Грейпфрут був отриманий шляхом схрещування апельсина і помело. Батьківщина цього дивного фрукта – Центральна Америка. Вважається, що звідти він був завезений в інші країни, в яких відмінно прижився і набув популярності.
Грейпфрут поєднав у собі безліч хімічних речовин, які надають йому ряд цікавих властивостей і особливостей. Грейпфрут знаходить широке застосування в самих різних сферах діяльності людства.
Властивості грейпфрута
Грейпфрут росте на деревах і досягає 15 см в діаметрі. На вигляд – це жовто-оранжевий круглий фрукт, трохи гіркуватий на смак, з приємним ароматом, завдяки безлічі ефірів, що входять до його складу. Вирощують грейпфрутове дерево в субтропічному кліматі. Оскільки це штучно виведена рослина, в дикій природі воно не зустрічається.
Плід багатий вітамінами та поживними речовинами. У ньому міститься велика кількість вітаміну С, Р, В2, кальцію, калію, заліза, магнію, а також велику кількість органічних кислот, включаючи незамінні амінокислоти.
Користь грейпфрута
Грейпфрут сприяє схудненню і виведенню з організму шлаків і зайвої рідини. Регулярне вживання цього плоду в їжу сприяє зниженню ваги, очищення організму і поліпшенню обмінних процесів.
Сік грейпфрута натщесерце покращує роботу кишечника, відновлює печінку і виводить камені з жовчного міхура, допомагає прокинутися організму. Його можна пити за півгодини до їжі, але не сильно старатися. Півсклянки соку буде цілком достатньо для активації організму.
Грейпфрут знижує рівень холестерину в організмі, покращує роботу серця. Він корисний при гіпертонії, оскільки призводить тиск в норму.
Грейпфрут поліпшує обмін речовин, перешкоджає запорів, а також зміцнює імунітет. Вітамін С допомагає організму боротися з простудними захворюваннями. Грейпфрут відноситься до цитрусових, тому його рекомендують вживати поряд з лимоном і апельсином в період інфекційних захворювань для профілактики і лікування.
Свіжовичавлений сік зміцнює нервову систему, покращує настрій, додає сил, робить організм більш стійким до стресів і зовнішніх подразників.
Грейпфрут рекомендується вводити в раціон жінкам у період клімаксу, оскільки він пом’якшує його проходження та поліпшує стан організму.
Застосування грейпфрута
Цей фрукт використовується в кулінарії, з нього готують десерти, включають в дієтичне меню. Соком грейпфрута можна поливати м’ясо, рибу і морепродукти, він надає страві незвичайний смак і аромат.
З грейпфрута готують безліч різних кондитерських виробів: пастилу, джем, варення, мармелад, цукерки.
Використовується фрукт в ароматерапії при боротьбі з депресією, хронічною втомою. Ефірні олії грейпфрута додаються до масажні масла і використовуються при розслаблюючий і тонізуючий масажі. Такі масла благотворно впливають на шкіру.
Грейпфрут нормалізує сон, допомагає боротися з безсонням, заспокоює, приводить в норму організм після нервових зривів.
Масло фрукта використовують у парфумерії при виготовленні духів, він надає духам свіжість і насолоду. Його застосовують як для жіночих, так і чоловічих парфумів.
Широко застосовують фрукт в косметології. Маски на основі грейпфрута живлять і зміцнюють шкіру, відбілює ластовиння, прибирають плями, які з’являються на обличчі.
На основі грейпфрута готують алкогольні напої, настоянки та лікери.
Цедра плода може допомогти вилікувати шлунок. Для цього необхідно натерти на тертці шкірку добре вимитого плоду, і приймати по одній чайній ложці в день.
Шкода грейпфрута
При підвищеній кислотності шлунка не рекомендується пити сік грейпфрута, оскільки він містить в своєму складі кислоти.
Грейпфрут сприяє розвитку ракових пухлин молочної залози у жінок, які знаходяться під сильним активним сонцем. Речовини, які містяться в плоді, сприяє зростанню чутливості шкіри до ультрафіолетового випромінювання.
Речовини, що містяться в грейпфруті можуть знижувати ефективність деяких серцевих і протизаплідних таблеток, тому під час прийому ліків від вживання грейпфрута краще відмовитися.
Вітамін С у великій кількості руйнує зубну емаль. Тому сік потрібно пити через трубочку і не захоплюватися фруктами в сирому вигляді. Не слід також змішувати сік грейпфрута з апельсиновим і лимонним соками, це збільшує кількість кислот, що надходять в організм і може порушити кислотний баланс в шлунку.
Не рекомендується вживати грейпфрут людям із захворюваннями шлунка і підвищеною кислотністю.