Цукіні

Цукіні являє собою європейський сорт кабачків, який відноситься до сімейства гарбузових. Має особливу циліндричну форму і шкірку зелених відтінків, які можуть бути від світлих до насичено темних. У Росії налічується більше десяти сортів цукіні. Причому деякі з них можуть мати яскраво-жовте забарвлення і округлу форму. Шкірка цукіні на відміну від кабачків тонка і м’яка.

[bsa_pro_ad_space id=17]

Цукіні відносяться до теплолюбних культур і ніколи широко не розростаються, вважаючи за краще рости скромно і компактно, чого не можна сказати про його побратимів. Завдяки цій особливості деякі воліють вирощувати їх на балконі.

Цукіні швидко дозріває, і збирати плоди можна вже на третій – сьомий день після зав’язі. В їжу цукіні рекомендується вживати прямо з шкіркою, але робити це можна тільки на молодих рослинах. У великих екземплярів шкірку прийнято знімати. Ідеальним розміром вважаються плоди в п’ятнадцять сантиметрів. Зберігають плоди при кімнатній температурі протягом року.

Властивості цукіні

Серед вітамінів в цукіні присутні наступні: В, С, РР, А, Е. Похвалитися овоч може і різноманітним вмістом мінералів, серед яких особливу цінність становлять: кальцій, фосфор, калій, магній, залізо, натрій і деякі інші. Крім цього у складі цукіні є пектини, каротин, клітковина, вуглеводи, фолієва кислота, цукру, зола, харчові волокна, чиста вода, жири і різні кислоти.

[bsa_pro_ad_space id=42][bsa_pro_ad_space id=78][bsa_pro_ad_space id=11][bsa_pro_ad_space id=31][bsa_pro_ad_space id=34][bsa_pro_ad_space id=44][bsa_pro_ad_space id=47][bsa_pro_ad_space id=49] [bsa_pro_ad_space id=52][bsa_pro_ad_space id=55] [bsa_pro_ad_space id=57][bsa_pro_ad_space id=62] [bsa_pro_ad_space id=60][bsa_pro_ad_space id=65] [bsa_pro_ad_space id=67][bsa_pro_ad_space id=69][bsa_pro_ad_space id=76][bsa_pro_ad_space id=73]

Енергетична цінність цукіні виглядає наступним чином: білки – півтора грама, вуглеводи – три грами, жири – 0,2 грама. Калорійність продукту виглядає смішною і становить усього лише від шістнадцяти до двадцяти п’яти кілокалорій на сто грамів продукту. Такий непостійний показник залежить від сорту цукіні і способу його приготування.

[bsa_pro_ad_space id=18]

Користь цукіні

З допомогою цукіні можна поліпшити травлення, вивести з організму всі шкідливі і важкі метали, збагатити організм вітамінами, нормалізувати діяльність печінки і нирок. Підходить цукіні і для виведення холестерину, поліпшення крові, підняття настрою, зміцнення імунітету і зняття втоми. Цей овоч має благотворний вплив на людей, які мають проблеми зі шлунком, серцем, нирками і печінкою.

Рекомендується вживати цукіні при вагітності і під час годування грудьми, так як це дозволить знизити ризик порушень нервової системи дитини. Цукіні не викликає алергічних реакцій, тому його сміливо включають у раціон дітей. Величезна користь цього продукту зазначається у тих, хто страждає набряком, адже невелика кількість цукіні здатна з легкістю вивести з організму зайву рідину.

Незамінний овоч для дієт і це зрозуміло. Де ще можна зустріти настільки ситний і в теж час низькокалорійний продукт. Саме з цих причин цукіні включений у більшість дієт.

Застосування цукіні

Маленькі цукіні можна вживати в їжу в сирому вигляді, не забувши перед нарізкою обов’язково ретельно промити шкірку. Сирі овочі зазвичай додають у салати або їдять як закуску. Цукіні готують різними способами і обсмажують, і варять, тушкують, запікають, готують на пару, а також обсмажують на грилі.

Головне правило готування – після їх відварювання ні в якому разі не готувати їх занадто довго, інакше вони втратять свій смак і форму. Відмінно поєднується цей продукт з м’ясними стравами, картоплею, рибою, лимонним соком і морепродуктів.

Косметологи також рекомендують цей продукт для регулярного вживання. З його допомогою шкіра отримує необхідне додаткове харчування зсередини і стане найменш сприйнятлива до ультрафіолетового випромінювання. Деякі косметичні фірми виготовляють з цукіні спеціальні креми, призначені для жирної шкіри.

[bsa_pro_ad_space id=41][bsa_pro_ad_space id=38][bsa_pro_ad_space id=39][bsa_pro_ad_space id=35][bsa_pro_ad_space id=45][bsa_pro_ad_space id=48][bsa_pro_ad_space id=50][bsa_pro_ad_space id=53][bsa_pro_ad_space id=58][bsa_pro_ad_space id=63][bsa_pro_ad_space id=61][bsa_pro_ad_space id=66] [bsa_pro_ad_space id=68][bsa_pro_ad_space id=70] [bsa_pro_ad_space id=74][bsa_pro_ad_space id=77]

Шкода цукіні

Продукт протипоказаний лише в двох випадках: при порушенні виведення калію та за наявності індивідуальної непереносимості. В іншому ж, якщо цукіні вживати розумно та не переїдати його, то ніякої шкоди не буде.

[bsa_pro_ad_space id=56][bsa_pro_ad_space id=37]

[bsa_pro_ad_space id=72][bsa_pro_ad_space id=71][bsa_pro_ad_space id=29][bsa_pro_ad_space id=64][bsa_pro_ad_space id=59][bsa_pro_ad_space id=56][bsa_pro_ad_space id=54][bsa_pro_ad_space id=51][bsa_pro_ad_space id=46][bsa_pro_ad_space id=43][bsa_pro_ad_space id=37][bsa_pro_ad_space id=36][bsa_pro_ad_space id=31][bsa_pro_ad_space id=30][bsa_pro_ad_space id=29][bsa_pro_ad_space id=28][bsa_pro_ad_space id=27][bsa_pro_ad_space id=25] [bsa_pro_ad_space id=2][bsa_pro_ad_space id=3] [bsa_pro_ad_space id=4] [bsa_pro_ad_space id=6] [bsa_pro_ad_space id=9][bsa_pro_ad_space id=19] [bsa_pro_ad_space id=20]

Leave a Comment