Спеції – не тільки смачно, але і цілюще

В наш час медицина йде вперед семимильними кроками.

Багато захворювання, які раніше були вироком, зараз легко піддаються лікуванню. Однак не варто забувати, що у природи є свої лікарі, які не поступаються деяким медикаментів по своїй здатності лікування. Серед них – лікарські спеції.

Основне гідність спецій – високий вміст природних антиоксидантів. Ці компоненти рослин чинять руйнівну дію на вільні радикали, зазвичай провокують в організмі людини окислювальний стрес, який є причиною багатьох бід – від виникнення зморшок на шкірному покриві до розвитку серйозних хвороб, онкології, цукрового діабету і серцевих захворювань.

У маленькій щіпці спецій міститься в кілька разів більше антиоксидантів, ніж, наприклад, у склянці ягід.

Прянощі, як ще прийнято називати спеції, ефективні в боротьбі з патологіями серцево-судинної системи і навіть онкологічні захворювання.

Цілющі властивості деяких прянощів

1. Надають антихолестерин ефект

Основні «борці» з холестерином – кориця і куркума.

2. Борються з простудними захворюваннями

Імбир, гвоздика і кориця чудово стимулюють і тонізують організм, мобілізують внутрішні сили, активізують кровопостачання. Під впливом цих прянощів людина швидше йде на поправку. Однак консультацію лікаря-терапевта і медикаментозне лікування застуди в даному випадку ігнорувати теж не потрібно.

3. Стимулюють втрату зайвої ваги

Гострі закуски з гірким перцем, подаються перед основними стравами в обідню трапезу, не розпалюють апетит, а, навпаки, сприяють швидкому насиченню організму: що міститься в них капсаїцин через короткий відрізок часу викликає у людини відчуття ситості, в результаті чого людина з’їдає на порядок менше. Крім того, капсаїцин збільшує витрати енергії на 23% і зупиняє розвиток жирових клітин.

4. Приводять у норму гормональний фон, посилюють статевий потяг

Летючі ферменти, які містяться в ванілі, сприятливо впливають на центральну нервову систему. Шафран налагоджує роботу жіночої репродуктивної системи, зокрема, нормалізує рівень статевих гормонів.

Відомі випадки, коли 2-3 рильця шафрану допомогли відновити менструальний цикл при передчасному клімаксі. Серед прянощів є багато природних афродизіаків.

Наприклад, мускатний горіх не просто так прозвали жіночими, а базилік – чоловічими спеціями, адже наявні в них ефірні олії надають стимулюючу дію на функціонування залоз внутрішньої секреції.

5. Рятують від онкологічних захворювань

Антиоксиданти борються з канцерогенними шкідниками. Вчені отримали з куркуми речовина, здатне блокувати біохімічні процеси, наслідком яких може стати розвиток злоякісних пухлин голови та шиї. Хрін також руйнує ракові клітини.

Лікування прянощами

Гвоздика

Гвоздична олія – могутній антисептичний засіб. У період епідемії гострих респіраторних вірусних інфекцій лікарі-імунологи рекомендують використовувати його для лікувальної ароматерапії. Гвоздика – прекрасний анестетик при зубному болю. Також вона полегшує дихання при захворюванні дихальних шляхів.

Імбир

Знімає нудоту незалежно від її етіології. Полегшує симптоми під час загострення мігрені і артриту, стимулює імунну систему, відновлює захисні сили організму. Цей корінь – відмінне народний лікарський засіб при застуді та кашлі. У Японії багато медики вважають, що імбир виробляє протиглистовий ефект.

Кориця

Щоденна добавка 1 чайної ложки цієї прянощі в їжу знижує рівень цукру і холестерину в крові, стабілізує артеріальний тиск. Кориця володіє протимікробними властивостями, вважається натуральним консервантом, допомагає господиням довше зберігати приготовані страви.

Лавровий лист

Покращує процеси, що відбуваються в органах травлення, роботу серцевого м’яза, підвищує апетит, знімає неприємні симптоми при загостренні артриту та шкірних захворювань. Надає сечогінний і дезинфікуючий ефект. Інгаляції з ефірним маслом лавра корисні при інфекціях дихальних шляхів. Лаврове масло – природний лікар, що рятує від гаймориту.

Вживання лаврового листа в будь-якому вигляді протипоказано жінкам у період вагітності.

Хрін

Відмінний засіб, що підсилює секрецію травних залоз. Має виражену сечогінну дію, тому використовується для лікування запальних процесів сечовивідних каналів, каменів у нирках, циститу, подагри і ревматизму. Компреси зі свіжого хрону прикладають при обмороженні шкірного покриву, ревматизмі суглобів і лицьової невралгії.

Шафран

Ще пару слів про цю надзвичайно корисною, але недешевої східної прянощі. Шафран стимулює вироблення серотоніну – гормону радості. Він здатний позбавити людину від меланхолії і депресивного стану. Покращує колір обличчя, процес травлення, усуває застійні явища в судинах, очищає лімфу, нирки і печінку, знімає напади судом, підвищує потенцію.

Всі перераховані вище прянощі гарні по-своєму. Однак перед тим, як зайнятися самолікуванням, необхідно записатися на прийом до лікаря-алерголога, адже слід обов’язково виключити алергію на яку-небудь пряність до того, як скуштувати її.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment