Лічі являє собою невелику кисло – солодку ягоду, шкірка якої має коркообразную структуру. Лічі є плодом вічнозеленого дерева, що досягає у висоту близько тридцяти метрів. Форма плоду лічі буває овальна або кругла. Діаметр дозрілої ягоди близько чотирьох сантиметрів. Поверхня повністю вкрита гострими горбиками. Ягода має червоний колір. Смак нагадує смак білого винограду. Їстівна тільки внутрішня желеподібна частину плоду. Ягода має одне насіння овальної форми і коричневого кольору.
Властивості лічі
Лічі – ягода, яка складається з безлічі корисних речовин. Це вітаміни, чиста вода, складні вуглеводи, білки, харчові волокна, жири і цукор. Все це в сукупності сприятливо впливає на організм людини.
Кількість цукру в ягоді лічі залежить від того, в якому регіоні виросло дерево і від сорту.
Вітаміни, якими багата лічі належать груп В, До,З,Н, Е. Мінерали: магній, кальцій, натрій, калій, сірка, фосфор, хлор, залізо, марганець, йод, мідь, фтор і цинк. Вітамін С разом з калієм має цілющий ефект на серцево – судинну систему. Властивості лічі здатні знизити рівень холестерину в крові.
Ягода лічі надає тонізуючу дію на людський організм, тому це відмінний натуральний афродизіак.
Справжній смак має тільки свіжий плід лічі, але морозиво, консервоване і сушений також володіє корисними властивостями і має приємний смак.
Користь лічі
Лічі корисна тим, що чудово втамовує спрагу, регулює природні процеси в шлунку і кишечнику, позбавляє від закрепів і допомагає позбавитися від зайвої ваги, тому її радять включати в раціон людям, які страждають діабетом, анемією, гастритом, виразками, захворюваннями печінки і проблемами з підшлунковою залозою.
Лічі містить велику кількість води, яка характеризується чистотою і корисними властивостями.
Дуже корисний плід лічі для травної системи. Він нормалізує і відновлює шлункові процеси. Бере активну участь у травленні і допомагає організму виробляти підшлунковий сік, завдяки якому їжа переробляється бастре і якісніше.
Лічі корисний при бажанні скинути зайву вагу. Для цього потрібно з’їдати кілька ягід до їжі. Властивості лічі здатні зрадити організму відчуття ситості, тому їжі вживається значно менше, ніж зазвичай.
Сік лічі здатний надати організму бадьорості і повернути втрачені сили, тому його рекомендують вживати спортсменам і людям шкідливих професій.
Сприятливу дію надають плоди лічі на гормональну систему організму, тому їх по праву називають “плодами любові”.
Застосування лічі
Ягоду лічі, у складі інших лікарських трав і лимонника, застосовують для лікування злоякісних пухлин.
Шкірку лічі використовують для приготування відварів, які вживають для підвищення тонусу в організмі і запобігання скупчення рідини в органах.
Східна медицина часто застосовує ягоду лічі для лікування захворювань найважливіших органів в організмі: легені, печінка і нирки. Сприятливе дію надає лічі профілактики астми, туберкульозу та бронхіту. Для нормалізації рівня цукру крові рекомендують щодня з’їсти десять ягід лічі.
У кулінарії в основному працюють зі свіжим плодом лічі. М’якуш використовується для приготування десертів у вигляді варення, джем, морозива, желе і мармелад. Сушений лічі має назву “око дракона” тому що коли його шкірка стає твердою всередині залишається засушенное желе з кісточкою.
З поду лічі можна приготувати чудовий напій: плоди потрібно помити і додати у шампанське. У Китаї изличи роблять дивне вино, яке вживають з рибними і курячими стравами. Часто лічі можна зустріти в салаті.
Шкода лічі
Лічі практично не має протипоказань і не приносить ніякої шкоди організму, але існують кілька правил, які допоможуть придбати дійсно корисний і смачний лічі: шкірка повинна мати насичений червоний колір, м’яку структуру та не мати пошкоджень. Шкірка темного кольору свідчить про те, що плід зірваний досить давно для того, щоб втратити свої корисні і смакові якості.
Може проявитися індивідуальна непереносимість продукту і виникнення алергічної реакції, але лише в тому випадку, якщо зловживати. Дітям рекомендують давати не більше ста грамів продукту в день.