Сучасна людина змушений харчуватися не тільки вдома, але і в різних місцях громадського харчування.
До цього його змушує дуже інтенсивний ритм життя і неможливість постійного знаходження в стінах власного будинку.
І дуже часто, покуштувавши в кафе або їдальню, доводиться звертатися за допомогою до медичних працівників. До чого це може призвести, і які лікувальні заходи будуть потрібні в такому випадку?
Види інтоксикацій
Найпоширенішими вважаються отруєння, викликані не дуже якісною їжею. Вони є наслідком проникнення в організм токсинів різного походження (біологічних і небіологічних).
Вони поділяються на:
- пов’язані з вживанням отруйних грибів та ягід;
- мікробні інтоксикації;
- отруєння хімічними елементами.
Найчастіше людина стикається з першими двома видами і тільки в рідкісних випадках з останнім. Харчове отруєння отруйними ягодами чи грибами одне з найнебезпечніших, оскільки часто призводить до летального результату. При підозрі на таку інтоксикацію необхідно негайно звернутися до найближчої лікувальної установи.
Мікробні – це отруєння, що виникають при вживанні продуктів, заражених патогенними організмами і їх токсинами. Найчастіше збудниками такої інфекції виступають стафілококи та ентеротоксигенні штами кишкової палички. Їх джерела в більшості випадків люди або тварини, які є носіями даного виду інфекції.
Зараження продуктів буває у випадках недотримання санітарно-гігієнічних норм у процесі приготування, обробки і зберігання продуктів.
Характерні симптоми при харчовому отруєнні
Будь-яка інтоксикація позначається на стані здоров’я. Не завжди відразу ж виявляються ознаки. Іноді можуть пройти добу, перш ніж людина відчує нездужання.
Інтоксикація має свої ознаки, за якими можливо встановити попередній діагноз захворювання.
До основних симптомів отруєння відносяться:
- нудота і часто повторюється блювота;
- розлад шлунка;
- підвищення температури тіла.
Зазвичай при харчових інтоксикаціях тривалість захворювання складає від одного до трьох днів. При цьому симптоми з часом поступово слабшають. Однак біль у животі, метеоризм і розлад кишечника можуть бути ще деякий час.
Способи лікування
Якщо виникає підозра на інтоксикацію харчовими продуктами, першою допомогою має стати промивання шлунка. Для цього може застосовуватися звичайна вода або слабкий розчин марганцівки. Процес промивання повинен повторюватися до тих пір, поки в якості блювотних мас не буде чиста вода.
Протягом усього періоду хвороби необхідно вживати велику кількість теплого пиття, при цьому додаючи у воду кухонну сіль або застосовуючи спеціальні сухі суміші, що продаються в аптеках.
На весь період захворювання необхідно відмовитися від важкої їжі і при сильному розладі застосовувати відповідний лікарський засіб.
Але в будь-якому випадку потрібна консультація інфекціоніста. Тільки він зможе правильно виявити причину захворювання і призначити необхідний курс лікування.