Майоран

Майоран – теплолюбна рослина, залежно від виду буває однорічна та багаторічна. Найчастіше майоран вирощується штучно: в парниках, теплицях, батьківщина рослини – вічно теплі країни Азії. Там він зустрічається в дикій природі великими заростями.

У стародавній Греції ходило повір’я, що богиня любові і краси Афродіта нагородила це рослина бездоганним запахом і приворотну силу любові. Тому вінки з майорану одягали молодятам в знак довгої, вірною і чистої любові. У теж час воїни вірили, що гілочка майорану за пазухою допоможе виграти бій і повернутися додому неушкодженими і з перемогою.

Властивості майорану

Майоран – чагарник висотою до півметра, на сірому стеблі, з зеленими напівкруглими листям. Цвіте рослина маленькими білими, рожевими або навіть червоними квітками. Плід – довгастий горішок. Є медоносом, цвітіння чагарнику припадає на кінець липня – серпня. Рослина має пряний, трохи солодкий смак з трохи гострими нотками. Незважаючи на це, рослина може замінювати собою сіль і чорний перець.

Майоран багатий корисними речовинами. У листі цієї рослини міститься каротин, вітамін С, пектин, в ній знаходяться такі хімічні елементи, як фосфор, калій, залізо, силиций, цинк, селен, манган.

Користь майорану

Майоран нормалізує менструальний цикл, покращує стан сечовидільної системи. Він має сечогінну ефектом. Корисний при цукровому діабеті, при проблемах з нирками і видільною системою.

Відвар з майорану покращує стан організму при клімаксі, відновлює і приводить в норму менструальний цикл.

Органічні кислоти, які містяться в рослині допомагають при нежиті. Маззю на основі майорану мажуть ніс для профілактики і лікування хвороб.

Чай і відвар з майорану прописується при проблеми з яснами і зубами, він загоює мікроранки, зупиняє кровотечі, зменшує чутливість ясен до температури і смаку їжі.

Майоран покращує апетит, позитивно впливає на стан шлунку та кишечнику, прискорює травлення і виділення шлункового соку. Його рекомендується вживати з жирними продуктами, оскільки майоран покращує їх перетравлення і засвоєння.

Покращує статевий потяг, відновлює роботу статевих органів як у чоловіків, так і жінок. У давнину майоран додавали в різні приворотні зілля, щоб використовувати силу його притягання.

Ефірне масло майорану володіє винятковими стерилізують властивостями. Воно ефективно вбиває мікробів, дезінфікує ранки і приміщення, допомагають при інфекційних захворюваннях.

Застосування майорану

Використовується в якості приправи в приготуванні страв завдяки своєму ексклюзивному аромату. Страви прованської кухні не обходяться без цієї запашної приправи. У сухому вигляді їм можна посипати будь-яка страва: м’ясо, рибу, салати, піцу, каші, спагеті, його додають у фарші, ковбаси. М’ясо, замариноване з майоранам, стає м’якше і ніжніше, його легше готувати. Засушені листя рослини використовуються при консервуванні продуктів, а також додають в компоти, киселі, узвари для надання неповторного смаку. Для приготування використовуються також свіжі листя і квіткові бутони рослини.

На основі майорану готується оцет, яким можна заправляти салати.

Знаходить застосування в медицині. Він володіє тонізуючою властивістю, прибирає біль, підвищує настрій і життєвий тонус. Широко використовується при лікуванні дихальних шляхів, астмі, допомагає при мігрені, депресіях та стресах.

Мазь використовують при розтягненнях, вивихах, для лікування наривів, ран, запалень, гнійних наривів.

Застосовується в косметології в якості масок для поліпшення шкіри обличчя, боротьбі з вуграми і чорними крапками, ефективно прибирає набряки, синці та мішки під очима.

З майорану отримують ефірне масло, яке знаходить широке застосування в медицині, фармації, косметології та кулінарії. Ним лікують різного роду нервові розлади, знімають нервове збудження, заспокоюють нерви.

Ефірне масло також знаходить широке застосування у виготовленні парфумерних виробів.

Майоран застосовується замість солі при безсольовій дієті.

У Греції майоран додавали у воду в якості ароматизатора. Такою водою мили руки перед важливим застіллям.

Шкода майорану

Не рекомендується зловживати майоран вагітним і годуючим жінкам. Він може негативно впливати на організм: викликати головний біль, підвищене почуття втоми, сприйнятливості до оточуючих стресів, і як наслідок, може погіршуватися настрій, з’являтися депресії.

Як пряність, майоран може викликати алергійну реакцію.

Не рекомендується майоран людям з підвищеним згортанням крові.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment