Біда нашого століття – існування «на автоматі».
Замість того, щоб проживати кожну хвилину з почуттям і з толком, ми, ледь відкривши вранці очі, включаємося в нескінченні перегони, прокручуючи в голові такі ж нескінченні думки. При цьому абсолютно не фокусуємося на теперішньому моменті і тому періодично не можемо пригадати, що робили в той чи інший проміжок часу. Чим займалися, або, як це не здасться дивним, – що було у нас на обід/сніданок/вечеря. А потім дивуємося, звідки сиплються всілякі напасті – гастрити, холецистити і горезвісні зайві кілограми.
Проте все не так погано, обнадіює портал про здоров’я «Я здоров». Виправити ситуацію допоможе життя у «свідомості», в тому числі і усвідомлене харчування.
Повсякденне харчування: поширені помилки
Власне кажучи, тема зовсім не нова. І всі знають, як є не можна. Але… звикли, і щось змінювати, скажемо відверто, просто лінь. Адже простіше так, по інерції…
На превеликий жаль, дуже мало хто замислюється, що підпорядкування цим буквально въевшимся в кров звичкам забирає у нас дорогоцінні роки життя. Так будь — веселою, енергійною, повної задоволень. В тому числі і гастрономічних задоволень.
Але ми чомусь їмо:
- нашвидку
- всухом’ятку
- без розбору
- коли попало, в тому числі і на ніч
- до відвалу
- навіть якщо їсти не хочеться, наприклад, від нудьги.
Давайте спробуємо розірвати цей порочне замкнене коло, а для цього – перейти на дійсно усвідомлене, поки добровільно-примусове харчування. Адже посудіть самі: в результаті нашої нерозбірливості в шлунок, який розміром майже з людський кулак, їжі впихається набагато більше, ніж потрібно, притому іноді сумнівної якості.
Не дивно, що і під час такого прийому їжі, і особливо після – ми відчуваємо відчутний дискомфорт.
У животі щось гурчить, ниє, перевертається і, як не дивно, знову хочеться їсти. І – пішло-поїхало по новій…
Що таке усвідомлене харчування
Відповідь міститься в самому питанні – jazdorov.com.ua лише трохи розшифрує інформацію.
Отже, якщо говорити про основні принципи, то усвідомлене і неусвідомлене харчування відрізняються, насамперед, розумінням реальних запитів організму. Що це означає?
- Сервіровка нехай буде приємна для очей, навіть якщо ви приймаєте їжу в самоті. Це допоможе зосередитися на «церемонії» і отримати від неї задоволення тут і зараз.
- Виберіть невелику тарілку (логічно? адже багато їжі на такий не вміститься).
- Їжте повільно і — рекомендація прямо з дитинства — добре пережовуючи їжу. Чому не треба поспішати? Справа в тому, що відчуття насичення приходить до нас лише хвилин через 20 після початку трапези. І якщо ви умнете всю порцію миттєво, то можете не відчути перебору, а потім мучитися відчуттям важкості в шлунку. Усвідомлене — до дрібниць — харчування допоможе уникнути цього.
- Зосередьтеся на процесі, не відволікаючись на звичних і настільки милих серцю «компаньйонів» — телевізор, комп’ютер, газету або журнал з кросвордом. Ніхто не сперечається – спочатку це досить важко. Але зате ви відчуєте справжній смак і запах страви, реально оцініть кількість і якість їжі.
- Можливо, варто купувати менше їжі, але зате не економити на якості. До хорошого ми звикаємо швидко, і всякі сухарики, чіпси-фастфуд напевно незабаром перестануть вас залучати.
- І, мабуть, найголовніше: ось таке усвідомлене по-справжньому харчування допоможе вам розпізнати ваші справжні смакові пристрасті. Дуже може бути, що спокусливо подана і осмислено «спожита» риба з овочами сподобається вам набагато більше, ніж хот-доги або піца. А це вже крок від разового експерименту до системи розумного харчування, способу мислення, який неодмінно підлаштувати під себе інші життєві пріоритети.
Однозначно – зупинятися, а вже тим більше звертати з цього дивного шляху самопізнання та турботи про себе вам не захочеться. Ви дуже добре відчуєте, що здоровий спосіб життя — жодним чином не набір схем і догм, а можливість творчого і усвідомленого вибору.
Роздільне харчування, вегетаріанство, сироїдіння, про який ви можете почитати на нашому сайті – це частини одного цілого. Але у кожної – своя філософія, свій зміст, свої прихильники. Вибирайте і приєднуйтесь!
А може бути, усвідомлене харчування спонукає вас створити свою систему, допоможе знайти однодумців і залучити в своє життя свіжі ідеї, нові цінності, що йде від серця (через шлунок :)) радість!