Будь-яке хірургічне втручання, виконане на органах травлення, викликає серйозні зміни в усьому організмі. Однією з таких небезпечних операцій є холецистектомія або видалення жовчного міхура.
Щоб прискорити протікання реабілітації, прооперованого хворого обов’язково потрібно скорегувати раціон. Правильне, збалансоване харчування сприяє швидкому одужанню і мінімізує ймовірність виникнення ускладнень.
Загальні рекомендації з харчування після видалення жовчного міхура
Якщо вам довелося пережити холецистектомію, то потрібно морально підготуватися до тривалої лікувальної дієти. Корекція харчування спрямована на те, щоб швидко відновити функцію жовчовиділення і нормалізувати обмін речовин.
Першу добу після операції вважаються найскладнішими. Протягом 24 годин слід дотримуватися голодування. При цьому не дозволяється навіть пити воду. Всі поживні речовини надходять в організм парентеральним способом. Хворому призначають крапельниці з глюкозою, сольовим розчином.
При сильній спразі пацієнту дозволяється змочувати губи прополоскати рот водою або трав’яним розчином без цукру.
На наступний день дозволяється випити маленькими ковтками один літр негазованої мінеральної води кімнатної температури.
На третю добу після оперативного втручання включіть в денний раціон 1,5 л компоту із сухофруктів або нежирного кефіру.
З цього моменту в раціон слід додати картопляне пюре, слабкий м’ясний бульйон, гарбузовий або яблучний соки, відварну рибу, омлет з яєчних білків, приготований на пару.
Повністю виключаються сіль, цукор і спеції. При цьому дотримуйтеся методики дробового харчування, яка передбачає вживання їжі кожні три-чотири години невеликими порціями.
На 5-7 день денне меню розширте галетним печивом, солодкими сухарями, перетертими овочевими супами, рисової, перлової кашами. Зверніть увагу, що вживаються питво і їжа повинні бути кімнатної температури. Суворо забороняються гарячі бульйони або чаї.
При хорошому самопочутті і нормальній переносимості проводиться дієтотерапії поступово дозволяється переходити на більш широке харчування. При цьому всі страви повинні бути у перетертому вигляді. Дотримуйтеся такого раціону близько двох місяців.
Ігнорування рекомендацій лікаря може спровокувати постхолецистектомічний синдром. У пацієнтів часто виникають такі нездужання:
- болі в правому підребер’ї;
- здуття живота;
- метеоризм;
- нудота, блювання;
- надмірне потовиділення.
Дозволені продукти після видалення жовчного міхура
Після відновлення фізіологічних функцій організму та покращення загального самопочуття хворого призначається дієта №5 на наступні два роки. При складанні раціону дієтолог обов’язково враховує інформацію пацієнта про переносимості продуктів.
Якщо суворо дотримуватися всіх рекомендації лікаря-дієтолога протягом двох років, то ви зможете в подальшому повернутися до звичайного раціону з мінімальними обмеженнями.
Головне — дотримуватися шестиразовий режим харчування. Продукти можете варити, готувати на пару або запікати в духовці.
Дозволені страви і продукти дієтою №5:
- молоко, кефір, ряжанка низької жирності. З сиру готуйте запіканки, пудинги;
- м’ясо нежирних сортів. Для такої дієти відмінно підходять яловичина, курка, кролик;
- парові рибні або м’ясні котлети, тефтелі, фрикадельки;
- риба, фарширована морквою з цибулею;
- дозволяється вживати медовий напій, який готують з 200 мл води і 1 ст. л. меду;
- житній хліб учорашньої випічки і сухий бісквіт;
- суп-пюре;
- тушковані кабачки;
- вівсяна, гречана, пшоняна каші;
- вінегрет;
- мармелад;
- будь-які некислі фрукти.
Заборонені продукти після видалення жовчного міхура
Відмовтеся від копчених, солоних, смажених, гострих страв. Також забороняється їсти кислі продукти, що стимулюють вироблення секреції підшлунковою і шлунком.
Виключіть з раціону:
- гриби;
- баранину, свинину, гусятину;
- яєчню;
- торти, тістечка, слойки;
- вершки;
- консервацію;
- майонез, гірчицю, кетчуп;
- кава, какао;
- ковбасні вироби;
- окрошку;
- кислий борщ;
- алкоголь.