Інжир має насичений солодкий смак. У свіжому вигляді – темно – фіолетовий колір. Сушений інжир не дуже привабливий, але якщо його розкусити, можна відчути медова солодкість.
Цей фрукт любили вже в давнину. Тільки от дозволити собі вирощувати таке ласощі могли тільки дуже багаті люди. Вважається, що біблійні Адам і Єва були вигнані з раю через інжиру, а не яблука. Тільки європейці не бачили цього плоду раніше, тому прийняли його за яблуко.
Властивості інжиру
Інжир привозять з Узбекистану, Криму, Туреччини та Вірменії. Цей фрукт не росте в помірних широтах, а шкода. Доведено, що інжир володіє цілющими властивостями.
Свіжі плоди багаті органічними кислотами і насичені цукрами. Тому він має виражений солодкий смак. Крім цукрів фрукт містить лимонну і гліцеринову кислоти, мідь, залізо і пектини.
Користь інжиру
Корисні властивості інжиру здавна помічено мандрівниками і воїнами. Солдати Олександра Македонського, вирушаючи в довгий похід, брали з собою інжир. Цей плід не викликає спрагу. Він чудово відновлює сили і втамовує голод.
Інжир є природним абсорбентом – нормалізує роботу кишечника, порушену через харчових отруєнь. Містяться в ньому речовини благотворно впливають на печінку й видільну систему.
З-за високого вмісту калію, інжир рекомендують вживати людям, схильним до серцево-судинних захворювань або страждають від них. Калій зміцнює серцевий м’яз, знижує ризик виникнення сильного серцебиття. Недолік калію збільшує ймовірність нападу невралгії, погіршує згортання крові. Сечогінні властивості інжиру роблять його цінним засобом від гіпертонії.
Вживання інжиру знижує рівень холестерину в організмі. Страждаючим запорами також показаний цей фрукт.
Інжир вживають при анемії, адже він багатий залізом. Відвари і варення знижують температуру, мають потогінний ефект.
Застосування інжиру
Інжир може стати засобом першої допомоги. Якщо на шкірі утворилася невелика рана, поріз, можна з допомогою інжиру знезаразити ранку. Фурункули і ущільнення розм’якшить також цей фрукт. Для цих цілей плід розтирають, а кашку примотують бинтом на деякий час до ушкодженої ділянки. Ще більшим протибактеріальний і пом’якшувальним ефектом володіють листя інжиру.
Інжир полегшує стан хворого, що страждає від лихоманки, болю в горлі та кашлю. Для цього плоди виварюють в молоці і отриманий напій вживають всередину. Також заварюють чотири плоду інжиру, щоб позбавиться від сухого кашлю. Від підвищеної температури рятує варення або молочний відвар фрукта – вони мають жарознижуючий і потогінний ефект.
Страждають від зайвих кілограмів вживають цей плід, щоб притупити почуття голоду і підвищити опірність організму, ослабленого дієтами. Він виводить зайву рідину, а з-за клітковини, що міститься в зернятках, сприяє природному очищенню організму.
Порушення серцевого ритму також лікується інжиром. А регулярне його вживання у свіжому вигляді допоможе зміцнити нервову систему і пережити стрес.
Шкода інжиру
Як і будь-який продукт, інжир має ряд протипоказань, які потрібно вивчити, перш ніж вводити цей фрукт у свій раціон.
Хворі на цукровий діабет повинні утриматися від його вживання з-за великої кількості цукрів. Особливо це стосується вагітних з діагнозом гестаційний цукровий діабет. Також не можна ласувати інжиром хворим на подагру, сушений інжир потрібно виключити тим, у кого панкреатит. Із-за сильного проносного ефекту він протипоказаний людям із слабким кишечником або тим, хто тільки подолав розлад шлунка. Також він може посилити процес утворення каменів у жовчному міхурі.
Сушений інжир шкідливий страждають ожирінням, адже він є джерелом цукрів.
Вагітним корисно ласує свіжим і сушеним інжиром. Головне, як і у всьому знати міру. 2-3 плодів на добу цілком достатньо, щоб спробувати солодкого і не нашкодити собі і плоду.
Свіжий інжир краще всього їсти безпосередньо в тих країнах, де він росте. Сушений інжир слід ретельно вибирати, орієнтуючись на зовнішній вигляд, м’якість і запах.
Дивовижні властивості інжиру можна не використовувати собі на благо. Адже рідкісний фрукт може похвалитися таким достатком корисних властивостей.