Сік яблучний

Сік яблучний — рідкий харчовий продукт, отриманий з плодів «яблуко». Дуже поширений у всіх країнах світу і вважається одним з найбільш популярних соків. Завдяки різноманітності сортів та повсюдному зростанню цей сік є загальнодоступним.

Властивості яблучного соку

Яблучний сік володіє приємним ароматом і смаком, разом з цим він дуже корисний. Калорійність його дуже мала: 47 ккал в 100 мл. Всі корисні властивості яблук швидше засвоюються організмом зі склянкою соку, ніж з самим плодом.

Яблучний сік використовується в кулінарії, народній медицині та косметології.

Користь яблучного соку

У складі яблучного соку присутні цукру, органічні кислоти, білки, клітковина. Він збагачений вітамінами і мінералами. Серед вітамінів у ньому є аскорбінова кислота (вітамін С), Н, Е, РР, а також група Ст. Мікро— і макроелементів в соку більше, ніж в інших соках — майже 2 десятки.

Хімічний склад яблук робить його корисним для різних захворювань і недуг. Так, він ефективний при хворобах сечового міхура, шлунка, кишечника, печінки і нирок. Він показаний не тільки дорослим, але й дітям — це радять навіть педіатри.

У соку присутній пектин, який нормалізує роботу шлунка. Важливо і те, що сік позитивно впливає на клітини мозку, захищаючи їх від деструктивного впливу. Якщо вживати напій регулярно, то знизиться ризик виникнення такого захворювання як хвороба Альцгеймера. Вберегти свій мозок від склерозу судин, то рекомендується вживати 300 мл соку щодня.

Склад соку зумовлює його користь для судин і серця. Вживаючи сік, можна зміцнити їх і відновити після фізичних навантажень різної тяжкості. Для дитини сік теж дуже корисний, так як це зростаючий організм і потребу у вітамінах і мінералах.

Яблучний сік рекомендується вживати при гастритах з низькою кислотністю, а також при запорах. Для цього рекомендується пити свіжовичавлений сік їх кислих яблук. Він корисний при недокрів’ї і авітамінозі. Якщо нещодавно була перенесена важка хвороба, така як інфаркт, то рекомендується пити яблучний сік.

Цей напій дуже ефективний для людей, які проживають у радіоактивного місцевості. При регулярному вживанні він захищає організм від шкідливого впливу. Він стабілізує роботу серцевого м’яза, знижує рівень холестерину в крові.

Вживаючи свіжовичавлений сік, можна досягти сечогінний і жовчогінний дій, зміцнити свій імунітет і втамувати спрагу. Він же є профілактичним засобом проти утворення каменів у нирках.

Ослабленому організму рекомендується вживати яблучний сік для відновлення, наприклад, після розумових навантажень, порушеного обміну речовин і при атеросклерозі. Важливо і те, що напій бореться з мікробами а також нормалізує сон. Трохи яблучного соку усуне негативні наслідки переїдання.

Яблучний сік можна пити навіть при цукровому діабеті. Однак для цього варто підбирати яблука самостійно, обробляючи їх на соковижималці. Рекомендується використовувати зелені яблука, а не червоні і жовті, відрізняються підвищеним вмістом цукру.

Застосування яблучного соку

Напій здебільшого використовується в кулінарних цілях, де з нього роблять інші напої, киселі, желе, муси та різноманітні десерти.

Але нерідко його використання і в народній медицині. Вживають цей сік для розщеплення каменів у жовчному міхурі, і робити це потрібно за спеціальним рецептом, який необхідно суворо дотримуватися. Крім цього яблучний сік п’ють і при запорах. Робити це потрібно до прийому їжі.

У косметичних цілях яблучний сік використовують для зняття почервонінь з шкіри, додаючи його в маски для обличчя.

Шкода яблучного соку

В основному яблучний сік завдає шкоди при зловживанні ним. У цих випадках він викликає здуття живота і газоутворення, дратує слизові оболонки і викликає відчуття тяжкості в животі.

Сік можна вживати при деяких хронічних хворобах: при захворюваннях ШКТ, холециститі, хворобах кишечника і гепатиті.

Якщо сік готується самостійно, то найкраще його розбавляти водою або іншими соками, а не пити в чистому вигляді.

Слід проявляти акуратність при вживанні соку людям з виразкою внутрішніх органів, гастриті, панкреатиті.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment