Кашаса

Кашаса – це один з алкогольних напоїв Бразилії, який отримують дистиляцією цукрового очерету. Зазвичай вистачає лише однієї перегонки. Після приготування він зберігається в дерев’яних бочках протягом двох – трьох років. Як правило, володіє міцністю 39-40 градусів.

Кашаса буває як домашньої, так і фабричної. Друга частіше надходить на продаж, але перша зазвичай смачніше. Напій з фазенди випускається малими партіями, тому продавати його невигідно.

Кажуть, що кашаса є прабатьком рома, напевно, тому він буває різним за смаком. Наприклад, може нагадувати коньяк, віскі або навіть міцний чай. Продають кашасу в скляних банках, а також у вигляді коктейлів.

Властивості кашаси

Кашаса може нормалізувати кровообіг в організмі, поліпшити апетит людини. Напій допомагає перетравлювати жирну їжу, здатний позбавити від безсоння і нічних кошмарів, впоратися з шоком і збільшити тепловіддачу.

Користь кашаси

Так, як і практично будь-який алкоголь, кашаса є ранозагоювальну і дезинфікуючим засобом. Багато настоянки з кашасой є дуже цінними, адже вони з легкістю рятують від порізів, саден, укусів і навіть від бородавок. Деякі настоянки здатні навіть справлятися з внутрішніми паразитами, але перед вживанням такого ліки обов’язково потрібно відправитися на консультацію з лікарем, адже можливе передозування, яка сильно нашкодить організму.

Цілющий напій із зелених волоських горіхів рятує від високого тиску, склерозу і зашлакованості кишечника, печінки. Для його приготування необхідно розрізати 100 шт зелених горіхів разом з шкіркою і додати до них приблизно 800 г цукру, залити літром кашаси і покласти столову ложку меду. Потім цю суміш потрібно залишити в щільно закритому посуді на кілька тижнів, бажано в темному місці. Щодня настойку слід струшувати. Коли ліки стане готове, його потрібно процідити, а після випивати щодня по 2 чайні ложки перед прийомом їжі близько 3 разів на день.

Можна приготувати і апельсинову настоянку, яка підніме імунітет організму, додасть сил і бадьорості, нормалізує обмін речовин, а також врятує від пригніченого стану нервової системи, депресії. Такий напій врятує ще і від проблем зубної порожнини. Щоб приготувати його, потрібно подрібнити півкілограма апельсинів з шкіркою в блендері, додати до них кілограм цукру і пів літра кашаси. Всі продукти потрібно проварити на середньому вогні і залишити остигати на півгодини. Ліки не потрібно наполягати довгий час, вона готова до вживання відразу після охолодження. П’ють її по 50 мл кілька разів на день.

Застосування кашаси

Зазвичай кашасу вживають в чистому вигляді, так як напій володіє неповторним цікавим смаком. Пити її слід невеликими ковтками, тому що так смак здається ще більш яскравим і насиченим. Можна трохи затримати напій у роті, на язиці. Зазвичай його наливають в чарки – 50 мл об’ємом.

Випити цілющий напій з часточкою лайма буде не тільки корисно, але й дуже смачно.

Кашасу додають і в коктейль «Кайпірінья». Як правило, в ньому зустрічається поєднання цукрового очерету, льоду, кашаси і соку лайма. Лайм можна замінити соком персика, мандарини, груші або манго, ананаса.

Шкода кашаси

Кашаса – алкогольний напій, тому його надмірне вживання тягне за собою не найкращі наслідки: серйозні отруєння і навіть смерть. Він може призвести до алкогольної залежності, ураження багатьох внутрішніх органів, внаслідок чого можуть з’явитися такі захворювання, як: цистит, ракові пухлини, гастрит, виразка психічні і нервові розлади. Надмірне вживання може викликати і потворності у майбутньої дитини, незалежно від того, хто зловживав спиртний напій – мама або тато.

Якщо людина вже має подібні захворювання, наприклад, проблеми з шлунково-кишковим трактом, хронічними захворюваннями всієї травної системи, то кашаса буде сильно дратувати слизову оболонку, що призведе до ще більшого ураження органів.

Не можна пити кашасу неповнолітнім дітям, вагітним або годуючим жінкам.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment