Бузина

Бузина – цікава назва ягоди, про яку сьогодні пам’ятають не всі. Ставитися бузина до цветковому роду, до сімейства адаксовые. Чагарник, на якому утворюються ягідки, буває від трьох до десяти метрів. Існує червона і чорна бузина. Червона ягода вважається отруйною, і не рекомендується вживати в їжу. А ось чорна ягода є їстівною і дуже корисною. Причому не лише ягоди чорної бузини володіють цілющими Властивостями, а також кора дерева і квіти. Але про це поговоримо трохи пізніше.

Рослина виростає в багатьох куточках нашої батьківщини, але багато не знаючи про її корисні властивості, вважають деревце декоративним і просто красивим озеленювачем. Хоча колись цим ягодкам приписували магічну дію.

Властивості бузини

У ягідки бузини міститься величезна кількість необхідних для нашого організму вітамінів, а також макро-і мікро – елементів. Завдяки цьому ягода є самим справжнім вітамінним помойником. Вітаміни групи С, вітамін групи А1, каротин, смола, самбуцин, глюкоза і тд. Крім самих ягід не варто забувати про листках і корі, в яких також перебувати маса корисних речовин. Адже саме завдяки використанню не тільки ягід, але і квіток, листя і кори, наші предки позбувалися від різних хвороб.

Користь бузини

Бузина дуже корисний чагарник. Ця ягода, але потрібно пам’ятати, що тільки чорна ягода, має сечогінні властивості, що дозволяє вивести воду з організму. Свіжі ягоди використовують для лікування гепатиту, а також виразкової хвороби. Рекомендують використовувати ягоди при невралгії, а ось сушені ягоди раніше використовували для лікування малярії. Деякі люди, що займаються нетрадиційною медициною, впевнені, що ягода настільки сильно володіє цілющими властивостями, що може впоратися з такою проблемою, як рак шлунка, рак шкіри. Але перед застосуванням краще проконсультуватися з лікарем. Відвар з бузини допомагає при виснаженні нервової системи, для нормалізації сну.

Крім цього настої і відвари мають протибактеріальні властивості. При правильному підході, з компонентів чагарнику можна приготувати цілющу суміш, для лікування таких проблем як: подагра, артроз, ревматизм. Раніше ягоди і квіти рослини застосовували як жарознижуючий засіб, від проблем зі шкірою. Також використовували при опіках, запальних гнійника і так далі. Як ми бачимо спектр застосування ягоди, дуже великий. Але перш ніж застосовувати дане лікування на практиці, гарненько проконсультуйтеся з фахівцями.

Застосування бузини

Бузину можна є просто так. Вірніше буде сказати, що в їжу можна використовувати стиглі чорні ягоди, а також зелені листя. З ягід роблять самогон, і різні настоянки. В основному ягода використовується в народній медицині. Для приготування різноманітних народних засобів використовується ягода, листя, а також кора чагарнику. Крім цього, плоди можуть стати чудовою начинкою для пирогів. Деякі люди використовують ягоду для консервування. Кілька ягідок бузини можуть поліпшити смак помідорів чи огірків, якщо покласти їх при засолюванні в банку. Також ягоду використовують для зберігання овочів. Раніше наші бабусі збирали ягоди і варили з неї варення. Це варення було не тільки смачне, але і дуже корисний. А в жарку погоду, багато робили холодний компот, що чудово освіжає і удаляло спрагу.

Крім усього іншого, раніше з допомогою ягоди люди фарбували матеріал. Процедура була найпростішою, але матеріал не линял протягом тривалого часу. Сьогодні ягоду використовують для створення ефірних масел.

Шкода бузини

Бузина, звичайно, несе в собі більше користі, ніж шкоди. Але і такі моменти не виняток. Ще раз варто згадати про те, що їстівними є плоди чорної бузини. Червона бузина є отруйною, і вживати її в жодному разі не можна. З чорною бузиною теж слід бути обережним, особливо якщо ви в перший раз збираєтеся її спробувати. У рідкісних випадках може виникнути алергічна реакція. Але це індивідуальна особливість. Не рекомендується приймати, якщо є гострі захворювання нирок, сечового міхура, шлунка і кишкового тракту.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment