Однією з популярних методик для схуднення є білкова дієта. Система розроблена близько 30 років тому американським лікарем Робертом Аткинсом, який на власному досвіді довів її ефективність.
Вона підходить навіть тим людям, які мріють схуднути, але не готові відмовитися від улюбленої їжі на тривалий період. Як же правильно скласти меню білкової дієти?
Плюси білкової дієти
Перевагою методики є різноманітне харчування. Кожна людина зможе підібрати страву за своїм смаком.
Вважається, що вживання тільки протеїнових продуктів сприяє зниженню ваги без виникнення почуття голоду. Білкова їжа здатна забезпечити організм достатньою кількістю енергії.
Якщо строго дотримуватися всіх рекомендацій, то за тиждень вийде скинути до 4 кг. Дівчата, які випробували подібну дієту, стверджують, що скинуті кілограми не повертаються.
Мінуси білкової дієти
Єдиним її недоліком вважається свідома відмова від вуглеводів і жирів, що тягне за собою зниження надходження важливих для організму мікроелементів, жирних кислот і вітамінів.
В результаті з’являються ламкість нігтів, волосся, швидка втомлюваність, сухість шкіри. Щоб запобігти подібні нездужання, дієтологи рекомендують приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
Забороняється використовувати дієту більше чотирьох тижнів поспіль. Потім методику дозволяється повторити не раніше ніж через три місяці. Але часто достатньо одного разу, щоб досягти бажаного ефекту.
Принципи білкової дієти
- Щодня пийте не менше двох літрів мінеральної негазованої води кімнатної температури.
- За добу дозволяється з’їсти не більше однієї столової ложки рослинної олії.
- Ранкова трапеза може складатися з невеликої порції гречаної, вівсяної або рисової каші.
- У першій половині дня дозволяється з’їсти одне несолодке яблуко або ківі.
- Після обіду білкові продукти потрібно поєднувати зі свіжими салатами, приготованими з огірка, помідорів, перцю і зелені.
- Останній прийом їжі повинен бути за три години до сну.
Заборонені продукти:
- консерви;
- кондитерські і хлібобулочні вироби;
- солодощі;
- крохмалисті овочі. Обов’язково потрібно виключити з денного раціону картоплю і кукурудзу, так як крохмаль, що міститься в їх складі, перешкоджає нормальному зниженню ваги;
- кисломолочні продукти високої жирності;
- солодкі газовані напої;
- кави;
- алкоголь;
- банани, виноград, персики.
Під заборону потрапляють навіть моркву і буряк з-за великого вмісту цукру.
Протипоказання білкової дієти
Вносити корективи в звичний раціон дозволяється тільки після медичного обстеження. Ігнорування цього правила може негативно позначитися на самопочутті. Щоб не спровокувати погіршення здоров’я, слід відмовитися від дієти у разі:
- дисфункції нирок, печінки;
- серцево-судинних захворювань;
- болю в суглобах;
- гіпертонії;
- хронічного панкреатиту.
Також варто утриматися від білкової дієти при вагітності і в період грудного вигодовування.
Зразкове меню білкової дієти на тиждень
Із запропонованих страв можете сформувати відповідне для вас меню. Головне – дотримуйтеся кількаразового режиму харчування, одна порція якого не повинна перевищувати 150 грам.
Понеділок:
- стакан знежиреного кефіру;
- овочевий суп;
- варене яйце;
- риба, приготовлена на пару;
- варена куряча грудка;
- чашка яблучного соку.
Вівторок:
- нежирний сир;
- варена брокколі;
- йогурт;
- лосось на грилі;
- варені креветки;
- жменя кедрових горішків.
Середа:
- омлет;
- неміцний чорний чай;
- вуха;
- запечена нежирна баранина;
- кольорова капуста;
- йогурт без добавок.
Четвер:
- томатний сік;
- гречка;
- яловича котлета;
- листовий салат з бринзою;
- овочевий суп-пюре;
- капуста з зеленим горошком.
П’ятниця:
- будь-які морепродукти;
- болгарський перець з фетою;
- сьомга, запечена з лимоном;
- борщ;
- фруктовий сік;
- твердий сир.
Субота:
- молоко низької жирності;
- 2 шт. дієтичного печива;
- парова рибна котлета;
- горнятко зеленого чаю;
- куряче філе;
- грейпфрут.
Неділя:
- індичка;
- тушкована телятина;
- варені боби;
- помідор;
- фруктово-овочевий сік;
- цукіні.