Вирощувати лохину у сільському господарстві почали не так давно – лише в XX столітті. Виходець з Америки, вона швидко рознеслася по всьому світі і сьогодні вирощується не тільки домашніх, а й промислових масштабах практично у всіх країнах. Лохина налічує понад 150 видів по всьому світу.
Ягоди лохини надзвичайно корисні, вони володіють великою кількістю цілющих властивостей. Тому лохина знайшла широке застосування не тільки в харчовій промисловості, але і стала популярною в народній медицині для лікування багатьох захворювань.
Властивості лохини
Лохина – кущова рослина, що досягає 1-1,5 м у висоту. Листя овальні, довгасті, формою нагадують яйця. Цвіте кущ біло-рожевими дрібними квіточками, схожими на дзвоники. Плоди – круглі, невеликі синьо-чорні ягоди, покриті сизим нальотом, досягають 1-1,5 см в діаметрі. Зовні лохина нагадує чорницю, тому їх часто плутають.
Цвіте і дозріває рослина кілька разів за сезон. Гарний кущ тим, що період його життя – понад 90 років. Це дозволяє вирощувати його в домашніх умовах, адже у догляді лохина не примхлива. У дикій природі їх можна зустріти в скелястих місцевостях, в лісах і навіть на болотах.
Ягоди дуже водянисты, їх легко пошкодити, тому збирати стиглі ягоди досить важко. Зберігають лохину в берестяних коробках, іноді загортаючи в мох і поливаючи риб’ячим жиром. При температурі нижче -15 ягоди можна зберігати довгий час. Плоди чорниці містять велику кількість корисних мікроелементів, вітамінів. За смаком ягоди не такі солодкі, як чорниця, з приємним запахом.
Користь лохини
Ягоди лохини володіють протизапальною, жарознижуючою властивістю, покращують апетит. Чай з ягід і листя рослини допомагає при високій температурі, лихоманці та застудних захворюваннях. Лохину, а також її відвар і чай можна вживати в профілактичних цілях: вона зміцнює імунітет, попереджаючи вірусні захворювання.
Лохина підвищує увагу, тому дуже корисно давати її початківцям школярам.
Ягода зміцнює стінки капілярів і судин. Її радять вживати при недокрів’ї і серцевих хворобах.
Відвар з листя чорниці має послаблюючу дію, допомагає при запорах і отруєннях. Також корисний при хворобах сечового міхура. Корисно вживати відвар при проблемах із зором.
Півлітра голубиного соку зміцнюють пам’ять, перешкоджають розвитку склерозу, якщо випивати його щодня під час сніданку.
Протерті свіжі ягоди допомагають позбутися від циститу, гастриту, ентероколітів, врівноважують кислотно-лужний баланс в кишечнику.
Ягоди лохини зменшують кількість цукру в крові, тому вона дуже корисна при цукровому діабеті. При вживання лохини спостерігається підвищення гемоглобіну в крові.
Крім того, лохина містить речовини, що допомагають при радіоактивному опроміненні та променевої хвороби, вона здатна зв’язувати вільні радикали, перешкоджаючи швидкому старінню внутрішніх органів.
Застосування лохини
Лохина використовується в приготуванні десертів, з неї закривають варення, роблять пастилу, варять компот. Можна їсти ягоду в сирому вигляді. З голубики роблять настоянки і вино.
Лохину використовують при виготовленні деяких видів квасу і молочних коктейлів.
З-за низької калорійності лохину можна їсти людям, що сидять на дієтах і борються із зайвою вагою.
Шкода лохини
Лохина може завдати шкоди тільки в тому випадку, якщо не стежити за кількістю з’їдених ягід. У великих кількостях ягода може принести шкоду, щоб цього не сталося, їсти лохини потрібно в малих дозах.
В голубиці містяться речовини-антиоксиданти. Тому лохина може перешкоджати збагаченню клітин організму киснем, якщо вживається у великих кількостях і при порушеннях у внутрішніх процесах організму.
У великих кількостях лохина може викликати головний біль, розлад шлунка і нудоту.
Може викликати алергію, тому її не радять вживати вагітним і годуючим жінкам.
Пектини, що містяться в голубиці, виводять з організму мікроелементи стронцій і кобальт, що надають благотворний вплив на життєво важливі процеси в організмі людини.
При дискінезії жовчовивідних шляхів вживання лохини строго протипоказано, оскільки ягоди чагарнику можуть ускладнити перебіг цього захворювання.