Ром

Ром є алкогольним напоєм, отриманим в результаті перегонки очеретяного сиропу та патоки. Зроблений напій потребує обов’язкової витримці, завдяки якій він набуває міцність і бурштинову забарвлення. Фортеця у рома буває різною, вона може варіюватися від 40 до 75 об. Така різниця безпосередньо залежить від сорти рому і часу його витримки. У 19 столітті ром придбав популярність серед моряків і лише в 20 столітті він отримав поширення по всьому світу.

З безлічі сортів рому виділяють три основних: золотий, світлий і темний. Золотий ром обов’язково витримується в дубових бочках, завдяки яким він і отримує такий відтінок. У такого рома зазвичай присутній присмак спецій і карамелі. Світлий ром виходить повністю прозорим і має сильний солодкий смак. Для витримки темного рому готують спеціальні випалені дубові бочки. Смак темного рому більш виражений, з легкими відтінками патоки і карамелі. Виділяють ще ром преміум класу, міцність такого напою перевищує 75%, а час витримки більше п’яти років.

Властивості рома

Крім очеретяного сиропу або патоки при виробництві рому додають дріжджі і різні смакові добавки. В залежності від цих самих добавок, в деякій мірі буде змінюватися хімічний склад готового продукту. Ром містить в собі невелику кількість мінеральних речовин, наприклад, глюкозу, мальтозу, фосфор, калій і декстрин.

У дуже малих кількостях в ромі є натрій, мідь, цинк, марганець, залізо і вітаміни В1-2-3-6. При ароматизації напою фруктами, в таких сортах рома може міститися трохи більше вітамінів. У чайній ложці вміщується сім грам цього напою. Столова ложка містить вісімнадцять грамів рому, в одній склянці – двісті п’ятдесят грам напою, а в пляшці близько сімсот грамів. Калорійність рома прирівнюється до 221 кілокалорії, тому ром не варто вносити в меню дієт.

Користь рома

Хоч ром і є алкогольним напоєм, він здатний приносити користь. Насамперед, він служить відмінним зігріваючим напоєм, тому холодна погода з ним не страшна. З допомогою рома можна швидко підняти настрій, зняти наявну втому і відчути заряд бадьорості. Благотворно впливає ром і на травлення, вважається, що краще всього подавати самому кінці прийому їжі.

Відмінно справляється ром з лікуванням радикуліту або ревматизму. Компреси з ромом не тільки знімуть біль, але і зупинять запальні процеси. Надає цей напій і антибактеріальні впливу. Ром може допомогти підняти апетит і зняти нервову напругу. Рекомендується вживати невелику кількість рома при ангіні, застуді або бронхіті. У цьому випадку ром найкраще змішати з медом і лимоном. Така лікувальна суміш швидко поставить на ноги і зміцнить імунітет. Готують і інші цілющі розчини на основі рому

Застосування рома

Крім самостійного напою ром добре зарекомендував себе в кулінарії. Його додають в різну випічку і десерти, для додання смаку. Використовують його для фламбування, консервування, вимочування м’яса і фруктів, а також при приготуванні маринадів. Досить часто ром додають у каву, цукерки, тістечка або чай.

А при виготовленні багатьох коктейлів без рома просто не обійтися. У медицині ром теж став відомий. З його допомогою можна обробляти і знезаражувати рани, видаляти з них гній і потрапила туди бруд. Знайшов своє застосування ром і в косметології. Маски з додаванням рому дозволяють зміцнити волосся і стимулювати їх зростання, захистити шкіру обличчя від шкідливого впливу, розгладити зморшки і надати шкірі гладкість і здоровий вигляд.

Шкода рома

Як і всі алкогольні напої, ром протипоказаний дітям, вагітним жінкам, людям, що мають непереносимість до алкоголю, а також при прийомі будь-яких лікарських препаратів.

Забороняється вживати ром, перед управлінням транспортом та під час годування груддю. Ні в якому разі не варто зловживати напоєм, інакше він викликає звикання і сильне отруєння. Не рекомендується вживати цей напій при наявності проблем з нирками і печінкою.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment