Помідори черрі

Помідори черрі — різновид помідорів, відрізняється маленькими за розміром плодами.

Вирощувати черрі почали з початку XIX століття. Батьківщиною цих помідорів вважається Чилі і Перу. Вирощуються вони практично так само, як і звичайні: і на відкритому майданчику, і в теплицях.

Ці помідори так називаються, оскільки мають зовнішню схожість з вишнею, яка перекладається на англійську мову як cherry (черрі). Для продажу ці помідори найчастіше вирощуються в Іспанії, туреччини та Голландії.

Властивості помідорів черрі

Розмір помідорів різний, як від самих маленьких, так і до помідорів розміром з м’яч для гольфу. За формою вони розрізняються, можуть бути круглими або витягнутими. За кольором вони теж розрізняються: можуть бути різних відтінків червоного, жовтого і рожевого.

За смаком черрі практично нічим не відрізняються від звичайних помідорів, але деякі сорти спеціально вирощені як солодкі десертні і мають аромати різних ягід і плодів.

Крім вживання в їжу черрі використовуються як декоративні рослини, і власники приватних будинків вирощують їх на дачах і своїх ділянках. Ці рослини невибагливі до умов за винятком того, що їх потрібно щодня поливати.

Калорійність черрі вкрай мала: 16 ккал в 100 р.

Користь помідорів черрі

У цих помідорах присутні вітаміни Е, С і група В, мінерали і органічні кислоти. Хімічний склад помідорів забезпечує нормальну роботу обмінних процесів, а також уповільнює старіння організму.

У цих помідорах, як і в звичайних, міститься дуже важливий елемент — лікопен. Це досить потужний антиоксидант, який може запобігати онкологічні захворювання. Але і при безпосередньому онкологічне захворювання жіночих статевих органів.

Черрі можуть знижувати ризик серцево-судинного захворювання. Щоб досягти максимальної користі від помідорів, рекомендується їх вживати разом з рослинними жирами (рослинна олія або сметана). При цьому корисні властивості помідорів не втрачаються навіть після теплового впливу.

Оскільки на 90% черрі складаються з води, то ці продукти відмінно підходять для дієтичного харчування, і в свій раціон обов’язково повинні включати люди з надмірною вагою.

До всього іншого черрі можуть піднімати настрій і протистояти депресивних станів.

Застосування помідорів черрі

Вживаються помідори черрі практично так само, як і звичайні помідори, і в багатьох стравах з легкістю можуть їх заміняти. Крім того, завдяки своєму симпатичного зовнішнього вигляду і малим розмірам, вони можуть бути відмінним прикрасою страв. Вони відмінно виглядатимуть в салати, закуски, страви з м’яса, в піці. Їсти можна і в свіжому вигляді, як звичайні помідори.

Примітно, що термін зберігання черрі перевищує термін зберігання звичайних помідорів. Обробляти їх можна такими ж способами, як і великих побратимів, а ще їх можна сушити — це вигідно для тривалого зберігання.

Шкода помідорів черрі

З обережністю до цих овочів варто підходити тим людям, у кого є виразка ШЛУНКОВО-кишкового тракту, панкреатит. Черрі також можуть збільшувати рівень кислоти шлункового соку, тому варто проявляти уважність в допустимій дозі. У день рекомендується з’їдати максимум 8-9 цих маленьких помідорів.

Якщо є серйозні захворювання обміну речовин або схильність до алергій, то кількість уживаних черрі потрібно обмежити.

Якщо є захворювання серцевого м’яза і судин, хвороби нирок або гіпертонія, свіжі помідори можна їсти, а ось оброблені (консервовані/солоні/мариновані) вживати вкрай не рекомендується.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment