Магній у продуктах харчування

Хороша згортання крові, захист від інфекцій, вироблення естрогену, стабільна робота сечовивідної та нервової систем, травного тракту залежать від обсягу магнію в людському організмі.

З-за його нестачі розвиваються: депресія, дратівливість, безсоння, анемії та інші патології, симптомами яких стають запаморочення, зниження функцій пам’яті, дезорієнтація в просторі, судоми, прискорене серцебиття. У разі підтвердження описаних вище діагнозів, невролог призначає вітамінно-мінеральний комплекс, проте для початку варто розібратися, з яких продуктів харчування людина отримує магній.

Продукти, багаті магнієм

Кількість магнію в споживаної їжі різниться. Якщо розглядати співвідношення хімічного елемента і їжі один до одного у вигляді 1 мг на 100 г, то лідирує у списку кешью (270), друге почесне місце займає гречка (258), на наступній сходинці знаходяться гірчичні зерна (238), далі – кедрові та мигдальні горішки (234).

Варто згадати і фісташки (200), арахіс (182), фундук (172), морську капусту (170), ячку (150), вівсянку (135), пшоняну крупу (130), волоський горіх (120), квасоля, зелений горошок (приблизно 105).

Похвалитися вмістом магнію можуть сухофрукти і рослини, активно синтезують хлорофіл, тобто зелені овочі і трави (кріп, петрушка, рукола).

Якщо говорити про їжу тваринного походження, слід зазначити дари моря – рибу, кальмарів, ракоподібних. М’ясо, молокопродукти в нашому випадку сильно програють.

Добова норма магнію для дорослої людини дорівнює 300-500 міліграмам. Сердечникам, невротиків, при імунодефіциті необхідно збільшити ці показники. Дітям до 6 років достатньо 30 мг мінералу на добу.

Макроелемент задіяний більш ніж в 350 біохімічних процесах, що відбуваються на клітинному рівні.

Роль магнію в організмі

Мінерал бере участь у транспортуванні поживних речовин, синтезі білків, обміні глюкози і амінокислот, передачі сигналів між нервовими закінченнями, виробленні життєвої енергії.

Підтримує здоровий стан серцево-судинної системи і знижує ризик виникнення інфарктів, нормалізує якість м’язових волокон, знижує рівень поганого холестерину в крові, допомагає організму очищатися від деяких токсинів.

Магній в поєднанні з вітаміном B6 (Піридоксином) є профілактикою утворення конкрементів у нирках. Коли органів сечовиділення не вистачає першого компонента, утворюються фосфати (кальцієво-фосфорні відкладення), другого – оксалати (складаються з солей кальцію, сполучених з щавлевою кислотою).

По рекомендації дієтологів споживану їжу, багату магнієм, краще не піддавати тривалій термообробці, при якій мінерал просто руйнується.

При захворюваннях щитовидки засвоюваність магнію організмом знижується, тому якщо проблема існує, слід записатися на прийом до ендокринолога, а не займатися безконтрольним споживанням магнієвих препаратів.

Недолік магнію нерідко трапляється при:

  • послаблення стільця;
  • ниркової недостатності;
  • діабеті;
  • токсикоз вагітних;
  • терапії сечогінними засобами традиційної та народної медицини;
  • прийом гормональних оральних контрацептивів або фолієвої кислоти;
  • надмірному споживанні кави і алкоголю;
  • тривалому голодуванні;
  • курінні.

Втрати магнію в процесі сечовипускання примножуються в стресових станах з-за сильного викиду адреналіну в кров, посилює виведення мінералу нирками.

Висновок: якщо людина часто нервується, йому слід збільшити споживання їжи, котра містить магній.

Варто зазначити, що у деяких людей виявляється надлишок магнію в організмі, викликаний тривалим введенням магнийсодержащих медикаментів. Підвищене надходження макроелементів з їжею не призводить до дестабілізації хімічного складу організму і його інтоксикації.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment