Гранатовий сік почали отримувати ще в стародавні часи. Його корисні властивості були відомі Римлянам і Грекам, вони пили сік при лікуванні різних хвороб. У Вавилоні соком лікували тяжкохворих, лікували хвороби травної системи. Гранатові дерева прикрашали імператорські саду, а також зростали в загальнодоступних садах.
День відомих і багатих вельмож починався зі склянки гранатового соку. В Азербайджані гранатовий сік користується особливою популярністю, там про нього навіть ходять легенди. Розповідають, що пораненому воїну, втратив багато крові, влили гранатовий сік, що врятувало героя від смерті і повернула до життя.
Гранатовий сік займає перше місце за кількістю корисних речовин серед інших соків і напоїв.
Властивості гранатового соку
Гранатовий сік отримують видавлюємо соку з плодів граната. Півлітра соку можна отримати з 5-6 плодів середнього розміру. Смак солодко-кислий, з терпкуватим відтінком, колір темно-червоний, нагадує сік вишні.
Гранатовий сік багатий корисними речовинами і вітамінами, що містить калій, натрій, кальцій, залізо, фосфор, магній, кислоти, вітамін С, В, Е.
Користь гранатового соку
Допомагає при хворобах жовчного міхура і нирок, сприяє розчиненню каменів і виведення їх через сечовивідні шляхи. В цей час можуть спостерігатися болючі відчуття.
Кислий смак соку чудово втамовує спрагу, повертає апетит, поліпшує роботу травної системи.
Гранатовий сік має жаропонижающем властивістю, покращує апетит, освіжає і приводить організм в тонус. Організм краще бореться з вірусними захворюваннями при регулярному вживанні соку.
Наявність в соку антиоксидантів сприяє виведенню токсичних речовин. Гранатовий сік чудово очищає організм.
Гранатовий сік має антисептичну і болезаспокійливому ефектом. Сік гранат – відмінний сечогінний засіб.
У складі гранатового соку присутні речовини, згортати кров. Його можна застосовувати при рясних менструаціях.
Сік має сечогінну властивість, при цьому зберігаючи сольовий баланс в організмі, повертаючи елементи, які виводяться з організму.
Гранатовий сік може протистояти радіоактивного випромінювання, блокувати надходження радіоактивних металів в організм. Допомагає людям, робота яких пов’язана з різним випромінюванням. Гранатовий сік також відмінно бореться з вільними радикалами, зберігаючи цілість клітин і перешкоджаючи старінню організму.
Застосування гранатового соку
Гранатовий сік п’ють після хірургічного втручання, щоб відновити сили організму і набрати внутрішню енергію.
З соку готують пастилу, морозиво, сиропи.
Розведений гранатовий сік має, антибактеріальними властивостями, прибирає запалення. Розведеним соком полощуть горло при ангіні, болях в горлі.
Гранатовий сік призначають хворим на анемію, хворобами серця і гіпертонії.
Соком граната лікують опіки разом з порошком з шкірки граната. При цьому сік наносять на всю поверхню опіку, а зверху посипають порошком з шкірки.
Гранатовий сік застосовується при дієтах, оскільки з нього організм отримує велику кількість корисних речовин, при цьому даючи малу кількість калорій.
Шкода гранатового соку
Гранатовий сік може руйнувати зубну емаль, оскільки в ньому міститься велика кількість кислот. При вживанні його краще пити через трубочку або розбавляти водою.
Гранатовий сік не варто пити людям, які хворіють гострими захворюваннями травної системи або мають підвищену кислотність кишечника і шлунка. Кислоти, що містяться в соку ще більше збільшують кислотність, посилюючи вищезгадані хвороби.
У великій кількості гранатовий сік може перешкоджати надходженню кисню до клітин із-за вмісту в соці антиоксидантів.
У великій кількості гранатовий сік може викликати запори. Тому перед вживанням його необхідно обов’язково розбавляти водою. З цієї причини вагітним жінкам радять вкрай обережно пити сік граната незважаючи на велику кількість вітамінів.
При годуванні груддю гранатовий сік краще не пити, оскільки він може викликати алергію у матері або дитини.