Система роздільного харчування передбачає правильне поєднання продуктів під час прийому їжі. Всі кулінарні шедеври умовно ділять на групи в залежності від переважаючих в їх складі білків, жирів або вуглеводів. Вважається, що одночасне вживання цих органічних речовин призводить до неповного перетравлювання з’їденого.
В результаті посилюються процеси бродіння, загнивання і з’являються проблеми із зайвою вагою. Щоб не допустити цього, необхідно знати правильні комбінації поєднуваних страв.
Загальні відомості
Ця методика розроблена американським лікарем Гербертом Шелдоном більше 100 років тому. Але пік популярності був досягнутий у другій половині XX століття.
З часом з’явилися нові послідовники, які видозмінювали концепцію, доповнивши її новими допустимими поєднаннями продуктів.
Основні принципи роздільного харчування
Роздільне харчування відрізняється від традиційних дієт тим, що відсутні суворі обмеження. Кожна людина зможе схуднути, дотримуючись певних правил:
- не існує обмежень в кількості денних перекусів. Головне – харчуватися не частіше ніж раз в три години;
- не переїдайте. Закінчуйте застілля з легким відчуттям голоду;
- остання трапеза повинна бути до 20:00;
- корисно збільшити добовий прийом рідини до 2-х літрів. Не варто забувати, що газовані напої та алкоголь категорично заборонені;
- десерти дозволяється з’їсти між сніданком і обідом. В інші години від солодощів слід відмовитися;
- фрукти потрібно їсти за годину до або після основного прийому їжі;
- сир, молоко – монопродукты, які потрібно вживати окремо;
- мінімізуйте солону їжу. Додати смаку приготовленого страви допоможе негостра приправа або зелень;
- не забороняється використання оливкової, соняшникової, кукурудзяної олій;
- регулярні прогулянки на свіжому повітрі, ранкова гімнастика, заняття спортом прискорять схуднення.
Суворість цієї дієти полягає тільки в правильному поєднанні ласощів. Велика різноманітність дозволених страв дозволяє не позбавляти себе смачної і корисної їжі.
Як схуднути, використовуючи роздільне харчування?
Щоб знизити вагу, уникайте таких сполучень:
- відмовтеся від спільного вживання білкових продуктів з вуглеводними. Слід виключити поєднання картоплі з м’ясом, макарон з фаршем і хліба з ковбасними виробами. Рекомендовано розділити їх на два прийоми з тимчасовим проміжком в 2 години;
- жири не можна поєднувати з вуглеводами і тваринними білками. Наприклад, у вашому меню не повинно бути булки з маслом або яєчню з салом;
- неприйнятною вважається комбінація двох білків. Найбільш небезпечна для травної системи – ковбаса з смаженим яйцем. Таку несумісність розподіліть на кілька прийомів.
Сумісні продукти
З овочевим салатом поєднуються:
- риба;
- біфштекс;
- курка.
Омлет буде корисним з:
- брокколі;
- цвітною капустою.
Окремо можете їсти будь-який продукт. Наприклад:
- горіхи;
- шинку;
- твердий сир.
Не варто сподіватися на досягнення швидкого ефекту. Використовуючи таку дієту протягом 90 днів, вийде позбутися від 10 кілограм.
Несумісні страви
Заборонено одночасно вживати хліб з:
- сосисками, сардельками, шинкою;
- морепродуктами;
- макаронами;
- рисом;
- картоплею.
Не можна поєднувати ягоди з:
- кондитерськими виробами;
- кукурудзяними пластівцями;
- випічкою.
Готуючи курку, уникайте додавання:
- чорносливу;
- меду.
Користь роздільного харчування
За допомогою тривалого дотримання даної програми вийде:
- нормалізувати вагу і отримати струнку фігуру;
- помітно поліпшити зовнішній вигляд;
- позбутися від проблем з нігтями, волоссям, шкірними покривами;
- нормалізувати роботу травлення;
- звести до мінімуму ризик загострень гастриту, виразки;
- надати сприятливий вплив на психоемоційний стан;
- зміцнити імунітет.
Недоліки роздільного харчування
Досі немає наукових доказів користі роздільного харчування. Висновки про переваги базуються на відгуках дівчат, які застосовували такий метод для схуднення. Тому деякі люди скептично ставляться до цієї системи. Аргументують її неефективність тим, що під час трапези організм недоотримує необхідну кількість корисних речовин.
Якщо раптово припинити дотримання цієї дієти, то існує висока ймовірність швидкого повернення до колишньої ваги.