Халва

Халва — десерт, для виготовлення якого використовується цукор, горіхи або насіння. Є східним десертом, про що говорить його назва: з арабської «халва» перекладається як «насолода». Під поняттям халви мається на увазі декілька типів цих виробів. Так, халва може ґрунтуватися на борошні, овочах та молоці, цукровій ваті, олійного насіння і горіхи.

Для народу під поняттям «халва» звичніше мати на увазі останній тип, який виготовляється з насіння і горіхів.

Властивості халви

Халва виготовляється переважно з натуральних інгредієнтів, і в оригінальному вигляді дуже корисна. Вона позитивно впливає на організм, і про ці властивості люди довідалися давно. Її використовували для військових походів, а потім вона знайшла популярність і в будинках звичайних жителів Сходу.

Властивості халви можуть бути різними, і все це залежить від того, з якого продукту вона виготовляється. Найбільш корисною є різновидом соняшникова халва. Вона найвідоміша на території всієї Європи. Її популярність обумовлюється не тільки смаком, але і користю, і доступністю для виготовлення.

Крім соняшникової халви можна виділити менш популярні її види: халва з кунжутного насіння, з арахісу і мигдалю.

Калорійність цих видів така: кунжутна — 560 ккал на 100 г, мигдальний — 530 ккал на 100 г, соняшникова — 530 ккал в 100 р.

Користь халви

Як вже було сказано раніше, користь халви може відрізнятися і впливає на це продукт, з якого вона була виготовлена. Однак у будь халві є перелік однакових корисних речовин: цукру, рослинні жири, вітаміни РР, F1 і В1, антисептики. Завдяки тому, що халва є стравою, виготовлених з продуктів природного походження, вона позитивно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця, судин і нервової системи.

Соняшникова халва, наприклад, вже давно була досліджена фахівцями, і вона вважається дуже корисним продуктом. Масла, які входять до складу халви, є такою собі палицею з двома кінцями. З одного боку вони і додають халву високу калорійність, але з іншого боку саме ці олії містять в собі велику кількість вітаміну Е, а сама халва захищає шкіру від процесів старіння, допомагає відновлювати волосся і зміцнювати нігті, стимулює регенерацію в тканинних відділах.

Кунжутна халва містить велику кількість мінералів, серед яких фосфор, марганець, цинк і кальцій. Можна навіть сказати, що її можна вживати замість полівітамінів, звичайно ж, в розумній кількості.

Арахісова і мигдальний халва збагачена амінокислотами і вітамінами. Мигдальний халва, наприклад, дуже корисна при різних захворюваннях опорно-рухової системи і для її зміцнення. В горіховій халві присутні вітаміни D і В, які позитивно впливають на кістки, зміцнюють пам’ять і навіть можуть позитивно впливати на збуджену нервову систему.

Користь халви полягає в її поживності і складі. Вона позитивно впливає на різні системи та органи, надаючи благотворний вплив. Вітаміни, що містяться в халві, допомагають швидко засвоїти вуглеводи, зміцнити судини і вивести з організму зайвий холестерин. Поліпшується робота легень, покращується перильстатика кишечника, а також халву можна вважати відмінним профілактичним засобом проти остеопорозу.

Застосування халви

Халва є цілісним і готовим продуктом, тому її вживання просто — невеликими шматочками в прикуску до чаю, як і інші подібні десерти.

Шкода халви

Навіть натуральний продукт може бути шкідливий. В першу чергу це висока калорійність продукту, яка робить продукт небажаним для людей з зайвою вагою. Не можна вживати халву при цукровому діабеті, хворобах печінки і алергії на компоненти халви.

Зловживати халвою не рекомендується навіть здоровим людям. У день достатньо вживати не більше 50 грамів продукту, при цьому виключаючи вживання різних інших десертів та солодких страв.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment