Морозиво: користь чи шкода?

Ескімо, пломбір, плодово-ягідне, шоколадне – цей список можна продовжувати ще довго. І все це – улюблене морозиво, смак якого завжди переносить нас у дитинство. Морозиво дарує нам насолоду, втамовує спрагу, додає романтику у відносини… Але що, якщо у ласощів є і темна сторона?

Склад морозива

Плодово-ягідне: не містить жиру, зате вуглеводів близько 30%. Готують таку морозиво з фруктового пюре і соків.

Морозиво на основі молока менш солодке – до 16% цукру, але вже з додаванням 6% жиру. Вершкове морозиво складається з 10% жиру і 15% цукру, а пломбір – самий жирний вигляд улюбленого ласощі.

Натуральні жири тваринного походження наповнюють організм людини енергією і силою. Однак більшість виробників морозива обманюють нас, і замість корисного молочного жиру ми їмо рослинний, а ще модифікований крохмаль і неймовірна кількість різних емульгаторів, ароматизаторів і стабілізаторів кольору.

Висновок: робіть морозиво самі!

Кому корисно, а кому шкідливо морозиво

Плюси

Уявіть собі, що улюблені ласощі з натуральних інгредієнтів містить не менше сотні корисних речовин! Амінокислоти, вітаміни, мінеральні солі і ферменти, що сприяють правильному травленню, не тільки приносять насолоду, але й заряджають мізки!

Кваліфіковані лікарі-отоларингологи радять їсти морозиво, щоб привчити горло до низьких температур. Але не треба їсти морозиво відрами, все повинно бути в міру. Інакше – «привіт, ангіна!».

Морозиво, приготоване на натуральній основі, збільшує вироблення організмом серотоніну – гормону щастя. Він покращує пам’ять, підвищує настрій і бореться зі стресами. Морозиво – хороший лікар у боротьбі з смутком, адже воно нагадує нам про безтурботне щасливе дитинство.

У сучасній медицині захворювань органів травлення певне місце займає морозиво з йогурту. Воно сприятливо впливає на мікрофлору кишечника, наповнюючи його корисними лактобактеріями.

Перевага морозива на основі йогурту перед кефіром і кислим молоком полягає в тому, що саме в подмерзшем вигляді воно зберігає свої корисні властивості близько трьох місяців, оскільки весь цей час корисні мікроорганізми з-за низьких температур перебувають у сплячці.

Мінуси

Оскільки в 100 грамах улюбленої ласощі близько 500 ккал, а також міститься цукор, дієтологи не рекомендують його пухкеньких дівчат і діабетикам.

Якщо морозиво є занадто часто, воно може стати причиною головного болю. Це виглядає безглуздо, але медична статистика стверджує, що близько 1/3 людей у всьому світі відчувають головні болі саме із-за пристрасті до морозива.

Швидке поїдання морозива різко знижує температуру тіла, звужує стінки судин, тому насичення головного мозку кров’ю погіршується, і починає боліти голова.

Людям, у яких ішемія, атеросклероз і навіть карієс, морозивом краще не захоплюватися. Адже навіть здоровим людям їсти морозиво краще не частіше трьох разів на тиждень.

Якщо ви даєте дитині морозиво, воно не повинно бути замість основного прийому їжі. Проте думка педіатрів і в цьому випадку неоднозначно: одні кажуть, що відразу після сніданку або обіду морозиво може стати відмінним десертом, не перебиваючи апетит; інші, навпаки, не радять цього робити, оскільки морозиво після прийому основних страв ускладнює їх правильне перетравлення.

Можна вибрати альтернативний варіант, і давати морозиво дітям на полуденок з додаванням кислуватих лісових ягід, які допомагають організму простіше засвоювати жири і вуглеводи.

Культура вживання морозива

Більшість людей не заморочуються і їдять морозиво прямо на ходу, купивши його в найближчому кіоску. В результаті, разом з улюбленим ласощами ми поїдаємо вуличну пил, бруд і вихлопні гази, оскільки морозиво миттєво вбирає в себе всю гидоту. Якщо вам дуже хочеться поїсти морозива на свіжому повітрі, то зайдіть в найближчий парк подалі від траси.

До речі, в Україні щорічно морозива з’їдають в 5-10 разів менше, ніж в Америці чи країнах Європи. А це означає, що ми не заедаем смуток і депресію морозивом, як це роблять іноземці. Адже ми щаслива нація, чи не правда?

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment