Зміст:
- Рецепти салатів для схуднення
- Салат «Свіжість»
- Овочевий салат
- Салат із селери з яблуком
Приймаючи рішення схуднути, ми прагнемо отримати результат якомога швидше, не замислюючись при цьому, як наші дієтичні експерименти можуть позначитися на здоров’ї. Багатьом чомусь простіше певний час дотримуватися сувору дієту, позбавляючи організм величезної кількості потрібних йому речовин, ніж раз і назавжди перейти на правильне харчування або просто знизити калорійність.
А останнє рішення гарантувало б стійке схуднення, без обов’язкового повернення втрачених кілограмів. Вирішити проблему зниження калорійності дуже допомагають рецепти салатів, багатих клітковиною і вітамінами. Клітковина є чудовим абсорбентом, що надходять в організм з їжею жири. Вона перешкоджає їх засвоєнню, в той же час сама даючи тривале відчуття ситості.
Найбільше клітковини міститься, звичайно, в свіжих овочах і фруктах, тому їх обов’язково потрібно включати в свій раціон в достатній кількості. Це допоможе не тільки схуднути, але і підтримати тонус, укріпити імунітет, відчути легкість і прилив сил. Овочеві та фруктові салати досить довго перетравлюються, що дозволяє не відчувати почуття голоду і забути про перекуси. Тому нові рецепти салатів дуже знадобляться тим, хто поставив перед собою завдання схуднути і оздоровити організм.
Рецепти салатів для схуднення
Салат «Свіжість»
Очистіть від шкірки свіжий огірок, наріжте його тонкими кружечками, покладіть в друшляк, присипте сіллю і перемішайте. Помістивши друшляк на миску, накрийте огірки плоскою тарілкою і поставте на неї вантаж. Через півгодини, коли з овочів вийде зайва рідина, промийте їх від солі проточною водою, витріть насухо паперовим рушником і викладіть в салатник. Закип’ятіть трохи води з декількома краплями оцту і замінником цукру, остудіть і змішайте з подрібненим кропом. Заправте цією сумішшю огірки і потримайте салат в холодильнику 1,5-2 години. Цей рецепт салату хороший тим, що містить дуже мало калорій, тому його можна в будь-яких кількостях.
Овочевий салат
Поріжте 1 червоний і 1 жовтий солодкий перець довгими смужками, а 3 помідори середніх розмірів – навпіл. Дрібно порубаєте по 2 пера зеленого цибулі і цибулі-порею. Покладіть все в жароміцний посуд, залийте склянкою овочевого бульйону, підсолити і поставте на 30 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку, накривши кришкою. Готовий теплий салат щедро посипте подрібненою зеленню петрушки.
Салат із селери з яблуком
300 г селери відваріть, остудіть і наріжте дрібними шматочками. 200 г яблук, 100 г моркви натерти на середній тертці. Подрібніть 50 г волоських горіхів, кілька часточок апельсина розрізати на 3-4 частини. З’єднайте всі інгредієнти, додайте за смаком сіль і цукор і заправте нежирної сметаною. Цей рецепт салату можна використовувати і для урочистих випадків, розклавши його на порційні салатники і прикрасивши горіхами і часточками апельсина.
джерело