Кім Протасов — відомий ізраїльський лікар-дієтолог і автор унікальної дієти, яка легко переноситься і дійсно допомагає скинути зайві кілограми.
Така методика схуднення практично не викликає почуття голоду, що дозволяє легко пережити новий режим навіть тим, хто не сприймає такі способи корекції фігури. Що і коли допустимо їсти по-протасовски?
Вперше дієта Протасова була опублікована в 1999 році в одному з відомих жіночих журналів. З тих пір вона знайшла популярність серед сильної і слабкої половини людства. Їсти можна в будь-який час, дотримуючись встановлену систему харчування.
Дієта:
- триває впродовж 5 тижнів;
- складається з двох етапів (з 1-го дня до закінчення 2-го тижня і від 1-го дня третього тижня до останніх діб);
- дозволяє схуднути на 6-8 кг за 5 тижнів;
- очищає організм від шлаків, токсинів;
- включає споживання 2 л негазованої води в добу, а також їжі, що містить велику кількість білків, складних вуглеводів;
- зводить до мінімуму споживання жирів.
У перші 14 днів дозволено балувати себе:
- овочами;
- нежирними кисломолочними продуктами (кефіром, ряжанкою, йогуртом, сиром);
- одним вареним яйцем в добу, зеленими сортами яблук;
- зеленню (петрушкою, кропом, селерою, шпинатом, базиліком, щавлем).
На 3-4 тижні дозволено вживати варене м’ясо птиці або риби (300 г на день).
Дієта повністю виключає цукор, кондитерські, борошняні і ковбасні вироби, шоколад, картопля, насіння, горіхи, крупи (вівсянку, гречку, пшоно, рис, перловку), спиртне, пакетовані соки. Смаження допускається тільки на соняшниковій олії.
До переходу на дієтичний раціон варто отримати схвалення лікаря (терапевта, кардіолога, гастроентеролога, уролога).
Протипоказання
Дієта Протасова не підходить людям:
- з порушенням обміну речовин, алергією на окремі продукти;
- страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
- у яких діагностовані хвороби ендокринної системи.
Увага: така дієта неприйнятна для вагітних жінок, годуючих матерів.
Рецепти страв
Суп. Можете варити овочевий, грибний (з печерицями) суп, робити супи-пюре з моркви, авокадо. Допускається навіть гаспачо, окрошка на кефірі з додаванням редиски.
До речі, батьківщиною гаспачо вважають сонячну Італію. Берете 3 середніх помідорчика, один болгарський перець, пару огірків, невелику цибулину.
Нарізати інгредієнти кубиками, потім подрібнюєте в блендері. Отриману масу розбавляєте невеликою кількістю охолодженої кип’яченої води, додайте чайну ложечку лимонного соку, перемішуєте.
Має місце приготування крем-супів. Для цього подрібнюєте в комбайні до стану пюре, відварну гарбуз, кабачок, буряк або редьку. Вливаєте знежирені вершки, соліть, доводьте до однорідної маси.
Каші. Гарнір припустимо тільки тим, хто не може обійтися без круп (25 грам 24 години). Всім іншим краще відмовитися від улюбленої кашки.
Салати. Готуйте салати з будь-яких овочів, обов’язково включаючи білокачанну, пекінську або цвітну капусту.
Фаршировані овочі. В якості начинки підійде суміш із дрібно шинкованої яєчка, зелені, зубчики часнику, приправлена оливковою олією.
Шашлик. Візьміть 0,5 кг м’яса, порізати середніми шматочками, залийте 200 мл кефіру, посоліть, поставте в холодильник на 60 хвилин. В цей час дрібно покришіть цибулю, підсмажте цибульку на розігрітій сковороді.
Через годину покладіть м’ясо на сковороду, тушкуйте на повільному вогні до готовності.
Десерт. Трете на тертці яблучко, заливаєте суміш йогуртом, приправляете дрібкою кориці. Альтернативою можуть бути кабачкові оладки.
Потріть овоч на терочке, всипте борошно до утворення густої кашки. Столовою ложкою викладайте масу на сковорідку, смажте з двох сторін до рум’яної скоринки.
Також можете змішувати ягоди годжі з сиром, йогуртом. Ідеальним варіантом є сирно-яблучні запіканки.
Корисні поради
Перший. Щоб урізноманітнити меню, використовуйте запікання, варіння, приготування на пару, рожні, грилі.
Другий. Повернутися до нормального режиму харчування без ризику для шлунку і печінки допоможе дієтолог.
Третій. Слідкуйте за калорійністю їжі. Загальні добові калорії не повинні перевищувати 1500 ккал.