Лисички

Лисички – являють собою широко поширені гриби, колір яких яскраво – жовтий або блідо – жовтий. Капелюшок характеризується схожістю з вивернутим парасолькою. Розмір капелюшки досягає десяти сантиметрів. Ніжка гриба плавно переходить в капелюшок. Середня вага гриба складає близько п’ятдесяти грам. Особливість їх у тому, що в ній не буває черв’яків.
Виростає гриб в основному в хвойних і березових і змішаних лісах. Росте гриб в сім’ї або групі. Де знайдений один, там потрібно шукати десяток.

Властивості лисички

Лисичка володіє безліччю вітамінів. Основні з них це: вітамін А, РР і Ст. Амінокислоти і мікроелементи сприятливо впливають на зір і лікують “курячу сліпоту”. Лисички рекомендують вживати для профілактики хвороб, пов’язаних із зором. Речовини, якими володіють лисички, сприятливо впливають на слизову оболонку очей, сприяючи її зволоженню і підвищуючи стійкість до різних інфекцій.
Завдяки речовині хитинманнозе, яке входить до складу гриба, його не вражають черв’яки. Це властивість не дає можливості розвиватися яєць червів, руйнуючи їх. Хитинманноза володіє властивістю впровадження в слизову оболонку черв’яків і впливати на їх нервові закінчення блокуючий ефект. У процесі цієї реакції людина не відчуває ніякого дискомфорту. Тому настоянками з цього гриба лікують фурункулезные освіти, які супроводжуються наривами. Властивості лисички здатні протистояти паличку туберкульозу.
Ці гриби володіють дуже цінною властивістю. Вони можуть протистояти радіоактивних речовин на відміну від інших видів грибів. Вони виводять різні радіонукліди, які знаходяться в організмі.
Склад лисичок володіє цінними вітамінно – мінеральними властивостями. Це цінний продукт, який доставляє потрібну кількість білка організму.

Користь лисички

Лисички вважаються одними з тих видів грибів, які володіють найбільшою кількістю корисних властивостей. У кулінарній промисловості він займає третю категорію, так як не настільки добре здатний засвоюватися організмом на відміну від білого гриба. Для того щоб оволодіти всіма корисними якостями лисички потрібно в процесі приготування її різати дрібні шматочки.

Застосування лисички

Різні витяжки з лисичок застосовують у фунготерапії. Також вони застосовуються в лікуванні печінкових захворювань та гепатиту С.
Лисички закуповуються фармацевтичними компаніями для добування з них чистої хитинманозы, і подальшим використанням її у складі багатьох лікувальних настоянок.
Дуже популярні лисички в кулінарії. Існує безліч рецептів приготування цих грибів, але найсмачнішими вважаються смажені лисички. Можна варити, сушити, маринувати і солити лисички. Варити лисички потрібно не менше двадцяти хвилин.
Лисички знайшли своє застосування і в косметології. Екстракт лисичок використовується у виробництві крему, який називається “Лисички”. Він виготовлений для зниження ризику розвитку грибка, підтримує рівень кислотно – лужного балансу шкірного покриття, тим самим зволожуючи і пом’якшуючи його. У складі крему є також меланін і каротин, які володіють тонізуючим і зволожуючим ефектом.

Шкода лисички

Існують факти індивідуальній непереносимості продукту і виникнення алергічних реакцій. Не рекомендується вживати ці гриби дітям, вік яких не перевищує трьох років. Категорично заборонено збирати гриби в забороненій зоні.
Рекомендують бути особливо обережними в процесі збору грибів, так як існують двійники лисичок, які мають зовсім інший смак і дуже шкідливі для здоров’я.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment