Арахісове масло – продукт, одержуваний з арахісу, шляхом віджиму. Вперше олію з цієї культури було приготовлено ще в 1890-1891 роках. Сьогодні виробництво арахісового масла збільшується з кожним роком. Спеціально для цього підбираються земельні майданчики, і створюються всі умови для вирощування найкращих сортів арахісу.
У багатьох джерелах можна прочитати, що арахісове масло і арахісова паста це одне і те ж. Просто багато в перекладі з англійської переводять слово – пасат, як масло. Але не варто плутати, існує арахісове масло і арахісова паста. Виробляються ці продукти з арахісу, але при приготуванні використовуються абсолютно різні методи обробки і приготування.
Властивість арахісового масла
Арахісове масло містить в собі величезну кількість легкозасвоюваних жирів. Ці жири до великої радості споживачів не приносять шкоди організму. В олії налічується близько десяти корисних вітамінів, а саме це група вітамінів В, А, Е. і Крім цього в олії дуже багато мікроелементів – калій, магній, кальцій, фосфор, залізо, цинк, мідь, йод, кобальт. А також присутні такі макроелементи – бетаїн, фітостероли, фосфоліпіди, поліфеноли. У маслі присутні близько 50 – 60% мононенасыщенной олеїнової кислоти, а також Омега 9 і Омега-6. Варто підкреслити, що в цьому продукті є холін, який дуже важливий для нашого організму. Арахісове масло за своїми показниками не поступається свіжому арахісу, і арахісової пасти.
Користь арахісового масла
Арахісове масло знайшло широке застосування в народній медицині. Завдяки його властивостям, масло застосовують у наступних випадках:
- Для профілактики захворювання серцево-судинної системи.
- Для профілактики захворювань нервової системи.
- Для профілактики захворювань шлунка та печінки.
- Для зміцнення імунітету.
- Для поліпшення функціонування статевої системи.
- Для нормалізації гормонального фону.
- Для профілактики і очищення кровоносної системи.
- Для повноцінного росту клітин.
- Для зміцнення кісткової тканини.
- Для профілактики жовчнокам’яної хвороби.
- Для профілактики цукрового діабету.
- Для зняття напруження.
- Для позбавлення від безсоння.
Цей список можна продовжувати до нескінченності. Але звертаю вашу увагу, що це не є лікарським засобом. Компоненти олії, здатні поліпшити стан людини, але не здатне вилікувати від недуги в останній стадії.
Застосування арахісового масла
Спектр застосування арахісового масла дуже великий. Його використовують у народній медицині, кулінарії, косметології. Дуже часто олію використовують в домашніх умовах для приготування різних ванночок для зміцнення нігтів, шкіри. Для приготування аромамасел. Також можна в домашніх умовах використовувати масло для приготування їжі і різних солодощів.
Арахісове масло нерідко використовують для поліпшення самопочуття, наносячи кілька крапель на шкіру. Або для проведення масажу. Для профілактики перерахованих вище захворювань, слід застосовувати щодня чайну ложку олії. Але перед вживанням, слід проконсультуватися з лікарем, і виключити можливість алергічної реакції.
Шкода арахісового масла
Найбільший шкоди, який можна отримати від арахісового масла, це алергічна реакція. Але це дуже індивідуальні випадки. Хоча перед вживанням, краще упевнитися в тому, що у вас немає схильності до алергії. Так як алергічна реакція може бути смертельно небезпечною. Арахіс сам по собі є дуже потужним алергеном, тому варто обережно використовувати продукти, в яких міститься арахіс.
Також не варто зловживати продуктом, так як саме по собі масло дуже калорійно. Не варто застосовувати продукт, якщо є серйозні захворювання шлунка, печінки, підшлункової та інших органів.