Варенець це споконвічно слов’янський кисло – молочний продукт. Готується продукт з топленого молока з додаванням молочної закваски. У давні часи продукт готували в печі, де молоко мліло деякий час, віддаючи вологу. Потім туди додавали зорі приготовану закваску, і залишали в теплому місці на кілька годин. Багато порівнюють, а іноді навіть і плутають продукт з ряжанкою. Але варто відзначити, що це різні питні продукти. У ряжанку додають сметану. І технології приготування мають відмінності. Хоча на смак є щось спільне.
Сьогодні ця технологія трохи змінилася. Та й споживання, і попит на продукт значно збільшився. Але досі є люди, які в домашніх умовах можуть приготувати такий чудовий, смачний, а головне корисний продукт. Домашній продукт містить набагато більше корисних речовин і необхідних бактерій, ніж, приміром, даний продукт з магазину.
Свою назву продукт отримав, з-за того що довго доводилося готувати продукт. Адже найчастіше на це йшла ніч, а то і більше. Це назва використовують і донині.
Властивості варенца
Як і багато натуральні кисло – молочні продукти варенець містить в собі масу позитивних та необхідних нам бактерій і речовини. А саме це вітамін А, вітамін Н, вітамін Д, вітаміни РР, вітаміни В1, вітамін В2, вітамін В5, витаминВ12. І наступні елементи: олово, кальцій, стронцій, магній, алюміній, фосфор, фтор, хром, сірка, селен, залізо, марганець, цинк, хлор, мідь, йод, а також натрій, кобальт, калій, молібден. Ось такий вийшов величезний список корисних елементів.
Користь варенца
Користь варенца, як і інших молочних продуктів, полягає у підтримці молочно-кислого середовища в нашому організмі. При частому вживанні помітно поліпшується самопочуття людини. Нормалізується травна система, поліпшується робота внутрішніх органів. Варенець сприяє зміцненню імунітету. Продукт є дієтичним, чудово підійде людям, які дотримуються різних дієт. Застосовують також цей продукт для профілактики гіпертонії і атеросклерозу. Крім цього варенець дуже добре виводить всі непотрібні шлаки і токсини, які накопичуються в нашому організмі. Продукт благотворно впливає на роботу нирок, надниркових залоз, шлунка та підшлункової залози. При систематичному застосуванні ваш організм не буде мати потребу в таких важливих елементах, як кальцій і фосфор.
Застосування варенца
У застосуванні цей продукт дуже простий. Ви купуєте варенець, наливаєте в склянку або чашку і п’єте. Якщо продукт густий можна їсти ложкою. Деякі додають до цього продукту, свіжу випічку. В результаті це може стати повноцінним сніданком. Замість здобної випічки можна використовувати варення, або свіжі фрукти. Це додасть солодкість і буде набагато смачніше.
Так як продукт молочний його можна використовувати для приготування різних млинців, оладок і так далі. Але для цього, можливо, доведеться розбавити продукт молоком або водою. Деякі використовують продукт для приготування соусів.
Деякі дівчата і жінки використовують продукт у вигляді маски для рук та обличчя. Але для цього краще всього використовувати справжній, саморобний варенець. Ефект від нього буде більш помітніше.
Шкода варенца
Продукт може бути не тільки корисним, але і, на жаль шкідливим для людини. Але це залежить від індивідуальних особливостей. Останнім часом можна помітити часта поява алергічної реакції на молочні продукти. Тому перед вживанням слід переконатися, що ви не входите в число тих, у кого може виникнути алергія. Якщо у вас немає ніяких протипоказань можна сміливо насолоджуватися смачним і ароматним напоєм.