Багато вважають, що головною умовою здорового харчування є відмова від висококалорійних продуктів. Але польський дієтолог Ян Кваснєвський вирішив змінити цей стереотип і довів всьому світу, що схуднути вийде навіть без відмови від жирних страв.
Більшість його колег скептично ставляться до такої неординарної методикою. Але перш ніж висловлювати негативне думку про жировій дієті, слід докладно в ній розібратися.
Принципи жирової дієти
Головне правило подібної методики — відмова від вуглеводної їжі. Денний раціон обов’язково повинен включати продукти, багаті жирами та білками. Таке харчування дозволить активувати процеси в організмі, спрямовані на знищення підшкірного жиру.
Ян Кваснєвський рекомендує забути про виснажливі розвантажувальні дні, монодієти. Дієтолог стверджує, що сприяє зниженню ваги жирна їжа в поєднанні з протеїнами.
Щоб прискорити схуднення, дотримуйтеся таких рекомендацій:
1. Під час застілля виключіть будь-які зовнішні подразники. Процес поглинання їжі повинен проходити в спокійній обстановці. При цьому відмовтеся від читання книг, перегляду фільмів і навіть ведення діалогу.
2. Після завершення трапези слід відпочити протягом півгодини. Будь-які фізичні навантаження дозволяється виконувати через 2 години.
3. Повністю відмовтеся від фруктів, зелені, овочів. На думку дієтолога, ці рослинні продукти є марними для здоров’я. Не варто думати, що таким чином ви будете позбавлені натуральних вітамінів. Збагатити організм корисними речовинами вийде з допомогою м’яса і субпродуктів.
4. В необмеженій кількості дозволяється пити негазовану мінеральну воду.
5. Забороняється вживати хлібобулочні, кондитерські вироби.
6. Незважаючи на переконаність більшості дієтологів користь продуктів, багатих клітковиною, у Кваснєвського іншу думку з цього приводу. Поляк вважає, що слід прибрати з раціону їжу, що містить цю речовину, так як воно не засвоюється організмом.
Переваги жирової дієти
За словами лікаря, така система буде також корисною при цукровому діабеті, серцево-судинних захворюваннях, дисфункції нирок.
Методика дозволить відчути величезний прилив сил. Крім того, завдяки цій унікальній дієті у вас покращиться настрій, нормалізується загальне самопочуття. Хоча лікар не обіцяє грандіозного зниження ваги у кожного худне.
У своїй книзі «Оптимальне харчування» він пояснює, що схуднути зможуть тільки люди, які страждають ожирінням. Якщо людина худа, то дієта, навпаки, допоможе йому збільшити (нормалізувати) вагу.
Протипоказання
Крім позитивних моментів, жирова дієта має також негативні сторони. Таке харчування може спровокувати запори. Тому, перш ніж самостійно коригувати звичне харчування, зверніться на консультацію до лікаря. При виявленні проблем з шлунково-кишковим трактом, від зміни раціону необхідно відмовитися.
Також систему заборонено дотримуватися:
- вагітним;
- годуючим жінкам;
- неповнолітнім.
Щоденне меню може включати такі продукти:
- сало;
- 4 курячих або 8 перепелиних яєць;
- невелика кількість крохмалистих овочів (кукурудза, картопля);
- макарони;
- м’ясо;
- свинячі або яловичі печінка, легені, серце, нирки.
Жирова дієта: меню на тиждень
Дотримуйтеся дворазового режиму. Снідати і обідати можете в будь-який час. При цьому від вечері доведеться відмовитися. Але якщо почуття голоду після шести вечора складно подолати, то дозволяється з’їсти сирник або випити склянку кефіру високої жирності.
Понеділок:
- яєчня з беконом, чай;
- котлета і відварну картоплю.
Вівторок:
- жирне молоко;
- омлет з шинкою.
Середа:
- сир з вершками;
- смажене сало з цибулею.
Четвер:
- свинячий стейк;
- картопляне пюре.
П’ятниця:
- твердий сир;
- біфштекс.
Субота:
- жюльєн;
- бефстроганов.
Неділя:
- відбивна;
- запечені реберця.