числі від солодкої газованої води.
Якщо вам хочеться випити соку, краще приготуйте собі фреш. Сік з тетрапак, як правило, щедро присмачений підсолоджувачами.
Меню для інсулінозалежних
Людині з таким діагнозом слід вести підрахунок так званих Хлібних Одиниць (ХО).
1 ХЕ дорівнює 15гр. чистих вуглеводів і дає зростання глюкози в крові на 2,5 ммоль/л. Щоб організм засвоїв таку кількість «палива», буде потрібно 1-2 одиниці інсуліну.
Доза інсуліну залежить від часу доби: вранці краще вколоти близько двох од., вдень – півтори, а ввечері одну.
Заповітні 15гр. містяться в скибочці чорного хліба (25 гр), невеликому яблуці, двох сушених черносливинах.
Не треба зважувати кожен з’їдений шматочок! Продукти, що містять мінімальну кількість сахаридів, розраховувати з ХЕ не треба.
Це більшість овочів і зелень: білокачанна, пекінська капуста, редис, томат, огірок, кабачок, зелений лук, кріп, петрушка, щавель, салат, спаржа.
Лікарі не рекомендують наїдати більше 7 вуглеводних одиниць за один присід.
Дієта при цукровому діабеті 2 типу
Недуга найчастіше розвивається у людей, страждаючих надмірною повнотою.
Лікування інсулінонезалежного типу полягає в дотриманні дієти простий:
- Відмовтеся від жирів, скоротіть вживання вуглеводів, їжте більше білків.
- Попрощайтеся з солодощами та солодкими напоями.
- Менше соліть їжу, не дивіться в бік солінь і закаток – вам таке не можна!
- Віддавайте перевагу житньому хлібу, отрубному батону, дріжджове тісто – ваш найгірший ворог.
- Готуйте овочеві і рибні бульйони, відварне нежирне м’ясо і рибу.
- Купуйте собі кисломолочну продукцію: сир, кефір, йогурт.
- Будьте акуратніше з крохмалевмісні картоплею, кукурудзою, бобовими.
- Варіть каші з гречаної, ячної, вівсяної, пшоняної і перлової круп, відмовтеся від манки, рису і макаронів.
Часто задають питання, чи можна при діабеті пити алкоголь? Відповідь категорична: ні! Спиртне може викликати різке зниження цукру, спровокувати гіпоглікемію.
Підрахуйте, скільки приблизно ккал в добу ви витрачаєте. Виходячи з отриманого розрахунку, формуйте раціон. Не переїдайте, але й не намагайтеся голодувати.
Не забувайте про спорт і здоровий сон, тоді страшна хвороба вас не зламає!