Гематоген: склад має значення

Багато людей старшого покоління згадують часи свого дитинства з теплотою і ностальгією. Життя тоді здавалася простою і безтурботним, а проблеми – незначними і малозначущими. Дитину оточували особливою турботою і теплом, а з аптечки неодмінно діставався гематоген: смачне і корисне ліки, яке за смаком нагадувало шоколадку і іриску одночасно. На жаль, сьогодні гематоген в суспільній свідомості придбав статус кондитерського продукту, а виробники невтомно пропонують нам найрізноманітніші «варіації на тему», мало піклуючись про збереження цілющих властивостей. Тому ми вирішили, що прийшла пора відповісти на найпоширеніші питання, що стосуються гематогену та розвінчати найпоширеніші міфи.

Зміст

  • 1 Ласощі або ліки?
  • 2 чи Є у складі бичача кров?
  • 3 Ліки як засіб заробити
  • 4 Дитячий і дорослий варіант
  • 5 Гематоген і фігура
  • 6 Трохи про «шкідливість» альбуміну
  • 7 На що звертати увагу при покупці?
  • 8 Відеоматеріал

Ласощі чи ліки?

Якщо підходити до цього питання серйозно, то ні один варіант не можна визнати істинним. Гематоген – це профілактичний засіб з високим вмістом заліза і сильним кровотворних ефектом. Тому спроба лікування тих чи інших захворювань навряд чи виявиться ефективною, а використання в якості замінника цукерок, навпаки, може призвести до вельми сумних наслідків. Просити у вашого педіатра рецепт на гематоген ми не радимо, і кілька разів у тиждень радувати дитини квадратиком-іншим можна без всяких побоювань. Але і боротися з низьким вмістом заліза в крові, поглинаючи по 2-3 плитки гематогену у день, теж не треба.

Справжній гематоген. Виглядає невибагливо, але ефект гарантований

Є у складі бичача кров?

Така постановка питання не зовсім коректна. По-перше, крові великої рогатої худоби як такої в гематогене вже давно немає, і зараз більшість виробників використовують виключно її компоненти. Вони можуть бути як натуральними, так і штучними, тобто синтетичними. По-друге, в наших реаліях доречним було б говорити саме про другому варіанті, а не вірити рекламним проспектам фармацевтичних компаній. По-третє, якщо такий метод терапії вам представляється «негідним», завжди можна вибрати необхідний фармакологічний аналог.

Ліки як засіб заробити

Сперечатися з тим, що при купівлі гематогену можна нарватися на підробку, ніхто не стане. Відсоток фальсифікату в аптеках, керівництво яких думає виключно про матеріальну сторону питання, дійсно досить високий. Тому якщо вам дорого власне здоров’я, купувати будь-які (!) ліки можна тільки в перевірених торгових точках, які дбають про власну репутацію.

Питання про склад гематогену складніше. Якщо вірити ГОСТу, то в кожній плитці гематогену обов’язково присутні наступні компоненти:

  • Чорний харчовий альбумін (ГОСТ 49-161-80): 2,5%.
  • Крохмальна патока (ГОСТ 5194-91): 12,5%.
  • Згущене молоко з цукром (ГОСТ 2903-78): 19,9%.
  • Чистий цукор-пісок (ГОСТ 21-78): 22,8%.
  • Ванілін (ГОСТ 16599-71): не більше 0,06%.

Маса однієї «правильної» плитки повинна бути рівно 50 м, а максимально допустиме відхилення – не більше 2 р. Як нескладно помітити, наявність саме бичачої крові ГОСТ ніяк не регламентує.

Формула, прийнята більшістю вітчизняних виробників, дещо відрізняється:

  • Вітамін С: від 0,09% до 0,12%.
  • Чорний харчовий альбумін: від 4% до 5%.
  • Крохмальна патока: від 21% до 25%.
  • Ванілін: від 0,01% до 0,015%.
  • Незбиране згущене молоко з додаванням цукру: від 33% до 36%.
  • Чистий цукор: інше.

Для повноти картини можна ще ознайомитися зі старими нормативними актами, прийнятими в середині 1950-х років, де склад гематогену дещо інший:

  • Суха кров: 5%.
  • Аскорбінова кислота: 0,12%.
  • Цукор, патока, мед, згущене молоко: інше.

Тут згадується бичача кров, зате немає навіть натяку на ванілін, чорний альбумін або крохмаль. Тому говорити про жорсткому дотриманні вимог Госту при виробництві гематогену не доводиться: у всіх трьох випадках ви дійсно купуєте корисне і смачне ласощі з певним лікувальним ефектом.

Але якщо виробник не потрудився вказати склад або використовував ті чи інші ненатуральні компоненти (барвники, консерванти, підсолоджувачі), говорити про відповідність ГОСТу взагалі не доводиться: вам пропонують звичайний дешевий ширвжиток, позбавлений будь-яких лікувальних властивостей. Наявність же вітамінних комплексів, цілих горіхів або будь-яких інших добавок є факультативним, а назвати такий гематоген лікувальним вже не можна.

Справжній гематоген не може бути з добавками горіха, цикорію або шипшини

Дитячий і дорослий варіант

Чи є між ними різниця? Тут все залежить від доброчесності виробника. В ідеальному випадку ніяких відмінностей між ними немає. Більш того, навіть поділу на «дитячий» і «дорослий» гематоген бути не повинно. Але багато компаній вирішили «спростити» життя батькам маленьких пацієнтів, ввівши до складу гематогену ті чи інші смакові добавки, покликані зробити гематоген більш привабливим для дітей.

Як це позначилося на якості і лікувальному ефекті? Такий гематоген викликає жвавий інтерес дітей, які починають сприймати його як цукерку. Добре це чи погано, кожен вирішує сам, але хотілося б відзначити, що від подібного раціоналізаторства все ж краще утриматися.

Гематоген і фігура

Чи можна поправитися, вживаючи це солодке «ліки»? Так, це можливо, але тільки якщо сильно постаратися. Калорійність звичайного гематогену дорівнює 354 кКал/100 г: 303 кКал дають вуглеводи, 27 – жири і ще 24 – білки. Для порівняння, енергетична цінність інших видів сервелату – близько 400 кКал, кукурудзяних пластівців – 363 кКал, варення з вишні – 256 кКал, а сирної запіканки – 168 кКал. Зауважимо для ясності, що рекомендована доза гематогену – 30-40 р. Отже, якщо ставитися до героя нашої сьогоднішньої розмови як до ліків, хвилюватися не варто. Але якщо замінювати гематогеном обід або полуденок, то набрати зайві кілограми реально.

Трохи про «шкідливість» альбуміну

Це повна і абсолютна дурість! Насправді чорний харчовий альбумін – це лікарський препарат з високим вмістом вітаміну А і заліза, чудовий стимулятор вироблення еритроцитів. До безперечних достоїнств також відносять фізіологічно вивірену пропорцію білків, жирів і вуглеводів, завдяки чому гематоген за хімічним складом дуже близький до людської крові.

Єдиний випадок, коли ви можете бути в чомусь мають рацію, стосується вкрай недбале ставлення виробника до відповідності продукції вимогам стандартів. Якщо в якості вихідного сировини використовується кров заражених інфекцією тварин, можна чекати біди. Проблеми виникнуть і в тому випадку, якщо виробничі потужності розташовані в сильно забруднених районах.

На що звертати увагу при покупці?

В першу чергу, на склад гематогену. В ідеалі виробник повинен перерахувати не тільки всі складові продукції, але і її відповідність вимогам Госту (про це ми говорили трохи вище). Якщо цього немає, уважно ознайомтеся з переліком компонентів на предмет присутності різноманітних смакових добавок: меду, горіхів або карамелі.

Характерний приклад навмисного обману. Переліку інгредієнтів немає, зате фраза про те, що гематоген не є ліками, присутня

Від покупки однозначно варто відмовитися, якщо є будь-які консерванти, підсолоджувачі, загусники або ароматизатори (літера Е з 3-значним числовим індексом), або якщо склад продукту взагалі не вказаний. Також не варто купувати гематоген в супермаркетах чи на ринку: за будь-якими ліками, як ми вже з’ясували, слід вирушати в аптеку.

Відеоматеріал

Гематоген вже багато десятиліть залишається смачним і корисним ліками. Маленькі пацієнти досить позитивно ставляться до подібної терапії, завдяки чому вдається довести до нормального рівень заліза в крові, впоратися з анемією, відновити шкіру і зір, а також наповнити організм вітаміном А. При цьому істотно знижується необхідність у традиційних фармакологічних препаратах, а кількість можливих побічних ефектів зводиться до мінімуму.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment