Нектарин

Що ж це за фрукт такий нектарин і звідки він походить? Чим цей ароматний і соковитий плід відрізняється від персика? Нектарин на відміну від персика має гладку шкірку, нагадує яблучну, а от смак самого фрукта більше схожий на персик.

[bsa_pro_ad_space id=17]

Багато хто впевнений у тому, що нектарин — це гібрид яблука і персика, але це зовсім не так. Вперше про нектарин згадувалося в XVI столітті в одній з книг. Там розповідалося «жарту», яка зіграла природа з садівниками. Персик переродився в нектарин природним шляхом, точніше нирки на плодових деревах почали формуватися не в належний за законами природи час, а цвітіння бутонів на деревах було надто коротким. Внаслідок цього на деяких деревах з’явилися плоди з гладкою шкіркою, і іншими властивостями плодів.

Після того, як люди спробували стиглі плоди, вони вирішили штучно прищеплювати гілочки персиковим деревах, висаджуючи, таким чином, цілі плантації нектаринів. А згодом з’явилися й інші сорти персиків і нектаринів. Варто відзначити цікавий факт про те, що на персикових деревах досі з’являються плоди нектарина, а от навпаки закон природи в цьому випадку ще жодного разу не спрацьовував.

Властивості нектарина

До складу плодів входить природний цукор – нектар, саме тому нектарини вважаються дієтичним фруктом. Властивості нектарина нагадують за складом властивості плодів персика, але в нектаринах міститься в кілька разів більше аскорбінової кислоти, а також мікроелементів і вітамінів.

[bsa_pro_ad_space id=42][bsa_pro_ad_space id=78][bsa_pro_ad_space id=11][bsa_pro_ad_space id=31][bsa_pro_ad_space id=34][bsa_pro_ad_space id=44][bsa_pro_ad_space id=47][bsa_pro_ad_space id=49] [bsa_pro_ad_space id=52][bsa_pro_ad_space id=55] [bsa_pro_ad_space id=57][bsa_pro_ad_space id=62] [bsa_pro_ad_space id=60][bsa_pro_ad_space id=65] [bsa_pro_ad_space id=67][bsa_pro_ad_space id=69][bsa_pro_ad_space id=76][bsa_pro_ad_space id=73]

Дуже багато корисних речовин міститься в кістці плода, з її м’якоті виробляють масло і витяжки, що володіють лікувальним ефектом. Шкаралупа також знайшла застосування у фармакології, на її основі роблять активоване вугілля, а з олії кісточок основу для лікувальних мазей і кремів.

Широке застосування масло з кісточок знайшло в косметології, на їх основі виготовляють омолоджуючі і покращують колір шкіри креми, тоніки і лосьйони, а ефірні масла використовуються в якості натуральних ароматизаторів.

Нектарин добре вживати в період простудних захворювань, оскільки вітаміни і мікроелементи, які містяться в плодах, повещают захисні функції організму, зміцнюючи імунітет.

Великий вміст клітковини виводить з організму токсини і продукти розпаду, і багато лікарі з-за дієтичних властивостей нектарина його призначають для регулярного вживання хворим гіпертонії і атеросклерозу, а також іншими захворюваннями. Корисний буде нектарин і людям із зайвою вагою, так як він нормалізує обмін речовин в організмі.

Нектарин здатний утримувати вологу в клітинах шкіри, тому тим, хто багато часу проводить на відкритому сонці, вживання плодів принесе значну користь, допомагаючи уникнути зневоднення.

[bsa_pro_ad_space id=18]

Користь нектарина

Крім того, що плоди нектарина мають приємний смак, освіжає, нектарин допомагає впоратися з багатьма захворюваннями або значно поліпшити стан хворого при таких захворюваннях як:

Під час простудних захворювань різного ступеня тяжкості, захворювання верхніх дихальних шляхів.

Нормалізує обмінні процеси в організмі, підвищує природний імунітет людини.

[bsa_pro_ad_space id=41][bsa_pro_ad_space id=38][bsa_pro_ad_space id=39][bsa_pro_ad_space id=35][bsa_pro_ad_space id=45][bsa_pro_ad_space id=48][bsa_pro_ad_space id=50][bsa_pro_ad_space id=53][bsa_pro_ad_space id=58][bsa_pro_ad_space id=63][bsa_pro_ad_space id=61][bsa_pro_ad_space id=66] [bsa_pro_ad_space id=68][bsa_pro_ad_space id=70] [bsa_pro_ad_space id=74][bsa_pro_ad_space id=77]

Очищає кров від шкідливих речовин в організмі і сприяє нормалізації м’язової маси.

Наповнює організм енергією, нормалізує роботу шлунка і кишечника.

Допомагає запобігти утворенню каменів у нирках, знімає відчуття напруженості і зменшує ризик розвитку депресії і стресу.

Сприяє правильному розвитку сечостатевої системи, запобігає запальні захворювання.

У сезон нектаринів рекомендується з’їдати від двох до трьох стиглих і соковитих плодів, однак і в сушеному вигляді нектарин зберігає свої корисні якості, не втрачаючи вітаміни і мінеральні речовини, необхідні для правильної роботи організму.

Застосування нектарина

Нектарини добре тримають природну форму при нарізуванні на скибочки і широко застосовуються для прикраси тортів чи тістечок, а також для приготування фруктових желе. Зовнішній вигляд страви помітно поліпшується, додається природна солодкість.

Гарні нектарини і для приготування салатів, наприклад, хорошим поєднанням для нектарина є салатні мікси і обсмажений бекон або шинка, куряче м’ясо чи морепродукти. Підходять нектарини і для запікання з м’ясними стравами, або в якості начинки для відкритих пирогів.

Багато популярні дієтологи рекомендують вживання нектаринів разом з молочними продуктами, так фруктові кислоти будуть засвоюватися найбільш повноцінно. Плоди нектаринів можна додавати у йогурти, сир, і навіть морозиво. Добре нектарини підходять і для сирних запіканок і приготування молочних коктейлів.

Не варто забувати і про те, що з нектаринів виходять смачні насичені компоти, а багато люблять додавати часточки нектарина в чай, замість лимона. Не менш смачними виходять і запечені з горіхами і медом нектарини в духовці загалом ці соковиті плоди просто простір фантазії для кулінарів.

Шкода нектарина

Ні в якому разі не можна вживати в їжу нектарини людям з цукровим діабетом, особливо це стосується соку, який може входити до складу фруктових пакетованих напоїв.

Кісточки персика також не можна вживати, в них міститься отруйна речовина – синильна кислота. Тільки очищені від кісточок свіжі або консервовані плоди безпечні для вживання.

Крім усього іншого, нектарин може викликати алергічні реакції, тому введення фрукта в раціон дитини необхідно починати з обережністю, малими дозами.

[bsa_pro_ad_space id=56][bsa_pro_ad_space id=37]

[bsa_pro_ad_space id=72][bsa_pro_ad_space id=71][bsa_pro_ad_space id=29][bsa_pro_ad_space id=64][bsa_pro_ad_space id=59][bsa_pro_ad_space id=56][bsa_pro_ad_space id=54][bsa_pro_ad_space id=51][bsa_pro_ad_space id=46][bsa_pro_ad_space id=43][bsa_pro_ad_space id=37][bsa_pro_ad_space id=36][bsa_pro_ad_space id=31][bsa_pro_ad_space id=30][bsa_pro_ad_space id=29][bsa_pro_ad_space id=28][bsa_pro_ad_space id=27][bsa_pro_ad_space id=25] [bsa_pro_ad_space id=2][bsa_pro_ad_space id=3] [bsa_pro_ad_space id=4] [bsa_pro_ad_space id=6] [bsa_pro_ad_space id=9][bsa_pro_ad_space id=19] [bsa_pro_ad_space id=20]

Leave a Comment